อร่อยเกินต้านมานานกว่า 30 ปี ! ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำแดง สูตรเพชรบุรีแท้
ขับรถล่องมาทางใต้กันค่ะ มาปักหมุดหยุดกินมื้อเที่ยงกันที่จังหวัดเพชรบุรี..รี..รี (แอคโค่มาเลย 😄)
กดค้นหาในกูเกิ้ลด่วน ๆ เพราะจะเข้าตัวเมืองแล้ว
โอ้โฮ ! ขึ้นร้านอร่อยเด็ดมาเพียบ เอ่ออ..ไม่ใช่ชื่อร้านอร่อยเด็ดนะ 🤭 แต่เป็นเหล่าบรรดาร้านอาหารที่อร่อยเด็ด ขึ้นเป็นลายแทงของจังหวัดเลย
มีเยอะมากมาย ปลื้มใจกับคนเมืองเพชร มีแต่ของอร่อย ๆ เราตกลงกันว่าจะกินเป็นก๋วยเตี๋ยวกัน เพราะยังไม่หิวมากเท่าไร มาค่ะ มากินเตี๋ยวกันเลย
เมนูก๋วยเตี๋ยวของร้านเด็ดดวง เพชรบุรี
ใช่แล้วค่ะ ร้านนี้เป็นร้านที่เราเลือก (เดิน) มา ^^"
เดี๋ยวจะบอกว่าทำไมถึงเดินมานะคะ
👉 คำตอบค่ะ
มาถึงร้านก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำแดงเด็ดดวง หน้าร้านก็จะมีป้ายเมนูบอกไว้ อยากกินอะไรก็เตรียมไว้ในใจก่อนค่ะ
แต่ยังสั่งไม่ได้ เพราะยังไม่ได้โต๊ะนั่ง เพราะเราไปช่วงเวลาที่กระเพาะทุกคนเริ่มกระซิบว่า "หิว" ค่ะ
แน่นอนว่าทุกคนต่างมารวมตัวกันโดยมิได้นัดหมาย แต่ละกลุ่มที่มาคือ 5 คนขึ้นไปทั้งนั้น เรียกว่าคนล้นร้าน โต๊ะไม่พอนั่ง คือลุกนั่งเหมือนเก้าอี้ดนตรียังไงยังงั้นเลย
เราซึ่งเป็นผู้ที่มาถึงร้านพร้อม ๆ กับกลุ่มใหญ่ ก็ต้องรอไปตามคิว รอประมาณ 45 นาที รวมรอก๋วยเตี๋ยวมาเสิร์ฟด้วยนะคะ คือ ไหน ๆ ก็มาแล้ว บ่ยั่นจ้า เอ้า รอก็รอ 😁
หน้าร้านก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำแดงเด็ดดวง
มีคนทำสองคน ดูเค้าทำไปเพลิน ๆ ระหว่างนั้นเราก็จะคุยกันเรื่องว่าถ้าเราจะปรับปรุงการบริการให้เร็วขึ้นทำยังไงได้บ้าง ฮ่า ๆ ๆ เป็นหัวข้อที่เรามักจะคุยกันเสมอเวลารออะไรบางอย่าง จนแล้วก็ยังไม่ได้โต๊ะ แต่ก็....รอต่อปายย
ลูกชิ้นหมูปิ้งร้านเด็ดดวง
หันมาอีกฝั่ง มีลูกชิ้นปิ้งด้วย ไม้ละ 10 บาทค่ะ แต่ทางเราไม่ได้ลอง กะว่าจะลอง แต่ร้านปิดรับออเดอร์ไปแล้ว คนเยอะมาก ๆ มากจนคาดว่าต้องให้น้องที่ปิ้งมาช่วยด้วยค่ะ ส่วนเรานั้นเหรอ...ก็รอต่อปายยยย 🤣🤣🤣
และแล้ว....เราก็ได้โต๊ะนั่งแล้วจ้า เย้ ๆ ๆ
ได้โต๊ะปุ๊บ เราก็สำรวจก่อนเลยว่าเครื่องปรุงเป็นยังไงบ้าง
เครื่องปรุงก๋วยเตี๋ยวร้านเด็ดดวง สูตรเมืองเพชร
บนโต๊ะ จะมีเพียงสองถ้วยเท่านั้นวางอยู่ในถาดสแตนเลส
ก็คือ น้ำจิ้มถ้วยนี้เลยค่ะ ไม่รู้เรียกอะไร แต่ดูเข้มข้น ชิมรส ออกหวานเค็มเผ็ดลึก รสกลมกล่อมดีเลย
ส่วนอีกถ้วยก็เป็นพริกน้ำส้ม ก็ต้องชิมเหมือนกัน ฮ่า ๆ เพราะบางร้านอาจผสมให้มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ แน่นอนว่า...เปรี๊ยวว เปรี้ยว ฮ่า ๆ แต่เผ็ดได้ใจ
พริกน้ำส้มร้านเด็ดดวง ก็มา >,<p
รออีกสักพักเล็ก ๆ ก๋วยเตี๋ยวถูกเสิร์ฟมาที่โต๊ะเราแล้ว
เป็นการกินที่ได้ฝึกขันติบารมียอดเยี่ยมเลย 😆
เส้นเล็กทุกอย่าง
เส้นเล็กทุกอย่างไปเลยค่า ทุกอย่างที่นี้ก็คือ หมูชิ้น หมูตุ๋น เอ็น ลูกชิ้นหมู จัดมาจุก ๆ ไปเลย
และน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเค้าก็สมชื่อ ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำแดง ส่วนรสชาติออกหวานนิด ๆ
อ้อ สำหรับร้านมี มีเฉพาะหมูนะคะ ไม่มีเนื้อจ้า
น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำแดง
พอใส่เครื่องปรุงลงไปก็เข้ากันพอดี๊...พอดี ตามสูตรนี้เลย
พริกน้ำส้ม 4 ช้อน (ตักเอาแต่พริก) น้ำจิ้ม 2 ช้อน
มาที่เส้นก๋วยเตี๋ยวกันบ้าง เส้นเล็กที่เราสั่งไป ร้านน่าจะลวกเร็วไปหน่อย เส้นยังไม่ใสดีเลย หรือเป็นสไตล์ของร้าน หรือว่าเส้นยี่ห้อนี้เป็นแบบนี้ ถ้าลวกเร็วไปหน่อย ก็เข้าใจว่าคนเยอะมาก ๆ เลยต้องทำเวลา
ที่ให้ความสำคัญกับเส้น ก็เพราะคนข้าง ๆ เป็นผู้เชี่ยวชาญเส้นเล็กมาก กินแค่เส้นเล็กเท่านั้น ฮ่า ๆ ๆ เลยต้องพูดถึงสักหน่อย
เส้นเล็ก
อ้อ เค้าเสิร์ฟมาในชามสแตนเลสคล้ายโถใส่ข้าวตามร้านอาหาร เอ้อ เก๋ไปอีกแบบ แถมชามไม่บิ่นแตกด้วย
ชามสแตนเลส
กินไปอย่างเอร็ดอร่อย แป๊บเดียวหมดแล้ว ไม่สมเวลารอคอยเล้ย ก็มันหิวอ่าเนอะ 🤣🤣🤣
แนะนำว่าถ้าใครต้องการเบิ้ลสองชามสามชาม ให้สั่งไปเลยทีเดียวนะคะ เดี๋ยวจะขาดตอน อิอิ
กินเสร็จระหว่างรอจ่ายตังค์ หันไปเห็นป้ายสุดยอดลายแทงจาก wongnai.com แล้วก็เว็บไซต์ www.letscheckinmag.com ด้วย เลิศมากแม่
สุดยอดลายแทง ก๋วยเตี๋ยวน้ำแดงเมืองเพชร
ใครผ่านเมืองเพชร แนะนำว่าต้องไปลองนะคะ
อร่อย ตามสูตรเมืองเพชร โดยคนเมืองเพชรแท้ ๆ จ้า
ร้านเด็ดดวง (โกหย่วน)
📍ร้านอยู่ในซอยพงษ์สุริยา 7 ซอยตรงข้ามวัดใหญ่สุวรรณาราม
เปิดทุกวัน เวลา 9:00-15:00 น.
Green T Life 🌱
- 3
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
