เครื่องครบ จบที่ ส้มตำปลาร้าเจ 😋😁
ถ้าใส่ขนมจีนไปด้วยจะเรียกว่าตำซั่ว
มะละกอเพิ่งสอยจากต้นเลยคร่า ใครมีต้นมะละกอเตรียมใส่ปุ๋ย รดน้ำเลยนะคะ หน้าร้อนแพงทุกปี แถมหาซื้อไม่ได้ด้วย 😁
ตอนเด็ก ๆ เคยได้ยินเคล็ดลับว่าให้เอามะละกอที่สับหรือขูดแล้วใส่ถุงแล้วแช่น้ำแข็งหรือใส่ตู้เย็น
และก็ช่วยให้เส้นมะละกอกรอบขึ้นจริง ๆ ด้วย ลองใช้เทคนิคนี้ดูนะคะ
วิธีทำส้มตำไม่ยาก
เริ่มจากตำพริกขี้หนูพอบุบ ๆ ใส่ถั่วฝักยาว ลงไปตำพอแตก ตามด้วยมะเขือเปราะ มะเขือเทศ
ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ปลาร้าเจนิดหน่อย น้ำตาลปี๊บ มะนาว น้ำมะขามเปียก ใช้สากคลุกเคล้ากับทัพทีในครก ชิมรสตามชอบ แล้วใส่เส้นมะละกอลงคลุกเคล้าต่อ อย่าใช้สากตำเพราะเส้นจะช้ำไม่กรอบ เท่านี้เสร็จแล้วคร่า
ถ้าจะใส่เส้นขนมจีนก็ใส่ไปพร้อมมะละกอได้เลยจ้า
ใครไม่กินปลาร้าเจ ก็ทำเป็นสูตรตำไทย ใส่ถั่วลิสงก็อร่อยน๊า
เปลี่ยนมะละกอเป็นมะม่วงเปรี้ยวก็แซ่บ
จะทำเป็นตำผลไม้ ตำฝรั่ง ได้หมดเลย
มิงค์
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
