หมูหนาว
สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ เมนูหมู แบบง่ายๆ เรียกว่า หมูหนาว เป็น แกงจืดหมูที่แช่เย็นจนเป็นวุ้น อาหารของเมืองหนาว หากเป็นอาหารไทย ก็จะ คล้ายแกงกระด้าง ที่นำน้ำแกงมาแช่เย็นให้เป็นวุ้น
สูตรหมูนาว เป็นน้ำซุปหมูแช่เย็น จนเป็นวุ้น รสหวานๆ จากกระดูกหมู เนื้อหมูนุ่มๆ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรัก การทำอาหาร
หมูหนาว
#ส่วนผสมสำหรับทำหมูหนาว
กระดูกหมู 1 กิโลกรัม
เนื้อหมูติดมัน หั่นเป็นชิ้นพอคำ 1 ถ้วย
เกลือ 1 ช้อนชา
รากผักชี บด 1 ช้อนชา
พริกไทย 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 3 ลิตร
#วิธีทำหมูหนาว
ต้มน้ำให้เดือด จากนั้น ใส่กระดูกหมู เกลือ รากผัดชีบด พริกไทย เนื้อหมู ลงไป ต้มจนน้ำซุป ได้รสชาติ น้ำซุปที่หวาน อร่อย
ตักเนื้อหมูขึ้น แบ่งใส่ถ้วยเท่าๆกัน ตามจำนวนที่ต้องการ
จากนั้น กรองน้ำต้มกระดูกหมู ให้เหลือแต่น้ำซุป แล้วเทลงถ้วยหมูที่เตรียมไว้ จากนั้นนำไป แช่ตู้เย็น ข้ามคืน ให้ น้ำซุปจับตัวเป็นก้อน
เสริฟหมูหนาว ใส่จาน หั่นเป็นท่อน แกล้มผักสดตามชอบ จะทานเปล่าๆ หรือ ทานกับน้ำจิ้มซีฟู๊ด ก็อร่อย
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
