👩🍳 เชื่อว่าทุกคนคงไม่เคยเจอเมนูนี้ที่ไหนแน่นอน 😁
" ซาลาเปาทอด สอดไส้มอสเซลเรลล่าชีส " 🧀
🌟 เมนูนีิ้เกิด จากซาลาเปาทอดคลุกงาในวันนั้น
ก็ลองคิดดูนะว่า ถ้าสอดไส้มอสเซเรลล่าชีสละ
มันจะเป็นยังไงกันนะ 😊
ช่วงนี้ยุ่งๆ 😷 เพิ่งมีเวลาลงเวรมาทำขนมสักหน่อย
เลยอยากลองเมนูที่ไม่เคยลองค่ะ...อิอิ
👩🍳 เริ่มแรกจากการทำแป้งซาลาเปา
ใช้แป้งเอนกประสงค์เหมือนเดิม (200g)
▪️เพิ่มเติมคือน้ำตาล (2-3 ช้อนโต๊ะ)
▪️เกลือ (1/4 ช้อนชา)
▪️ยีสต์ (1/2 ช้อนชา)
▪️ผงฟู (1/2 ช้อนชา)
▪️ไข่ (1/2 ฟอง)
▪️ และน้ำเปล่าประมาณ 100 cc จ้า
ไม่ต้องใส่ทั้งหมด แต่ค่อยๆใส่จนแป้ง set ตัวเข้ากันดี
👩🍳 แล้วก็ทำการนวดแป้ง...
คราวนี้แหละนวดเหมือนตอนทำปาท่องโก๋เลย
แล้วก็พักแป้งไว้ก่อน
🥰 ปกติจะตัดแบ่งเป็นก้อนกลมๆ แต่คราวนี้
แผ่แป้งให้แบน เพราะเราจะใส่ไส้กันค่ะ 🧀
ทำไว้หลายๆอันเลย ซาลาเปา 1 ลูก
จะใช้แผ่นแป้งกลม 2 แผ่นประกบกัน
🌟🌟จากนั้นก็ใส่ พระเอกของเรา
เจ้า มอสเซเรลล่าชีสลงไป 🧀
👩🍳 เมื่อใส่เสร็จ ประกบอีกแผ่นลงไป
ใช้น้ำแตะขอบเพื่อให้ซาลาเปาเชื่อมติดกัน
👩🍳 จากนั้นนำลงทอดได้เลยจ้าา
รอน้ำมันร้อน ถึงเอาลงทอดนะ
ใช้ไฟอ่อนถึงปานกลาง อย่าให้ไฟอ่อนมาก
เดี๋ยวเจ้าซาลาเปาจะอมน้ำมันจนเกินไป 😊
👩🍳 : ความรู้สึกหลังทาน
ได้ฟีลกรอบนอก นุ่มใน แต่ฟินไปกว่านั้น
ด้วยมอสเซเรลล่าชีสเยิ้มๆ 🧀 อร่อยค่า 😋
กินไปลูกเดียว รู้สึกอิ่มจุกๆไปเลย..
ใครอยากลองทำดูได้นะคะ
🙋 แต่กินบ่อยไปก็ไม่ไหว...อย่าลืมออกกำลังกายด้วยน้า
ช่วงนี้อากาศเริ่มเย็นลงแล้ว รักษาสุขภาพกันด้วยนะคะ
ขอให้ทุกคนปลอดภัย จากโควิดค่ะ 😷✌️
- 7
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
