เราต้องทานโปรตีนเท่าไหร่ หลังจากการออกกำลังกายแบบ Endurance
เป็นที่ยอมรับกันดีว่าการบริโภคโปรตีนช่วยส่งผลในการปรับตัวของระบบกล้ามเนื้อต่อการฝึกแบบ Resistance training แต่ยังไม่ค่อยมีใครทราบถึงผลของการปรับตัวของระบบกล้ามเนื้อหลังการฝึก Endurance exercise
📚มีงานวิจัยได้ตรวจสอบผลของโปรตีนนม 15, 30 และ 45 กรัม ในช่วงการฟื้นฟูหลังการฝึก Endurance exercise เพียง 1 session ในนักกีฬาที่ผ่านการฝึกฝนมาแล้ว โดยการฝึกคือการปั่นจักรยาน 1.5 ชั่วโมง ใน 60% Wmax ของผู้เข้าร่วมแต่ละคน แล้วทำการวัด Mitochondrial protein synthesis และ Myofibrillar protein synthesis
📊ผลที่ได้คือ ไม่มีปริมาณโปรตีนที่กระตุ้น Mitochondrial protein synthesis เลย และปริมาณโปรตีนนม 15 กรัม ไม่เพียงพอที่จะกระตุ้น Myofibrillar protein synthesis แต่ในปริมาณโปรตีน 30 และ 45 กรัม สามารถกระตุ้น Myofibrillar protein synthesis หลังจากการปั่นจักรยาน โดยไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยยะสำคัญในระหว่าง 2 ปริมาณนี้ ซึ่งการวิเคราะห์ทางสถิติพบว่า ประมาณ 0.49 g/kg เป็นปริมาณที่เหมาะสมที่สุด
🎯สรุป โปรตีนคุณภาพสูงประมาณ 30 กรัม หรือ 0.49 g/kg นั้นเพียงพอต่อการฟื้นฟูหลังจากการออกกำลังกายแบบ Endurance
📗References
Churchward-venne et al. Dose-response effects of dietary protein on muscle protein synthesis during recovery from endurance exercise in young men: a double-blind randomized trial. Am J Clin Nutr, 2020
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
