สตรอว์เบอร์รี่ไม่ใช่เบอร์รี่จริงๆหรอ???
ในปัจจุบันนี้ เมื่อพูดถึงผลไม้ประเภทเบอร์รี่ เรามักจะนึกถึงผลไม้เมืองหนาว มีขนาดเล็กพอดีคำและรสชาติหวานอมเปรี้ยว ดังนั้นใครหลายๆคนจึงคิดว่าสตรอว์เบอร์รี่ก็น่าจะจัดเป็นเบอร์รี่อีกชนิดหนึ่งด้วย
แต่ในทางวิทยาศาสตร์ สตรอว์เบอร์รี่นั้นไม่ได้เข้าข่ายผลไม้ประเภทเบอร์รี่ แต่กลับเป็นกล้วย แตงโม มะเขือเทศและฟักทองต่างหาก
ผลไม้ประเภทเบอร์รี่ หมายถึงผลไม้ซึ่งส่วนผนังผลกินไดด้ เจริญมาจากรังไข่เพียงรังเดียวของดอกไม้ เราเรียกผลไม้ประเภทนี้ว่าเบอร์รี่แท้ ได้แก่ องุ่น อะโวคาโด มะเขือเทศ กล้วยและแครนเบอร์รี่ เป็นต้น
สตรอว์เบอร์รี่นั้นจัดอยู่ในประเภทเบอร์รี่เทียม คือ ผลไม้ที่ส่วนผนังผลกินได้ ไม่ได้เจริญออกมาจากรังไข่ของดอกไม้ ซึ่งในกรณีสตรอว์เบอร์รี่นั้น ส่วนผนังผลที่ว่าเกิดจากส่วนฐานรองดอกไม้นั่นเอง
ที่มาข้อมูล: การ์ตูนมินิซีรีส์ ตะลุยโลกความรู้วิทยาศาสตร์อาหาร โปเม่ แก๊งกุ๊กรั่วครัวจอมเวท(บทที่5 มหัสจรรย์เบอร์รี่หลากสีสัน
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
