อย่าทานอาหารแช่แข็งมันไม่ดีต่อสุขภาพนะ เห้ยยจริงป่ะ!?
เคยไหมที่โดนผู้ใหญ่หรือคนรอบๆข้างเตือนตอนเห็นเราทานอาหารแช่แข็งหรือข้าวกล่องร้านสะดวกซื้อแล้วบอกว่ามันไม่ดีต่อสุขภาพแล้วมันจริงหรือเปล่า
จริงๆแล้วอาหารแช่แข็งไม่ได้เป็นอันตรายอย่างที่ทุกคนคิดเพราะหากทำการแช่แข็งได้ตรงตามมาตรฐานแล้วนั้นจะคงค่าสารอาหารได้มากกกว่าอาหารสดเสียอีก! โดยเฉพาะอาหารจำพวกผลไม้แช่แข็งเพราะผลไม้แช่แข็งนั้นมักจะถูกเก็บในช่วงที่สุกตามธรรรมชาติแล้วทำให้แข็งโดยทันทีจึงทำให้คงค่าสารอาหารไว้ได้เหมือนเดิม ดังนั้นการแช่แข็งจึงเป็นวิธีการถนอมอาหารที่ดีมากๆเพราะยังคงสารอาหารไว้ได้ครบและมีอายุการเก็บรักษาตั้งแต่ 6 เดือน - 2 ปี ซึ่งนานมากๆและยังสะดวกต่อการนำมาทานอีกด้วย
แล้วอะไรหละที่ทำให้อาหารแช่แข็งอันตราย ที่อาหารแช่แข็งอันตรายนั้นเกิดจากการละลายน้ำแข็งที่ไม่ดีหรืออาหารที่ปรุงนั้นมีปริมาณโซเดียมและสารกันบูดมากเกินไป โดยวิธีการที่จะละลายอาหารแข่งแข็งได้ดีนั้นจะต้องละลายให้เร็วเพื่อที่จะให้อาหารคืนตัว มีคุณภาพดี และสารอาหารอยู๋ครบ โดยการละลายอาหารแช่แข็งจากน้ำแข็งได้ดีที่สุดก็คือ
1. ละลายน้ำแข็งตามระบบในไมโครเวฟ
2. วางทิ้งไว้ในช่องแช่เย็นธรรมดาในตู้เย็นล่วงหน้า
3. เปิดน้ำให้ไหลผ่านหีบห่ออาหารด้านนอก
*ไม่ควรแช่อาหารแช่แข็งในน้ำขัง ราดน้ำร้อน หรือวางทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้อง เพราะอาจทำให้เชื้อโรคเจริญเติบโตได้เร็ว*
ดังนั้นอาหารแช่แข็งไม่ได้อันตรายอย่างที่ทุกคนคิดแต่เกิดจากการอุ่นหรือปริมาณสารกันบูดและโซเดียมที่เยอะมากในอาหารแช่แข็งบางยี่ห้อต่างหาก ต่อไปนี้ทุกคนก็สามารถทานอาหารแช่แข็งได้อย่างสบายใจแล้ว แต่ทางที่ดีก็ไม่ควรทานบ่อยเกินไปควรทานอาหารปรุงสุก สดใหม่ บ้างเพื่อคุณค่าทางอาหาร
- 14
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
