รู้หรือไม่ ? จริงๆแล้ว "ปาท่องโก๋"
ไม่ได้ชื่อว่า "ปาท่องโก๋" 😮⁉️
อ่าว!ถ้า ปาท่องโก๋ ไม่ได้ชื่อว่า ปาท่องโก๋
แล้วชื่อจริงๆของปาท่องโก๋คืออะไร
แล้วปาท่องโก๋จริงๆแล้วคือขนมหน้าตาแบบไหน
วันนี้เราหาคำตอบมาให้ที่นี่แล้วค่ะ
📍ชื่อจริงๆปาท่องโก๋คือ " อิ่วจาก้วย "
ความจริงแล้ว ปาท่องโก๋ ที่เรารู้และเข้าใจนั้น มีชื่อจริงๆ ว่า 油炸粿 yóuzháguǒ อ่านออกเสียงว่า โหยวจ๋าโกว่ ในสำเนียงจีนกลาง หรือ อิ่วจาก้วย ในสำเนียงจีนแต้จิ๋ว หรือ อิ่วจ่าโก้ย ในสำเนียงจีนฮกเกี้ยน ซึ่งมีความหมายแปลว่า ขนมทอดน้ำมัน
นั้นเองค่ะ
📍ส่วนหน้าตาของปาท่องโก๋ตัวจริงเป็นแบบนี้ค่ะ
ความจริงแล้ว ปาท่องโก๋ ที่เรารู้จักและกินกันอยู่เป็นประจำนั้นคือขนมสีขาวๆ แบบนี้ต่างหาก 白糖糕 อ่านออกเสียงว่า ปะถ่องโก๊ ในสำเนียงจีนกวางตุ้ง หรือ แปะถึ่งกอ ในสำเนียงจีนแต้จิ๋ว หรือ ไป่ถางกาว ในสำเนียงจีนกลาง 白 แปลว่า ขาว 糖 แปลว่าน้ำตาล 糕 แปลว่าขนมที่เป็นก้อน
"ปาท่องโก๋" เป็นขนมที่ทำจากแป้งข้าวเจ้าและน้ำตาลทรายขาว นึ่งในถาด แล้วตัดขายเป็นชิ้นๆ เนื้อขนมมีลักษณะพรุน ไม่เนียน ไม่เรียบเป็นมันเท่าขนมเปียก แต่ไม่แห้งเท่าขนมถ้วยฟู เหนียว
นิดๆ เคี้ยวหนึบๆ สีขาวบริสุทธิ์
แต่อย่างไรก็ตาม เราก็ยังเรียกขนมที่มีตัวติดกันแล้วนำไปทอดนั้นว่า "ปาท่องโก๋" ได้ต่อไปไม่ผิดอะไรนะคะ
เพราะติดปากมากกว่าที่จะเปลี่ยนมาเรียกว่า
" อิ่วจาก้วย" อย่างแน่นอนว่าไหมคะ😁
เพียงแต่นำข้อมูลมาฝากกัน เพื่อได้ทราบถึงความเป็นมากันนะคะ
ถ้าใครชื่นชอบสาระเกี่ยวกับอาหารและสุขภาพ
ก็กดไลค์ กดแชร์ กดติตาม ไว้ได้เลยค่ะ
และมาอัปเดตข้อมูลต่างๆไปด้วยกันค่ะ
พบกันในบทความต่อไป
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณข้อมูลและภาพประจาก
- 34
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
