อัลมอนด์สไลด์
สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้นุชมาชวนทำอัลมอนด์สไลด์ ไว้กินกับกาแฟร้อน ๆ กันค่ะ
อัลมอนด์สไลด์ เป็นขนมอบที่กรอบ หอม เข้ากับกับกาแฟร้อนมาก ๆ เลยค่ะ
ภาพจากผู้เขียน
ส่วนผสมฐานคุ้กกี้
เเนยจืด 60 กรัม
นํ้าตาลทราย 30 กรัม
ไข่แดง 1 ฟอง
แป้งเค้ก 85 กรัม
ส่วนผสมชั้นอัลมอนด์
อัลมอนด์สไลด์ 60 กรัม
นํ้าตาลทราย 30 กรัม
นํ้าผึ้ง 10 กรัม
เนยจืด 30 กรัม
วิปปิ้งครีม 20 กรัม
วิธีทํา
1 ตีเนยให้นิ่ม ใส่นํ้าตาลเเล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วไส่ไข่แดงลงไป ตีต่อจนเข้ากันดี
2 ใส่แป้งเค้กลงไปนวดให้เข้ากัน แล้วนําไปแช่เย็นประมาณ 30 นาที
3 นําแป้งออกมารีดเป็นแผ่นบาง ๆ วางลงในพิมพ์ ขนาด 24 x24 เซ็นติเมตร
4ใ้ส้อมจิ้มให้แป้งมีรู แล้วนําเข้าอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียสประมาณ 7 นาที
5 อบอัลมอนด์ให้เหลือง
6 ละลายนํ้าตาล ใส่นํ้าผึ้ง เนยจืด และวิปปิ้ง ผสมกันให้เหนียว
7 ใส่อัลมอนด์ลงไปผสมแล้วนําไปรากบนแป้งที่อบไว้ เกลี่ยให้ทั่ว
8 นําเข้าอบ 160 องศาเซลเซียส ประมาณ 18-20 นาทีหรือให้เหลือง
9 นําออกมาจากเตาอบ แล้วตัดเป็นแผ่น
กินกับกาแฟ หรือชา ก็เข้ากันดี
ใครที่ชอบอัลมอนด์ ลองทำคุกกี้ตัวนี้ดูนะคะ อร่อย หอม จริง ๆ ค่ะ ขอให้ทุกคนมีความสุขกับการทำขนมนะคะ แล้วพบกันใหม่บทความต่อไปค่ะบ้าย 🥰🥰
ขอบคุณเพื่อน ๆ ผู้โชคดีที่เข้ามาอ่านนะคะ🙏🙏
ขอบคุณที่ได้เกิดมาเป็นคนที่โชคดีที่สุด❤️
ขอบคุณสวีเดนบ้านแสนสุข
ขอบคุณประเทศไทยถิ่นกำเนิด🥰
Writer
มนุษย์ป้า ที่ชอบเล่า ชอบเขียน ชอบการเรียนรู้ และการท่องเที่ยว ชอบทำไปหมด
ติดตามผลงานอื่น ๆได้ที่
- 8
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
