ขนมเส้นรังนกกรอบๆยั่วๆจ้า

มันหวาน

นำเจ้ามันหวานไปล้างในน้ำเปล่าให้สะอาด

จากนั้นก็นำไปปลอกเปลือกออกให้หมดขูดออกมาเป็นเส้นฝอยแบบนี้

ตั้งกะทะให้น้ำมันเดือด

นำเส้นมันหวานขูดฝอยใส่ลงไป

คอยคนอย่าให้เส้นติดกัน

ใส่เนยและน้ำตาลปี๊บลงไปในกะทะ

คนไปเรื่อยจนเหลืองกรอบ

ตักขึ้นมาคลุกเคล้ากับงาขาว

งาขาวที่ใช้คลุกกันขนมเส้นรังนกเราจะคั่วเองไฟอ่อนๆให้เหลืองหอม

พักไว้ให้เย็น

หาภาชนะมาใส่เก็บไว้รับประทานเล่นได้นาน