🇩🇪 คนเยอรมัน 🇩🇪 กินอะไรกันช่วงวันคริสต์มาส
🔸🎄✨🔸
วันคริสต์มาสหรือ Weihnachten (ไวฮ์นาคทาน) ในภาษาเยอรมัน ตามวันหยุดราชการคือวันที่ 25 และ 26 ธันวาคม
ส่วนวันที่ 24 ธันวาคม ไม่ใช่วันหยุด แต่ช่วงบ่ายร้านค้าและหน่วยงานต่าง ๆ จะเริ่มปิดบริการ หลายคนเลิกงานเร็ว เพราะต้องเดินทางกลับบ้าน ไปหาพ่อแม่ที่อยู่ต่างเมือง หรือเริ่มรวมญาติ เตรียมตัวเฉลิมฉลอง
อาหารตามธรรมเนียมของชาวเยอรมันในเย็นวันที่ 24 ธันวาคม วันก่อนวันคริสต์มาส (Heiligabend / ไฮลิคอาเบ้นด์) คือสลัดมันฝรั่งและไส้กรอก (หน้าตาตามคลิปช่วงนาทีที่ 34 )
ส่วนวันที่ 25 ธันวาคม เมนูหลักของบ้านส่วนใหญ่คือเป็ด หรือห่านอบ ไม่ก็ไก่อบ.. แต่บางบ้านก็มีธรรมเนียมกินกระต่ายอบในวันพิเศษนี้เช่นกัน
เสิร์ฟคู่กับ Klöße / คโลเซ้อ (มันฝรั่งขูดฝอยผสมแป้ง ปั้นก้อนแล้วเอาไปต้ม.. เอาไว้แม่ป๋อมทำคลิปทำ Klöße แยกต่างหากให้ชมค่ะ) และ Rotkohl /โฮทโคฮ์ล กะหล่ำปลีแดงผัด
ปิดท้ายด้วยของหวานประจำเทศกาลที่ขาดไม่ได้เลยคือ Stollen / ชโตเล้น ขนมก้อนใหญ่รูปร่างรี ๆ ที่มีเนื้อสัมผัสกึ่งเค้กกึ่งขนมปัง และมีส่วนผสมของผลไม้แช่อิ่มสารพัดชนิด โรยหน้าหนา ๆ ด้วยไอซิ่ง..
🔸🎄✨🔸
เพื่อนแม่ป๋อมหลายคนทำเอง เคล็ดลับคือทำไว้ล่วงหน้าตั้งแต่ปลายเดือนพฤศจิกายน แล้วเก็บไว้ที่ที่มีอากาศเย็น เช่นบางบ้านเก็บในห้องใต้ดิน ประมาณว่าให้ผลไม้แช่อิ่มและเนื้อเค้กผสมผสานกัน จนขนมออกรสมากขึ้น .. และจะอร่อยพอดีสำหรับนำมาเสิร์ฟรับแขกในวันเทศกาล
แม่ป๋อมเคยลองดูสูตรและวิธีการแล้ว.. ก็ไม่ยากมากมายนะคะ แต่ผ่านไปปีแล้วปีเล่าก็ไม่เคยคิดจะทำสักที.. สรุปลงใจทุกปีว่า ซื้อเค้าเอาเถอะค่ะ..
ตลอดปี ซื้อจากร้านมากินเฉพาะช่วงนี้ ที่มีวางขายทุกซุปเปอร์ฯ สักก้อน.. ตัดแบ่งกินไปวันละชิ้นก็พอแล้ว ไม่ต้องขยันทำเองขนาดนั้นก็ได้มั้ย 😬
🔸🎄✨🔸
คลิปเป็นส่วนผสมของภาพอาหารบ้านเราเมื่อปีที่แล้ว กับ Stollen ที่วางขายตามร้าน ปิดท้ายด้วยคุกกี้คริสต์มาส ที่เคยทำไว้จาก 2 ปีก่อน..
ปีนี้ยังไม่ได้จัดบ้านให้อยู่ในธีมเทศกาลใด ๆ เลยค่ะ งานนอกบ้านเยอะอ้ะ.. แฮ่ร์ 😅
- 21
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
