ทำไม #ผักชีแพง ถึงเป็นเรื่องใหญ่
เราแค่ใช้ -ผักชีโรยหน้า- ไม่ใช่เหรอ ?
ผักชีไทย
🌱ผักชีโรยหน้า : (สำ) น. การทำความดีเพียงผิวเผิน หรือทำดีเพียงเฉพาะหน้าเท่านั้น ดูความหมายแล้ว ไม่ค่อยดีเลยนะคะ
🌱เวลาทำอาหาร เรามักโรยหน้าอาหารหลายเมนูด้วยผักชีจริงๆ ด้วย แล้วอย่างนี้อาหารจานนั้น อร่อยจริงหรือป่าวหนอ😅
🌱ประโยชน์ของผักชี จริงๆ แล้วมีดีมากกว่าโรยหน้า✅
🌱ผักชีไทย มีถิ่นกำเนิดในแถบเมดิเตอร์เรเนียน อินเดีย และเอเชียตะวันตก ส่วนแหล่งเพาะปลูกสำคัญๆ ในประเทศไทย ได้แก่ จังหวัดราชบุรี นครปฐม และกรุงเทพมหานคร
‼️เช็คด่วน 3 จังหวัดนี้น้ำท่วมหรือป่าว ถ้าใช่ อาจเป็นสาเหตุของผักชีแพงได้นะ
❗ได้ข่าวว่า รัฐบาลจะใช้ที่ดินค่ายทหารปลูกผักชี เพื่อช่วยเหลือประชาชนกันเลยทีเดียว 😁
🌱ผักชี เป็นพืชผักที่ปลูกได้ตลอดปี แต่ช่วงที่เหมาะสมที่สุด คือ ฤดูหนาว เพราะจะทำให้ผักชีโตเร็ว
❗ถ้าเข้าฤดูหนาว แต่ดันไม่หนาว ผักชีจะรู้มั้ยว่าเข้าฤดูหนาวแล้ว🤣
🌱สรรพคุณของผักชี มีอะไรบ้างนะ
✅ ทั้งต้น : ช่วยขับเหงื่อ ช่วยให้ผื่นหัดออกเร็วขึ้น ช่วยรักษาโรคริดสีดวงทวารมีเลือดออก
✅ ใบ : ช่วยบำรุงธาตุในร่างกาย แก้อาการกระหายน้ำ แก้หวัด แก้อาการไอ และลดระดับน้ำตาลในเลือดได้อีกด้วย
✅ ผล : สำหรับคนที่เบื่ออาหาร หากรับประทานผล จะช่วยให้เจริญอาหาร ช่วยละลายเสมหะ บำรุงกระเพาะอาหาร และเพิ่มน้ำดีให้มากขึ้น ช่วยรักษาอาการปวดท้อง นอกจากนี้ ยังช่วยรักษาโรคริดสีดวงทวารมีเลือดออก
✅ ราก : ใช้เป็นน้ำกระสายยา ไข้อีดำอีแดง อีสุกอีใส
🌱เป็นไงบ้างคะ ผักชี พืชผักใบเล็กจิ๋ว แต่มีประโยชน์มากมายเลย ดีงามมากจริงๆ ค่ะ ผักไทย สมุนไพรไทย ไม่แพ้ชาติใดในโลกเลย😀
➡️ เมนูอาหารที่อร่อยขึ้นมากมายด้วยผักชี มีอะไรบ้าง ใช้ส่วนไหนของผักชี ที่มากกว่าการ ❌โรยหน้า
✅ น้ำจิ้ม Seafood ใช้ทั้งต้นของผักชี เพิ่มรสชาติแล้วยังเพิ่มสีสันให้น้ำจิ้มน่าทานขึ้นด้วยค่ะ
น้ำจิ้มซีฟูดส์ สูตรใส่ผักชี
✅ เนื้อสวรรค์ หมูสวรรค์ ใช้ลูกผักชี ปรุงรส และเพิ่มกลิ่นหอมให้เมนูนี้ แบบหอมสุดๆ ไปเลยค่ะ
✅ สามเกลอ คู่ครัวไทย ใช้รากผักชี ตำรวมกับ พริกไทย และกระเทียม จุดเริ่มต้นของความอร่อย หลายๆ เมนูเลยค่ะ
‼️ เมนูไหนใช้ สามเกลอ บ้าง ยกตัวอย่างที่เห็นกันบ่อยๆ ก็อาหารที่ต้องใช้น้ำซุป ก๋วยเตี๋ยวต่างๆ การทำแกงจืด ต้มจืด เมนูหมักก่อนทอด หรือหมักก่อนนำไปผัด ฯลฯ
🌱นี่คงเป็นสาเหตุที่ ผักชีแพง เป็นเรื่องใหญ่ แม่บ้านที่ทำกับข้าวทานเองอาจได้รับผลกระทบน้อยกว่า พ่อค้าแม่ค้าทั้งหลาย ที่ใช้ผักชีเป็นจำนวนหลักกิโลกรัมต่อวัน เพราะต้นทุน เพิ่มขึ้นถึง 200% 😑
❤สำหรับสวนบ้านส้ม ปลูกต้นหอม และ ผักชี ทานเองมาสักพักแล้วค่ะ เพราะใช้เกือบทุกวัน ซื้อจากตลาดราคาแพงและเป็นใบเสียๆ มากกว่าดี ใช้ครึ่ง ทิ้งครึ่ง เสียดายเงิน 😅
รอบเพาะล่าสุด อายุประมาณ 30 วัน ค่ะ ใบจริงเริ่มออกแล้ว
❌ไม่ว่าผักชนิดใดจะแพงแค่ไหน คนปลูกขายก็ไม่เคยได้รับประโยชน์จากสถานการณ์นั้นๆ สักที 😑
🙏🏻ขอบคุณข้อมูลประโยชน์ของผักชี จาก GoodLifeupdate
🙏🏻รูปภาพจาก Pixabay.com และ สวนบ้านส้ม
ขอไปทำอาหารเที่ยงก่อนนะคะ เมนูวันนี้ไม่ต้องใส่ผักชีค่ะ ใส่แต่ต้นหอม 😀
สวนบ้านส้ม
7 พฤศจิกายน 2564
- 3
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
