เคยสงสัยมั้ยว่าทำไมนักกินจุ กินทีเหมือนท่อสูบน้ำ แต่ส่วนใหญ่เค้าไม่ค่อยอ้วนกัน
เรื่องนี้อธิบายได้ว่า นักกินจุมักกินเร็วโดยการเคี้ยวน้อยแล้วดื่มน้ำตาม ทำให้อาหารที่เข้าสู่ร่างกาย เป็นอาหารที่ไม่ได้ผ่านการย่อยจากการเคี้ยวอย่างละเอียด อาหารที่ตกถึงท้องจึงย่อยยาก ใช้เวลานานในการดูดซึมไปเป็นพลังงาน (โปรตีน คาร์บ ไขมัน)
เมื่ออาหารนั้นย่อยยาก และมีปริมาณเยอะมาก ทำให้ดูดซึมไปเป็นพลังงานไม่หมดก็ถูกขับถ่ายออกซะก่อนแล้ว ไขมันส่วนเกินที่ดูดซึมเข้าร่างกายจึงน้อยลงไปด้วย
อย่างไรก็ตามการกินจุแล้วไม่อ้วนนั้นก็มีข้อเสียเช่นกัน เพราะจะทำให้กระเพาะและการย่อยอาหารมีปัญหาเมื่ออายุมากขึ้น ซึ่งนักกินจุก็ไม่ได้เป็นกันง่ายๆ ต้องมีการฝึกฝนเหมือนนักกีฬาเพื่อขยายกระเพาะให้ใหญ่ขึ้นและร่างกายต้องมีการปรับตัวให้ชินกับปริมาณอาหารที่กินเข้าไป
ฉะนั้น คนทั่วไปที่มีใจรักในการกิน แต่ไม่ได้มีการฝึกฝนให้กินจุ ก็อย่าหาทำนะ อาจเกิดผลเสียมากกว่าผลดี และ การกินเยอะมักทำให้อ้วนขึ้นมากกว่าด้วย
ส่วนถ้าอยากกินเยอะแล้วไม่อ้วน แนะนำให้ใช้วิธีกินอาหารที่มีไฟเบอร์เยอะๆพร้อมๆกับอาหารอื่นจะดีกว่า
เพราะไฟเบอร์จะช่วยชะลอการดูซึมไขมันได้เช่นกัน โดยมีงานวิจัยทดลองให้คนกินอาหารแคลเท่ากัน แต่มีกลุ่มนึงกินอาหารที่มีไฟเบอร์สูง ผลปรากฎว่า คนที่กินอาหารที่มีไฟเบอร์สูงกลับผอมลงกว่าครับ วิธีนี้จึงเป็นวิธีที่ทั้งลดการดูดซึมไขมัน และดีต่อสุขภาพด้วยจ้า
อ้างอิง
- 3
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
