Blockdit Logo (Mobile)
เปิดโลกเพิ่มปัญญา
•
10 ม.ค. 2022 เวลา 12:20 • ข่าว
ทำไมเนื้อหมูราคาแพง?
ภาพโดย Jumi Kang จาก Pixabay
เนื้อหมู สิ่งที่หลายๆคนนิยมซื้อมารับประทาน เป็นแหล่งโปรตีนหลักๆของคนทั่วไป
และยังนิยมไปทำอาหารที่แสนอร่อย เช่น พะโล้ ผัดกะเพราหมูสับ หมูกรอบ และยังนำไปแปรรูปเป็น ลูกชิ้น ฮอทดอก หมูยอ กุนเชียง อีกมากมาย นับได้ว่าเนื้อหมู เป็นสิ่งที่หลายๆคน ทานอยู่เป็นประจำ
อีกเรื่องของความนิยมเนื้อหมู คือ เทศกาลต่างๆ อย่างใกล้ๆตัวเราตอนนี้ ก็เทศกาลตรุษจีนที่ใช้เนื้อหมูไหว้เจ้า ที่ผ่านมาอย่างปีใหม่ ที่มีเมนูเด็ด อย่างหมูย่าง
ปัจจุบันก็มีผู้ที่เลี้ยงหมูจำนวนมาก แต่ทำไมราคาถึงแพง วันนี้มาหาคำตอบกันครับ
ภาพโดย Sharon Ang จาก Pixabay
#1 สาเหตุจากโรค asf (African swine fever หรือ โรคอหิวาต์ในสุกรแอฟริกา)
ภาพโดย Gorkhs จาก Pixabay
โรคอหิวาต์​แอฟริกา​ใน​สุกร​ เป็นโรคที่คงทนสูงต่อสภาพแวดล้อมและอยู่ในเนื้อหมูแช่แข็งได้หลายปี
โรคนี้เป็นโรคที่ร้ายแรงและยังไม่มีวัคซีนที่ใช้รักษา จนทำให้เกษตรกรผู้เลี้ยงหมู ต้องกำจัดหมูที่ติดเชื้อ ทำให้ประชากรหมูลดลง
โรคนี้ จะไม่เป็นอันตรายต่อคน เมื่อทานเข้าไปก็ไม่เกิดอะไรขึ้น โรคนี้จะมีผลเฉพาะหมูเท่านั้น
#2 เกษตรกรผู้เลี้ยงหมูลดลง
ภาพโดย OpenClipart-Vectors จาก Pixabay
อาหารหมูก็ราคาขึ้น ซึ่งอาหารหมูก็ขึ้นราคาเหมือนกันทั่วโลก บวกกับราคาน้ำมันที่แพงขึ้น ส่งผลให้เกษตรกรที่แบกภาระค่าเลี้ยงดูหมูไม่ไหว
ประกอบกับการที่มีโรคระบาดในหมูทำให้สูญเสียประชากรหมูไปเยอะจนเกษตรกรอาจจะขาดทุน พากันเลิกทำอาชีพนี้
จึงทำให้เนื้อหมูมีน้อยลง และยังมีการสั่งห้าม ส่งออกหมูในช่วงนี้ เป็นระยะเวลาสามเดือน เพื่อให้เพียงพอต่อการบริโภคในประเทศ
สะท้อนให้เห็นว่า เนื้อหมูแพงก็อาจจะมาจากเรื่องนี้ด้วย
ราชกิจจานุเบกษา ( http://www.ratchakitcha.soc.go.th/DATA/PDF/2565/E/003/T_0023.PDF )
#3 เพราะผ่านเทศกาลที่บริโภคเนื้อหมูเยอะ
ภาพโดย PublicDomainPictures จาก Pixabay
หลังจากเทศกาลปีใหม่ที่ผ่านมา หลายๆคน คงจะรู้อยู่แล้วว่าการฉลองต้องทานอะไร
ตระกูล หมูกะทะ หมูย่าง นี่คือของปกติเลย เห็นได้แทบทุกบ้าน
อีกอย่างคือเรื่องแก้บน หัวหมู ในฤกษ์ปีใหม่ ที่เชื่อกันว่าดี
นี่ก็อาจจะจะเป็นในหนึ่งเหตุผลที่ทำให้ราคาหมูแพง แต่ส่วนมาก ราคาแพงตามเทศกาล จะแพงเพียงชั่วครู่เท่านั้น ไม่นานมาก
ภาพโดย Hai Nguyen Tien จาก Pixabay
ก็จบไปแล้วสำหรับเรื่องทำไมเนื้อหมูแพง สาเหตุหลักๆน่าจะมาจาก โรคระบาดในหมูและมีการเลี้ยงที่ลดลง เป็นสาเหตุหลัก เหตุผลรองๆอาจจะมาจาก ราคาน้ำมันและเทศกาล และโรคในหมูไม่ได้เป็นอันตรายสำหรับมนุษย์
อ้างอิง
โฆษณา