🔥รู้มั้ย?ห้ามดับไฟในกระทะด้วยน้ำ❕น้ำกับไฟพบกันๆ น้ำจึงสำคัญตรงมันดับไฟ จริงหรือ??
ทำกับข้าวเมนูกระทะ แล้วมีไฟติดน้ำมันในกระทะ🔥
เราจะทำยังไงดี?!?
วันนี้จับกลุ่มคุยกันประสาแม่ๆ เรื่องทำกับข้าวเมนูกระทะ แล้วมีไฟติดน้ำมันในกระทะ🔥
เราจะทำยังไงดี?!?
- ■เอาน้ำราดลงไปในกระทะ
- ■เอาผ้าหนาๆ ชุบน้ำปิดทับ
- ■ปิดฝากระทะ
- ■หรือ???
🔥เมนูตัวอย่าง-ผัดผักบุ้งไฟแดง
น้องสาวคนหนึ่งที่ทำงาน อยากทำให้คุณสาตื่นเต้น ..เธอตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน เผากระทะให้ร้อน อีกมือหยิบผักบุ้งที่ล้างเสร็จใหม่ยังไม่ได้สะเด็ดน้ำ จับโยนลงในกระทะ ..
- ★ผลลัพธ์>>น้ำมันระเบิด>>ไฟลุกท่วม..เมื้อนนเหมือนมืออาชีพเลย!!
🔥เพราะตกใจ ทำอะไรไม่ถูก คว้าน้ำได้ สาดน้ำเข้าไปหนึ่งขัน.ฝ กระทะระเบิดเลย..ไฟยิ่งโหมกระหน่ำ ร้อนถึงคุณสา ต้องวิ่งเอาผ้าชุบน้ำมาโปะเข้าไป ไฟจึงดับ
การดับไฟไหม้/ระเบิดในกระทะด้วยน้ำ เป็นวิธีที่ผิดค่ะโชคดีที่เป็นครัวกลางแจ้ง เลยไม่เกิดไฟไหม้บ้าน
ต้องจดจำกันไว้👇
- ★🔥ห้ามดับไฟในกระทะด้วยน้ำ❕❗️
❔ทำไมสาดน้ำลงไป ไฟยิ่งลุก
มาดูกัน
- อุณหภูมิของน้ำมันที่ติดไฟได้เองจะสูงกว่าจุดเดือดของน้ำ ติดได้เร็ว
- น้ำ หนักกว่าน้ำมัน
- น้ำจึงลอยอยู่ใต้น้ำมันเสมอ
- เมื่อเราดับไฟที่ลุกจากน้ำมัน น้ำจะลงไปอยู่ใต้น้ำมัน
- และน้ำจะได้รับความร้อนจากน้ำมันในระดับสูงจนระเหยกลายเป็นไอน้ำ
- และไอน้ำดังกล่าวก็จะไปดันน้ำมันให้แผ่ออกไปข้างนอกทุกทิศทุกทาง
- เมื่อไปเจอกับอากาศที่อยู่รอบๆ ก็จะทำให้ไฟเกิดการลุกลามมากยิ่งขึ้น เพราะไปเจอกับออกซิเจนที่มีอยู่ในอากาศ
*และเหตุการณ์ทั้งหมดเกิดขึ้นช่วงเวลาที่สั้นมาก จึงดูคล้ายกับว่าน้ำเป็นตัวทำให้เกิดการระเบิดขึ้นนั่นเอง
- ■🔥น้ำกับไฟพบกันๆ น้ำจึงสำคัญตรงมันดับไฟ จริงหรือ??
ทบทวนวิทยาศาสตร์ของการติดไฟกัน👇
องค์ประกอบของการติดไฟมี
1. ออกซิเจน
2. เชื้อเพลิง
3. และความร้อน
ถ้าเรากำจัดข้อใดข้อหนึ่งได้ ไฟจึงจะดับ เพราะฉะนั้นถ้าเราจะดับไฟ ต้องทำดังนี้
- ตัดออกซิเจนออกจากองค์ประกอบของไฟ โดยการเอาผ้าชุบน้ำไปปิดกระทะ
* ผ้าต้องชุบน้ำก็เพราะ น้ำที่ชุ่มผ้าจะเป็นตัวกันไม่ให้ออกซิเจนผ่านเข้าออกผ้า ดังนั้นออกซิเจนที่ไฟใช้ในการลุกไหม้จึงมีแค่ใต้ผ้าเท่านั้น..เมื่อออกซิเจนหมดไฟก็ดับ
👉ถ้าเราเกิดลืมชุบน้ำ แล้วเอาผ้าแห้งไปคลุม จะเป็นการเพิ่มเชื้อเพลิงให้กับไฟที่กำลังลุกเผาไหม้อยู่ มีสิทธิ์ที่เกิดไฟไหม้ห้องครัว
วิธีอื่นๆ
—>รีบตัดเชื้อเพลิง
— >ยกกระทะเทน้ำมันทิ้ง
— >เททรายลงไปในกระทะ
—>ใช่ฝาปิดกระทะ ปิดค่ะ
วิธีปิดฝาเป็นการไม่เพิ่มออกซิเจน เมื่อออกซิเจนหมดเท่าที่มีในกระทะ ไฟก็ดับ
*วิธีนี้น่าจะง่ายที่สุด
**เพราะฉะนั้นอย่าลืมนะคะ ต่อไปเอาฝาปิดของกระทะไว้ใกล้ๆ มือด้วย
วิธีลดความร้อน ด้วยการใช้ทรายเทลงไป ใช้ได้ แต่ปัญหาคือ ใครจะเอาทรายไว้ในห้องครัว
ป้าพาฝากไว้ วิธีที่ถูกต้องคือ
1.ห้ามเอาน้ำราดเด็ดขาด
2.อย่าตกใจจนเกินไป ตั้งสติ>รีบปิดแก๊ส
3.นำผ้าผืนใหญ่ที่จะคลุมกระทะได้ ชุบน้ำแล้วคลุมกระทะเพื่อให้ไฟดับ
ต่อไปเราก็จะอิ่มอร่อยและปลอดภัยจากไฟไหม้ค่ะ
☘️ผัดผักบุ้งไฟแดง, กุ้งเทมปุระหรืออะไรก็ตาม…ห้ามลงข่าวแบบข้างล่างนี้นะคร้า
อ่านเพจป้าแล้ว รู้แล้วห้ามฝ่าฝืนนะคร้า
บ๋ายบายค่ะ
- 21
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
