Anti-oxidants สามารถขัดขวางการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อได้หรือไม่
การออกกำลังกายจะเพิ่ม Oxidative stress ในกล้ามเนื้อ ซึ่งเจ้าตัว oxidative stress นี้ ก็เป็นสิ่งที่กระตุ้นให้กล้ามเนื้อเกิดการปรับตัวและพัฒนา ชี้ให้เห็นว่า oxidative stress บางระดับส่งผลที่เป็นประโยชน์ แต่สารต่อต้านอนุมูลอิสระสามารถลด Oxidative stress ได้ ดังนั้นจึงเกิดคำถามที่ว่าเราควรหลีกเลี่ยง Anti-oxidant supplementation ในช่วงออกกำลังกายหรือไม่?
📚มีงานวิจัยได้ทำการตรวจสอบว่า Anti-oxidant supplement ในปริมาณสูง ส่งผลต่อการเพิ่ม Lean body mass ในช่วง 12 สัปดาห์หรือไม่ โดยผู้เข้าร่วมเป็นผู้สูงอายุ ออกกำลังกายแบบ Resistance training กลุ่มหนึ่งได้รับ Vitamin C 500 mg และ Vitamin E 117.5 mg ทั้งก่อนและหลังการฝึกในแต่ละครั้ง ในขณะที่อีกกลุ่มได้รับยาหลอก
📊ผลที่ได้คือ กลุ่มที่ได้รับ Anti-oxidant supplement มี Lean body mass เพิ่มขึ้นน้อยกว่าเมื่อเทียบกับกลุ่มที่ได้รับยาหลอก
เห็นผลออกมาแบบนี้ก็ไม่ได้หมายความว่าเราจะต้องเลี่ยงสารต้านอนุมูลอิสระแบบเด็ดขาดไปเลย เพราะ ปริมาณ Vitamin Cและ E ในการศึกษานี้ค่อนข้างสูง ยกตัวอย่างเช่น คุณจะต้องกินส้ม 10 ผล ก่อนออกกำลังกาย และอีก 10 ผล หลังออกกำลังกายเพื่อให้ได้ปริมาณ Vitamin C เท่ากับในการศึกษานี้ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงสารต้านอนุมูลอิสระจากอาหารที่กินปกติ
🤔อาจเป็นความคิดที่ดีที่จะหลีกเลี่ยงอาหารเสริมที่มีปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระสูง ในช่วงใกล้ฝึก
📗References
Bjørnsen et al. Vitamin C and E supplementation blunts increases in total lean body mass in elderly men after strength training. Scand J Med Sci Sport, 2016
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
