ก๋วยเตี๋ยว 100 ล้าน เพียงแค่ 3 ปี‼️
" ทองสมิทธิ์ " ทำได้อย่างไร
ทำไมร้านก๋วยเตี๋ยวเรือทองสมิทธิ์ถึงขายดี
ทั้งที่ขายชามละ 200 บาท
มาไขข้อสงสัยกันค่ะ
ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือทองสมิทธิ์จัดตั้งมาเป็นเวลา
3 ปี แต่ทำยอดขายพุ่งไปถึง 100 ล้านบาท
และขายราคา 200 - 500 บาทต่อชาม
จากที่เคยกินก๋วยเตี๋ยวเรือทั่วไปก็จะขายกัน
ที่ชามละ 30 - 50 บาท แต่ทำไมทองสมิทธิ์
ถึงขาย 200 - 500 บาทได้และขายดีด้วย
บางทีมีลูกค้าต่อคิ้วเข้าร้านกันเลยค่ะ
📍เหตุผลเพราะ
🔹ทางร้านคัดสรรค์วัตถุดิบที่ดีและมีคุณภาพ
เช่น เนื้อวากิวก็ใช้แบบเกรดดี เลือกว่าใช้ส่วนไหน พันธุ์อะไรเพื่อให้เข้ากับรสชาตินั้นเอง
🔹เลือดที่ใช้ก็ได้ผ่านการพาสเจอร์ไรส์แล้ว
เพื่อความสะอาดและปลอดภัย
🔹ทำเลที่ตั้งก็สำคัญ ส่วนใหญ่กลุ่มลูกค้าของทองสมิทธิ์ก็จะเป็นกลุ่มนักศึกษาและวัยทำงาน
สถานที่ตั้งแต่ละสาขาก็จะแน่เข้าถึงกลุ่มคนดังกล่าวค่ะ
🔹 สำคัญที่สุดคือคอนเซปต์ของทางร้าน
โดยจะตั้งคอนเซปต์ไว้ชัดเจนว่า อร่อยแบบไม่ต้องปรุงและให้ลูกค้าเลือกความเผ็ดได้ถึง 4ระดับ แต่ก็ได้เปิดโอกาสให้ลูกค้าปรับรสชาติ
ตามความต้องการได้เช่นกัน
นี่ก็คือความเอาใจใส่ทุกรายละเอียด จึงทำให้
ทองสมิทธ์เข้าไปอยู่ในใจสายคนกินเส้นทั้งหลาย
ภายในเวลาเพียงไม่นานค่ะ
นับว่าใครที่ชอบกินเส้นไม่ควรพลาด
สาขาก็อย่างเช่น เอกมัย ทองหล่อ สยามพารากอน และอีกหลายสาขาค่ะ
คือที่ยกมาพูดคุยกันในวันนี้ก็เพราะอยากให้เป็นกรณีศึกษาว่า การที่หลายคนคิดว่าก๋วยเตี๋ยว
ขายชามละ 200 บาท ถ้าเราเป็นผู้ประกอบการจริงๆเราจะกล้าคิด กล้าขายไหม นี่คือการคิดนอกกรอบทางธุรกิจที่ทองสมิทธิ์ทำได้
ขอบคุณที่ชื่นชอบบทความ
พบกันบทความต่อไปค่ะ
ขอบคุณภาพประกอบ
- 14
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
