ประโยชน์และสรรพคุณของขิงที่ควรรู้
ภาพจาก https://www.pexels.com/photo/food-on-white-background-256318
ถ้าจะพูดถึง ขิง ก็คงไม่มีใครไม่รู้จัก ขิง เป็นพืชล้มลุก มีสารอาหารที่มีคุณค่าต่อร่างกายมนุษย์ มีทั้งโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต แคลเซียม วิตามินเอ และอีกมากมาย มีสรรพคุณช่วยขับเหงื่อ ขับลม แก้ท้องอืด ท้องเฟื้อ ช่วยให้เจริญอาหาร และขิงยังมีประโยชน์ช่วยทำให้ร่างกายของเราอบอุ่นอีกด้วย
ประโยชน์ของขิงนำมาทำเมนูอะไรได้บ้าง?
เราสามารถนำขิง มาทำเมนูอาหารได้มากมายหลายอย่าง ไม่ว่าจะลวกจิ้มน้ำพริก เมนูผัด เมนูเครื่องดื่ม และเมนูของหวาน โอ้โห เห็นไหมคะว่า ขิงนั้นมีประโยชน์มากมายขนาดใหน และนี่จะเป็นตัวอย่างเมนูอาหารที่เราอยากจะแนะนำคะ
1. เมนูอาหาร
- หมูผัดพริกขิง
- ซุปขิง
- ข้าวอกไก่ผัดขิง
- ตับหมูผัดขิง
2. เมนูของหวาน
- มันต้มขิง
- เต้าฮวยน้ำแข็ง
- ไอศกรีมเต้าฮวยน้ำแข็ง
- บัวลอยน้ำขิง
3. เมนูเครื่องดื่ม
- น้ำขิงเพื่อสุขภาพ
- น้ำขิงเสาวรส
- น้ำขิงมะนาวโซดา
- น้ำขิงโซดา
4. เมนูต้ม ลวก
- ขิงอ่อนลวกจิ้มน้ำพริก
- ขิงดอง
สรรพคุณของขิง
1. ช่วยขับลม แก้ท้องร่วง เหง้าสดสามารถนำมาบด มาตำ คั้นเอาน้ำผสมกับมะนาวและเกลือเล็กน้อย จะช่วยในเรื่องของแก้อาการท้องอืด จุกเสียด แน่นเฟ้อ คลื่นไส้อาเจียนได้
2. ช่วยแก้ท้องร่วง ช่วยขับลม
3. แก้ฟกช้ำ ฆ่าพยาธิ แก้ขับปัสสาวะ แก้นิ่ว
4. ช่วยย่อยอาหาร
5. ช่วยให้เจริญอาหาร แก้ลม แก้เสมหะ
6. บำรุงน้ำนม แก้ไข้ แก้เจ็บคอ
7. แก่น สามารถทำยาแก้คันได้
คุณค่าทางอาหาร
ขิง 100 กรัม หากเราได้รับประทาน จะได้พลังงาน 25 กิโลแคลอรี่ เส้นใยอาหาร 0.8 กรัม แคลเซียม 18 มิลลิกรัม วิตามินซี 1 มิลลิกรัม โปรตีน 0.4 กรัม คาร์โบไฮเดรต 4.4 กรัม ไขมัน 0.6 กรัม
เราจะเห็นได้ว่า ขิงนั้น คือ อายุวัฒนะ สามารถนำมาทำได้หลายเมนู ทั้งของหวาน เครื่องดื่ม เมนูอาหาร และลวกต้ม สรรพคุณที่ได้จากขิง ถือว่าครบถ้วน ทั้งยังสามารถนำมาใช้ได้ตั้งแต่ เหง้าสด ต้น ใบ ดอก ราก ผล และ แก่น รู้แบบนี้แล้ว รีบไปปลูกกันดีกว่า เพื่อสุขภาพที่ดีของตัวเราคะ
ขอบุณทุกคนที่แวะเข้ามาอ่านและสามารถกดไลค์กดแชร์เพื่อเป็นกำลังใจให้ด้วยนะคะ
#ขิง #สุขภาพ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
