เมนูดังแสนอร่อยสไตล์ลูกครึ่งอเมริกันผสมจีน สูตรไม่ลับ กับ #ไก่ทอดซอสส้ม หอมส้ม เข้มข้นกำลังดี จะกินกับข้าวก็ได้ หรือจะกินเล่นเป็นของว่างก็อร่อย 😋
** สำหรับใครที่ต้องการเพิ่มความหวาน ให้ลองเพิ่มแยมส้ม หรือน้ำตาลทรายลงไปนะคะ ไม่แนะนำให้ใช้น้ำตาลทรายแดงเพิ่ม เพราะเดี๋ยวจะไปดับกลิ่นส้มค่ะ **
** For extra sweetness, I would recommend adding more jam or granulated sugar **
ฝากกดไลค์ 👍 กดแชร์ และกดติดตามให้กำลังใจ ❤️แนนด้วยนะคะ 😊
พร้อมแล้วมาดูวัตถุดิบที่ต้องเตรียมกันเลยจ้า 😊
วัตถุดิบสำหรับหมักเนื้อไก่
1. สันในไก่ 200 กรัม
2. ซอสหอยนางรม 1/2 ช้อนโต๊ะ
3. ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
4. นมจืด 1/2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
6. เบคกิ้งโซดา 1/8 ช้อนชา
7. พริกไทยดำป่น 1/8 ช้อนชา
------------------------------------------------------------
วัตถุดิบสำหรับแป้งทอดไก่
1. แป้งอเนกประสงค์ 100 กรัม
2. แป้งข้าวโพด 50 กรัม
3. ไข่ไก่เบอร์ 0 หรือ เบอร์ 1 จำนวน 1 ฟอง
4. น้ำเปล่า 150 มิลลิลิตร
------------------------------------------------------------
วัตถุดิบสำหรับทำซอสส้ม
1. น้ำส้มแมนดาริน 120 มิลลิลิตร
2. แยมส้มมาร์มาเลด 1/8 ถ้วยตวง
3. น้ำส้มสายชูหมักข้าวหอมมะลิ 1/2 ช้อนชา
4. ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนชา
5. สาเก 1/2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลทรายแดง 1/2 ช้อนโต๊ะ
7. แป้งข้าวโพด 1/2 ช้อนโต๊ะ (น้ำเปล่า หรือน้ำส้มแมนดาริน 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับผสม)
8. เกลือ 1/8 ช้อนชา
9. กระเทียมสับ 1 กลีบ
------------------------------------------------------------
Ingredients for Marinating the Chicken
1. Chicken Fillet 200 g.
2. Oyster 1/2 TBSP
3. Light Soy Sauce 1/2 TBSP
4. Plain Milk 1/2 TBSP
5. Sugar 1/2 tsp
6. Baking Soda 1/8 tsp
7. Ground Black Pepper 1/8 tsp
------------------------------------------------------------
Ingredients for Flour Mixture
1. APP Flour 100 g.
2. Corn Starch 50 g.
3. 1 Extra Large or Large Egg
4. Water 150 ml.
------------------------------------------------------------
Ingredients for Orange Sauce
1. Mandarin Orange Juice 120 ml.
2. Orange Marmalade Jam 1/8 cup
3. Rice Vinegar 1/2 tsp
4. Light Soy Sauce 1/2 tsp
5. Sake 1/2 TBSP
6. Dark Brown Sugar 1/2 TBSP
7. Corn Starch 1/2 TBSP ( + Water or Mandarin Orange juice 1 TBSP)
8. Salt 1/2 tsp
9. 1 Minced Garlic
------------------------------------------------------------
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
