จากจุดเริ่มต้นที่หันมาสนใจปลูกต้นไม้เมื่อประมาณ 4 ปีก่อนเพราะเริ่มทำร้าน The Creeper House ในอำเภอนิคมพัฒนา จังหวัดระยอง คาเฟ่บรรยากาศดีท่ามกลางสวนผลไม้ของ คุณแบงค์ -ประดิทรรศณ์ เนียมผาสุข กับเพื่อนสนิทอีก 2 คน คุณสิต-พัชรากร จุลม่อม และคุณเอ-ณัฏถพงศ์ เจริญศักดิ์ ทำให้คุณแบงค์เริ่มลงมือปลูกต้นไม้และจัดสวนด้วยตัวเอง เพราะในระยะแรกที่ทำร้านต้องการประหยัดงบให้มากที่สุด
เนื่องจากคาเฟ่แห่งนี้ตั้งอยู่ในสวนผลไม้ จึงมีไม้ยืนต้นมากมายทั้งไม้ผลและต้นไม้ทั่ว ๆ ไป โดยสร้างอาคารให้แทรกไปกับต้นไม้เหล่านี้อย่างกลมกลืนและค่อย ๆ จัดสวนไปทีละมุม เพื่อจะได้ไม่ต้องใช้งบประมาณจัดสวนในครั้งเดียว จากส่วนจอดรถเมื่อเดินเข้ามาด้านในจะสัมผัสได้กับบรรยากาศร่มรื่นของสวนผลไม้เพราะจงใจทำทางเดินให้คล้ายกับอุโมงค์ต้นไม้ก่อนจะมาถึงส่วนคาเฟ่ที่เปิดเป็นลานโล่งก่อนเข้าสู่อาคาร
“คาเฟ่ของเราเริ่มจากร้านเล็ก ๆ จนตอนนี้เป็นร้านขึ้นชื่อของจังหวัดครับ แรก ๆที่เริ่มทำร้าน ด้วยความที่งบน้อยผมจะขับรถเก๋งไปซื้อต้นไม้เองขนมาจนเต็มรถเลยครับ มีทั้งต้นไม้ตามร้านริมถนนของชาวบ้าน ไปจนถึงแหล่งผลิตใหญ่เส้นคลอง 14-15 ค่อย ๆ ทำไปทีละส่วน อย่างก้อนหินกับกรวดก็ช่วยกันยกเองจัดเองกับเพื่อน ๆและน้อง ๆ ที่ร้าน ของตกแต่งบางอย่างซื้อตามร้านของเก่ามาบ้าง ผมจัดแบบไม่มีหลักการอะไรแต่จะจินตนาการว่ามุมไหนอยากให้ออกมาเป็นแบบไหนก็จะมีผสมหลาย ๆ สไตล์เข้าด้วยกัน ทุกวันนี้ก็เริ่มมีลูกค้าบางคนมาที่ร้านแล้วอยากจะให้เราไปจัดสวนให้ด้วยครับ”
คาเฟ่แห่งนี้มีทั้งมุมสบาย ๆ ภายในร้านพร้อมทั้งโซนเอ๊าต์ดอร์หลาย ๆ จุดให้ลูกค้าเลือกนั่งได้ตามอัธยาศัย ภายในสวนเน้นแปลงไม้พุ่มที่มีพืชพรรณหลายชนิดปลูกผสมผสานกันแบบไม่จงใจ โรยกรวดสีขาวเป็นลานกว้างขับให้พรรณไม้โดดเด่นขึ้นมา มีทั้งมุมนั่งเล่นที่แทรกตัวอยู่ในสวนและมุมเทอร์เรซเปิดรับวิวโดยรอบได้เต็มที่ให้บรรยากาศเหมือนนั่งเล่นในสวนหลังบ้านมากกว่าอยู่ในร้าน
นอกจากสวนที่อยู่รอบ ๆคาเฟ่แล้วยังมีเนิร์สเซอรี่ต้นไม้เล็กๆ และมุมนั่งเล่นแบบคอร์ตยาร์ดด้านหลังร้านซึ่งเป็นพื้นที่ส่วนตัวไม่ได้เปิดให้ลูกค้าเข้ามา เป็นมุมที่ซ่อนตัวอยู่เหมือนซีเคร็ตการ์เด้นประกอบด้วยโรงเรือนต้นไม้ย่อม ๆ เปิดโล่ง มีห้องนั่งเล่นในสวนต่อจากเศษไม้ง่าย ๆ พร้อมที่นั่งคอนกรีตยาวนั่งสบายกลิ่นอายแบบสวนเมดิเตอร์เรเนียนแทรกเอาไว้ด้วย ในโซนนี้เน้นใช้ไม้ใบเป็นหลักซึ่งมีต้นไม้แปลกและหายากอยู่หลายชนิด ได้แก่ ฟิโลหูช้าง ราฟิโดฟอรา ‘สไปเดอร์’ ฟิโลเดนดรอน ‘ทอร์ทัม’ ฟิโลเดนดรอนอัลโบ้ ซิงโกเนียม อิพิเพรมนัม บลูเอกวาดอร์ มอนสเตอราดูเบีย โกสน มาแรนธา บอนสี และ Begonia maculata ที่ได้มาจากงานบ้านและสวนแฟร์ ซึ่งในอนาคตอาจเปิดเป็นที่ขายต้นไม้หรือจัดกิจกรรมเวิร์คชอปได้ด้วย
“โรงเรือนนี้เราออกแบบกันเอง สร้างมาแล้วประมาณ 1 ปี มีคุณพ่อของสิตและช่างช่วยกันทำเลยประหยัดงบได้มาก ซื้อของไป 10,000 บาท และค่าแรงอีก 10,000 บาท ตั้งใจเอาไว้วางโชว์ไม้ใบที่เราสะสมไว้ บางครั้งก็เปิดให้ลูกค้ามาดูต้นไม้บ้างเฉพาะเวลาที่เราอยู่ครับ ผมว่าข้อดีของโรงเรือนคือทำให้จัดต้นไม้ที่เก็บสะสมไว้เป็นระเบียบ จัดการเรื่องแสงและน้ำให้พอเหมาะกับต้นไม้ได้ง่ายด้วย”
นอกจากคาเฟ่แห่งนี้จะโดดเด่นขึ้นชื่อในเรื่องของเครื่องดื่มและเมนูขนมที่ทำอย่างพิถีพิถันแล้ว อีกสิ่งสำคัญที่ทำให้ลูกค้าเดินทางมายังคาเฟ่แห่งนี้แม้จะเปิดอยู่ออกมาไกลตัวเมืองถึง 20 กิโลเมตร คือสเปซเอ๊าต์ดอร์สวย ๆ ที่เต็มไปด้วยรายละเอียดทุกมุม ทั้งยังเป็นสวนที่นำไปทำตามได้ไม่ยาก จึงมีทั้งลูกค้าประจำแวะเวียนมาบ่อย ๆ รวมทั้งนักท่องเที่ยวที่มาระยองแล้วมักจะปักหมุดแวะมาที่นี่เสมอ คุณแบงค์ทิ้งท้ายกับเราว่า
“ผมมีวันนี้ได้เพราะต้นไม้ ลูกค้าหลาย ๆคนที่มาร้านหรือคนที่ติดตามในโซเชียลพอได้พูดคุยกันทำให้ผมรู้ว่าหลายคนต้องการสัมผัสธรรมชาติที่เขาไม่มี นอกจากผมจะปลูกต้นไม้แล้วก็อยากลงภาพต้นไม้ทุกๆวันให้คนที่เห็นมีความสุขกับสิ่งที่เรารักไปด้วยครับ”
หากใครต้องการหาไอเดียจัดสวนและเทคนิคการปลูกไม้ใบมาใช้ตกแต่งบ้าน สามารถติดตามภาพต้นไม้และมุมสวนสวย ๆ จากคุณแบงค์เพิ่มเติมได้ที่ www.facebook.com/bankplantstory
The Creeper House 34/8 หมู่ที่ 8 ถนนสาย 11 ซอย1 ตำบลมาบข่า อำเภอพัฒนานิคม จังหวัดระยอง
โทรศัพท์ 09-6945 - 4941
เปิดศุกร์-อาทิตย์ เวลา 10.30 น.-17.30 น. (ในช่วงสถานการณ์โควิด-19 โปรดติดตามเวลาเปิด-ปิดที่แน่นอนจากเพจอีกที)
สำหรับผู้สนใจอยากมีโรงเรือนต้นไม้เป็นของตัวเอง ขอแนะนำให้อ่านหนังสือ “โรงเรือนในสวน ต้นไม้ในบ้าน Greenhouse & Planthouse” ของสำนักพิมพ์บ้านและสวน ซึ่งรวบรวมโรงเรือนไม้ประดับรูปแบบต่าง ๆ เน้นโรงเรือนขนาดพอเหมาะสำหรับพื้นที่บ้าน สามารถใช้งานเป็นมุมปลูกเลี้ยงไม้สะสม โดยเฉพาะไม้ยอดนิยมอย่างแคคตัส ไม้อวบน้ำ และไม้ใบ โดยบอกรายละเอียดวัสดุที่ใช้ งบประมาณ พร้อมเทคนิคการปลูกเลี้ยงต้นไม้จากเจ้าของโรงเรือนแต่ละท่าน รวมทั้งเรื่องราวการปลูกต้นไม้ในบ้านให้ได้ผลจากการทดลองจริงของเจ้าของบ้านแต่ละท่าน พร้อมแบ่งปันปัญหาที่พบ ตลอดจนวิธีแก้ไข ส่วนท้ายเล่มยังมีแบบโรงเรือนพร้อมสร้างจริงที่ถอดวัสดุและระยะอย่างละเอียด หาซื้อได้ที่ร้านนายอินทร์หรือร้านหนังสือทั่วไป หรือสั่งซื้อทางออนไลน์ได้ที่ www.naiin.com/product/detail/533441
เจ้าของ-จัดสวน : คุณประดิทรรศณ์ เนียมผาสุข
อ่านเนื้อหาเพิ่มเติมได้ที่ >>> https://bit.ly/3oQSx9M
เรื่อง : วรัปศร
ภาพ : สิทธิศักดิ์ น้ำคำ
คลังสาระความรู้เรื่องบ้าน ช่าง และพรรณไม้ยังมีอีกมากมาย อ่านเนื้อหาเพิ่มเติมได้ที่ www.baanlaesuan.com
- 7
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
