Blockdit Logo (Mobile)
ภาษาญี่ปุ่นหัดเดิน
•
23 ม.ค. 2022 เวลา 09:22 • ข่าวรอบโลก
เนื้อแห่งอนาคต!เนื้อสำหรับเลี้ยงประชากรโลกโดยไม่ต้องฆ่าสัตว์อีกต่อไป!หมูแพงก็ไม่ต้องกลัว!
ミライの肉:(mi-rai-no-ni-ku) เนื้อแห่งอนาคต
Credit:NNN News
ช่องข่าวญี่ปุ่นพาเราไปชิมอาหารในร้านอาหารแห่งหนึ่ง ในโอซาก้า ซึ่งเป็นร้านที่ได้ดาวมิชลินสตาร์ 1ดาว ติดต่อกันมาแปดปี
และอาหารที่ทางร้านทำให้เราวันนี้ก็คือ เนื้อไก่บดทอดเหมือนแฮมเบอร์เกอร์ในน้ำซุปใส
ミシュリンガイド：（mi-shu-rin-gai-do）มิชลินไกด์
Credit:NNN News
แต่! อาหารนี้ยังไม่สามารถกินได้ เพราะกฏหมายยังไม่อนุญาตให้กินหรือจำหน่ายได้ เนื่องจากกำลังอยู่ในช่วงพัฒนา
เราเข้ามาดูหลังร้านซึ่งเป็นเหมือนห้องทดลองอาหาร เจ้าของร้านหยิบเนื้อมาให้เราดูจากตู้เพาะเลี้ยงเนื้อ ซึ่งเนื้อที่อยู่ในห้องทดลองนี้ ก็คือ ”เนื้อเพาะเลี้ยง “นั้นเอง
培養肉：（bai-you-ni-ku）เนื้อเพาะเลี้ยง
Credit:NNN News
เนื้อเพาะเลี้ยงหรือ “ Cultured meat” เป็นเนื้อที่ถูกเลี้ยงในห้องทดลองโดยนำเอาเนื้อเยื่อจากเซลล์สัตว์มาเพาะในห้องทดลองโดยใช้น้ำยาเพาะเลี้ยง เพื่อเพิ่มจำนวนเซลล์จนกลายเป็นชิ้นเนื้อ จนสามารถเอามาประกอบเป็นอาหารได้
1
細胞：（sai-bou）เซลล์
Credit:NNN News
นักข่าวยังพาไปดูบริษัทที่กำลังวิจัยเนื้อเพาะเลี้ยงนี้ ในห้องทดลองเราจะเห็นเป็นถังเพาะเลี้ยง 4 ถัง ให้เราคิดว่ามันเป็นร่างกายของสัตว์ตัวหนึ่ง โดยจะมีน้ำยาเพาะเลี้ยงเติมเข้าไปเพาะเลี้ยงตลอดเวลา
培養液：（bai-you-e-ki）น้ำยาเพาะเลี้ยง
Credit:NNN News
ข้างล่างคือเซลล์เนื้อไก่มีขนาด2cm.หลังจากเลี้ยงมา1เดือนครึ่ง สีชมพูคือน้ำยาเพาะเลี้ยง
鳥の細胞：（to-ri-no-sai-bou）เซลล์เนื้อไก่
เซลล์ของเนื้อไก่
เนื่องจากปัจจุบันประชากรของโลกเพิ่มจำนวนขึ้น ประเทศที่กำลังพัฒนาก็มีการเติมโตทางเศรษฐกิจอย่างรวดเร็ว
ทำให้ความต้องการเนื้อสัตว์มีมากขึ้น รัฐบาลญี่ปุ่นจึงหันมาให้ความสำคัญกับเนื้อเพาะเลี้ยง
โดยมีหน่วยงานที่ร่างกฏระเบียบ มาตราฐานความปลอดภัยเกี่ยวกับเนื้อเพาะเลี้ยงขึ้นมาโดยเฉพาะ
อีกด้านหนึ่งการผลิตอาหารจากเนื้อสัตว์ก็ทำให้เกิดปัญหาต่างๆขึ้นมามากมาย
เช่น ปัญหาสิ่งแวดล้อมที่เกิดจากการเลี้ยงปศุสัตว์ทำให้มีการปล่อยแก็สที่ทำให้โลกร้อนออกมา
温室効果:(on-shi-tsu-kou-ka) ผลกระทบจากโลกร้อน
หากเราสามารถผลิตเนื้อขึ้นมาได้เอง ก็จะลดปัญหานี้ลงได้ และยังเป็นอีกทางเลือกนึงคนที่อยากกินเนื้อสัตว์อีกด้วย
ซึ่งคาดว่าในปี 2040 เนื้อเพาะเลี้ยงจะมีส่วนแบ่งในตลาดขายเนื้อมากถึง 35%
市場シェア：（shi-jyou-shea）ส่วนแบ่งในตลาด
Credit:NNN News
เนื้อที่สามารถเพาะเลี้ยงได้มีมากมายหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็น เนื้อปลาไหล เนื้อวัว เนื้อไก่ รวมทั้งอาหารทะเลด้วย เช่น เนื้อปลามากุโระ ซึ่งเสี่ยงจะสูญพันธุ์ในขณะนี้
絶滅：（ze-tsu-me-tsu ）สูญพันธุ์
Credit:NNN News
แหล่งที่มา:https://youtu.be/UWKMTtGXIEk
โฆษณา