English Breakfast Tea
ถ้าพูดถึงอังกฤษ นอกจากพระราชินีอลิซาเบธ พระราชวังบัคกิ้งแฮม ประเทศที่มีประวัตศาสตร์ยาวนาน ลอนดอนอาย ลอนดอนบัส หมีแพดดิงตั้น อากาศแปรปรวน ฝนตกบ่อยมาก แล้วที่ขาดไม่ได้เลยคือ วัฒนธรรมการดื่มชา
ชาที่คนอังกฤษส่วนใหญชอบดื่ม และมีติดบ้าน เรียกว่า English Breakfast Tea เป็นชาที่มีส่วนผสมของ ชาอัสสัม ชาซีลอน และชาเคนย่า มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว และรสชาดฝาดนิดหน่อย มักจะเติมนมและน้ำตาลลงไปด้วยให้รสชาดกลมกล่อมหอมหวานมัน นุ่มลิ่นมากขึ้น จะใส่นมมากหรือน้อย จะใส่น้ำตาลเพิ่มความหวานไปด้วยหรือไม่ใส่น้ำตาลเลย ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน โดยส่วนใหญ่แล้วจะเติมนมลงไปด้วยเสมอ
English Breakfast Tea มีต้นกำเนิดในประเทศอังกฤษ โดยพ่อค้าชื่อ ริชาร์ด เดวิส์ (Richard Davies) ได้ผสมชาขึ้นที่นิวยอร์ก สหรัฐอเมริกา ซึ่งตอนนั้นอยู่ภายใต้การปกครองของอังกฤษในปี ค.ศ.1843 ชื่ออย่างเป็นทางการคือ English Breakfast อันเนื่องมาจาก สมเด็จพระราชินีนาถวิคตอเรีย ได้ทดลองเสวย และได้แพร่หลายไปทั้วอังกฤษ จึ่งเรียกว่า English Breakfast นับแต่นั้น
คนอังกฤษนิยมดื่มชาชนิดนี้ พร้อมกับอาหารเช้าแบบอังกฤษ (ขนมปังปิ้ง เบคบีนส์ ไข่ดาว ไส้กรอก เบค่อนทอด เห็ดกระดุม และมะเขือเทศ) นอกจากนั้นคนอังกฤษก็ยังดื่มชาได้ทุกเวลา ไม่ว่าจะเป็นเช้า สาย บ่าย เย็น ก่อนนอนก็ดื่ม วัฒนธรรมการดืมชาของคนอังกฤษ ก็คงจะคล้ายๆ คนไทย ที่เวลาอยากชวนใครมาที่บ้านก็จะชวนแบบมาทานข้าวที่บ้านมั๊ย คนอังกฤษก็เช่นกัน ชวนมาดื่มชา พูดคุยกัน 1-2 ชั่วโมง ใช้เวลาไม่นานมาก ถ้านานกว่านี้ก็กลายเป็นปาร์ตี้ มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ หรือชวนมาทานอาหารที่บ้านแบบเป็นมื้อไปเลย แต่มันก็ไม่มีอะไรตายตัว ถ้าสนิทกันมาก พูดคุยกันสนุกจะอยู่นานก็แล้วแต่เจ้าบ้านและแขกที่มา
นอกจากชาดำแบบอังกฤษแล้ว ชาอื่นๆ ก็เป็นที่นิยมดื่ม เช่น ชาคาโมมายล์ (Chamomile Tea) ชารอยบอส (Rooibos Tea) ชาขมิ้น (Turmeric Tea) ชาขิง (Ginger Tea) ชาเอ็กไคนาเซีย (Echinacea Tea) หรืออย่างชากระเจี๊ยบ (Hibiscus Tea) ก็เป็นที่นิยมมากเช่นกัน
คราวหน้าจะมาเล่า Afternoon Tea นะ
Cr. a Picture from Pinterest
- 2
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
