11 ธ.ค. 2021 เวลา 14:02 • อาหาร
การเริ่มต้นที่ห่างหายไปนาน 8 เดือนกับการอยู่บ้าน ที่หากิจกรรมทำไปเรื่อย ไม่ให้ตัวเองว่าง ทำไปทำมา กลายเป็นแม่บ้าน youtube ไปโดยไม่รู้ตัว แต่ก็สนุกอยู่แป๊บๆ การทำกับข้าวเอง เรามั่นใจในความสะอาด และความสด อร่อยป่าวไม่รู้ เพราะทำเอง กินเอง อร่อยเอง นักเลงพอ แต่สุดท้ายก็เบื่อ อยากออกไปชิมโน้นนี่บ้าง
จนได้มีโอกาศ โบยบินมาเชียงใหม่แบบปุ๊บปั๊บ แถมมาช่วงวันหยุดยาว การหาร้านขึ้นชื่อจะกินอาหารแต่ละมื้อก็ยาก คิวยาว คนเยอะ
จนกระทั้ง พี่สาวคนเชียงใหม่แนะนำร้านเด็ดสมัยสาวๆ ของพี่ๆ เค้า เป็นเก่าแก่อยู่ในคูเมือง จนกระทั้งโควิด ทำให้ต้องออกมาทำร้านที่บ้านตัวเอง ซึ่งไม่ไกลเลย คนเชียงใหม่บอกว่า เชียงใหม่ไม่ไกลแค่นี้เองใกล้ๆ เหรอออออออออ ก็ไม่ไกลจริง แต่อาจจะหายากนิดหน่อย
ร้านแอน&มัม
ชื่อร้านก็บอกแล้วว่าคือ แอน และ แม่ คุณแม่คือป้าแจ๋ว คนสวยทำอาหารขายตั้งแต่สมัยสาวๆ จนตอนนี้ พี่แอนมาสืบทอดแทน คุณแม่จากมือทำกับข้าว ตอนนี้มาเป็นมือต้อนรับสาวสวย
น้ำพริกปลาทูพริกแห้ง
เริ่มด้วยน้ำพริกปลาทูพริกแห้ง มองดูก็น้ำพริกธรรมดาๆ รสชาติไม่เน้นจัดจ้าน เน้นเป็นเครื่องจิ้ม กินกับผักทั้งสดและลวกได้เข้ากัน แถมปลาสลิดกรอบๆ มาด้วยเข้ากันดี้ดี
แกงฮังเล
แกงฮังเล ที่ถ่ายรูปไม่ทันโดนจ้วงกันไปก่อน เป็นแกงที่อร่อยมากกกกกกกก เข้มข้น โดนใจ หมูเปื่อยอร่อย
แกงแคไก่
แกงแคไก่ เป็นแกงที่อร่อยมาก จนต้องถามคุณแม่ว่า พริกแกงเดียวกับแกงป่าไหม จนคุณแม่ต้องมาบอกเคล็ดลับความอร่อย มีพริกแห้งใหญ่ พริกแห้งจินดา หอม กะปิ ถั่วเน่าป่นไปด้วย เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่ถั่วเน่าป่นนี่แหละ
แกงแคไก่
แกงแคไก่ จานแรกที่ถ่ายไม่ทัน เลยมีจานสอง ในรูปบนอย่างที่เห็น
ยำหมูย่างมะเขือเปาะ
ยำหมูย่างมะเขือเปาะ หมูชิ้นใหญ่ใส่ไม่พอปาก กับมะเขือกรอบๆ น้ำยำนัวๆ เข้ากันดี้ดี
ต้มโคล้งปลาสลิดกรอบ
ต้มโคล้งปลาสลิด กินร้อนๆ กับอากาศหนาวๆ ซดโล่งคอดีจัง
น้ำพริกอ่อง
น้ำพริกอ่อง มองดูธรรมดา แต่ไม่ธรรมดานะจ๊ะ รสชาติเข้มถึงใจน้ำพริกอ่อง ตักกินไปมา อ้าวหมดถ้วย
หมูย่างน้ำจิ้มแจ่ว
ป๊าดดดด ทีเด็ดขนาด หมูนุ่มๆ น้ำจิ่มแจ่วนัวๆ รสถึงใจ หมูนุ่มมากกกกก กินเปล่าๆ ก็อร่อย ผักสดกรอบมากกกกก
กล้วยหอมทอด
ตบท้ายของหวานด้วยกล้วยหอมทอด กรอบอร่อย โรยนมหวานๆ ไปด้วยเข้ากันสุดๆ วิปครีมก็หอมหวาน สายขนมบอกเลย มีจานสอง
ความสุขของการเดินทาง ไม่ได้แค่เราได้ออกมาลิ้มรสอาหาร แต่เราได้ถึงการพูดคุย การขับเคลื่อน การสนับสนุน ให้ทุกคนได้เดินต่อ
ร้านนี้เป็นร้านลับๆ ของคนเชียงใหม่ มีแค่ไม่กี่โต๊ะ คนไม่เยอะ อาหารออกมาร้อนๆ ทุกจาน วันที่ป้ามานั่งกิน มีแค่โต๊ะป้า สักพักก็มีอีกโต๊ะมา เต็มที่ 2 โต๊ะ มีออนไลน์เข้ามารับตลอด แต่คนพื้นที่เท่านั้นที่ตะรู้ว่ามีร้านอร่อยๆ แบบนี้ นักท่องเที่ยวแบบเราก็ไปแต่ร้านตามกระแส มันก็แน่นอนอยู่แล้วเพราะว่าเราอ่านรีวิวมาก่อนเที่ยวอยู่แล้วแหละ😁
แต่จริงๆ แล้วเรามาผิดวันไปหน่อย ถ้ามาไม่ตรงวันหยุดยาวเราคงกินตามกระแส แต่เราก็ไปหาร้านอร่อยอีกหนึ่งร้านในเชียงใหม่ได้ ว่าไม่ต้องดังก็อร่อยในแบบบ้านๆ ที่เข้าถึงป้าๆ ได้😁
โฆษณา