แตงโมปลาแห้ง🍉
ใครเคยลองเมนูนี้บ้าง แตงโมปลาแห้ง🍉 เป็นเมนูเริ่มต้นมื้ออาหารที่สดชื่นเว่อ🥰
ถ้าใครที่เคยได้คลุกคลีอยู่กับผู้เฒ่าผู้แก่ คงจะต้องรู้จักกับเมนู “ปลาแห้งแตงโม” กันบ้างนะคะ ด้วยเป็นอาหารว่างไทยแท้ ๆ ที่มีมาแต่โบราณ ซึ่งในปัจจุบันเราหารับประทานแทบไม่ได้ และนับวันก็ยิ่งสูญหายไปกับกาลเวลา โดยที่คนรุ่นหลังน้อยคนนักที่จะมีโอกาสได้ลิ้มลองความอร่อยของเมนูนี้
สำหรับเมนูปลาแห้งแตงโมนี้ เป็นภูมิปัญญาไทยที่มีมาอย่างแพร่หลายตั้งแต่สมัยกรุงศรีอยุธยา และยังสืบทอดต่อกันมาจนถึงต้นรัตนโกสินทร์ ตามที่ได้บันทึกไว้ในจดหมายเหตุกรมหลวงนรินทรเทวี ความว่า “เป็นอาหารจัดเลี้ยงในงานสมโภชพระพุทธมณีรัตนมหาปฏิมากรพระแก้วมรกต และฉลองวัดพระศรีรัตนศาสดาราม ในรัชกาลที่ 1 เป็นงานใหญ่ นิมนต์พระสงฆ์ฉันอาหารถึงวันละ 2,000 รูป อาหารอื่น ๆ ในงานที่ปัจจุบันยังรู้จักกันก็มีไก่พะแนง หมูผัดกับกุ้ง มะเขือชุบไข่ทอด ไข่เจียว ลูกชิ้น กุ้งต้ม ฯลฯ ส่วนปลาแห้งแตงโม ไม่ขึ้นโต๊ะอาหารไทยมานานแล้ว”
จากจดหมายเหตุนี้เองทำให้เราได้ทราบว่าเมนู “ปลาแห้งแตงโม” นั้น เป็นที่นิยมอย่างแพร่หลายถึงขนาดที่ทำถวายพระกันในงานพระราชพิธีสมโภชพระพุทธมณีรัตนมหาปฏิมากรพระแก้วมรกตกันเลย
📍เขียวไข่กา
••••••••••••••••••••••••••••••••••
ติดต่องานรีวิว Line ID: Ninksupvaj
#fooddiaries #foodstagram #instafood #foodblogger #dessertblogger #dessertlover #dessertaddict #dessertreviewer #aroihere #aroi #foodie #อร่อย #อร่อยไปแดก #อร่อยบอกต่อ #fooddiary #อร่อยมาก #wongnai #อยากกินต้องได้กิน #กินเก่ง #กินข้าวกัน #หิวข้าว #รีวิว #รีวิววนไป #homecooked #cooking #healthylifestyle #healthyfood #อาหารไทย #ฝากร้าน #อร่อยลืมอ้วน
- 4
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
