🌿 ต ล า ด ผั ก 🌱
ที่เปิด 2️⃣4️⃣ ชั่วโมง 3️⃣6️⃣6️⃣ วัน
🛒
วันนี้จะพามารู้จักตลาดผักที่เปิด 24 ชั่วโมง
🛒 เปิดทั้งปี .. ไม่มีวันหยุดค่ะ 🛒
นอกจากตลาดจะไม่เคยปิดแล้ว ผักยังสด สะอาด เชื่อมั่นได้ล้านเปอร์เซ็นต์ว่าปลอดภัยจากสารเคมี เป็นผักอินทรีย์เต็มขั้น
และที่สำคัญคือ ผั ก ต ล า ด นี้ ... ฟ รี ❗️
📍แต่มีข้อแม้ว่า ...
ต้ อ ง เ อ า ตั ว เ ข้ า แ ล ก ‼️
ตามมาดูว่าตลาดนี้มีผักอะไรบ้าง ... รถเข็นพร้อม ไปค่ะ
🛒🛒🛒🛒🛒🛒
🌱 โหระพา
โหระพา สามารถปลูกจากเมล็ดหรือใช้กิ่งปักชำ
หากซื้อโหระพามาทำอาหารแล้วใช้ไม่หมด นำกิ่งที่ไม่อ่อนเกินไปมาแช่น้ำ หรือปักชำในดิน หมั่นพรมน้ำให้ชุ่มชื้น ก็จะสามารถเจริญเติบโตต่อได้
เมื่อปลูกงอกงามดี เลี้ยงไว้ให้ออกดอกและติดเมล็ดเพื่อเพาะขยายพันธุ์ต่อไป
โหระพา 🌱
🌱 ใบกะเพรา
การปลูกกะเพราเหมือนกับโหระพาค่ะ เพาะจากเมล็ดได้ ปลูกจากกิ่งปักชำได้ อดทนถึกต่อความแห้งแล้งได้ดี
ขาผัดกะเพราต้องมีใบกะเพราไว้คู่ครัวนะคะ
ใบกะเพรา 🌱
🌱 ใบสาระแหน่
นิยมปลูกโดยนำกิ่งมาปักชำค่ะ เป็นของสำคัญคู่ลาบ ขาดกันไม่ได้
อย่าขาดใบสาระแหน่นะคะ เดี๋ยวจะทำให้ขาดลาบ (ลาภ) ค่ะ
สาระแหน่ 🌱
🌱 ต้นหอม
จุดเริ่มต้นของต้นหอมมาจากหอมแดงหัวเล็ก ๆ ที่ซื้อมาจากตลาด ความขี้เกียจปอก ทิ้งหัวหอมนั้นไว้นานจนงอกราก จึงทดลองนำมาแยกปลูกเป็นต้นหอมเพื่อกินใบ และต้นหอมบางส่วนปล่อยเอาไว้จนออกดอกและติดเมล็ด
ต้นหอมและดอกหอม 🌱
🌱 ผักชี
โดยปกติจะปลูกผักชีจากเมล็ด แต่ถ้าไม่ปกติยังไม่เคยปลูกค่ะ
ผักชี ถือเป็นผักช่วยชีวิตที่สำคัญ จะผิดจะถูกต้องมีผักชีโรยหน้าไว้ก่อน
ผักชี 🌱
🌱 ผักชีฝรั่ง หรือผักชีใบเลื่อย
สามารถขยายพันธุ์โดยการเพาะเมล็ดได้ง่ายและในปริมาณมาก
อย่านำไปใส่ยำ น้ำจิ้มแจ่ว ก๋วยเตี๋ยวเรือ จิ้มจุ่มจนลืมเว้นไว้เก็บเมล็ดพันธุ์กันนะคะ
ผักชีฝรั่ง 🌱
🌱 มะกรูด
มะกรูดต้นนี้เพาะจากเมล็ด ข้อดีคือต้นแข็งแรง อายุยืน ลูกดก แต่มีข้อเสียคือหนามยาวและแข็งกว่ามะกรูดที่ปลูกจากกิ่งตอน ควรตัดแต่งกิ่งมะกรูดบ่อย ๆ เพื่อให้แตกใบอ่อนเหมาะใช้ในการทำอาหาร
มะกรูด 🍃
🌱 คึ่นฉ่าย
ต้นคึ่นฉ่ายนี้เป็นต้นคึ่นฉ่ายญี่ปุ่น ลำต้นใหญ่ เส้นใยแข็งกว่าคึ่นฉ่ายจีน
เริ่มต้นเพาะเลี้ยงมาจากต้นคึ่นฉ่ายที่ซื้อจากร้านโครงการหลวง ตัดใบไปทำอาหารโดยให้เหลือบริเวณยอดอ่อนตรงกลางไว้เล็กน้อย นำไปแช่น้ำ เมื่อยอดอ่อนเติบโตแข็งแรงจึงนำมาปลูกต่อในดิน
คึ่นฉ่าย 🍃
🌱 จิงจูฉ่าย
ใบจิงจูฉ่ายมักนำมาใส่ในอาหารประเภทแกงจืด ต้มเลือดหมู หรือซอยใส่ในไข่เจียว
เริ่มต้นปลูกโดยซื้อต้นมา 1 กระถาง แล้วนำมาแยกขยายพันธุ์เพิ่มจำนวนไปเรื่อย ๆ
จิงจูฉ่าย 🍃
🌱 พริกต่าง ๆ
พริกไม่ใช่ผัก เป็นผลไม้ไม่ใช่หรอ .... จุ๊ ๆๆ ห้ามรายงานนะคะ
ฉันเป็นคนชอบปลูกพริกมากค่ะ แต่ไม่ทานเผ็ด ฮาาาา
ชอบปลูกพริก เพราะผลของพริกใช้เป็นอาหารและประดับตกแต่งได้ มีหลากหลายสายพันธุ์ เคยสะสมสายพันธุ์พริกได้เกือบ 20 สายพันธุ์ แต่ล้มหายตายจากกันไปช่วงที่โควิดแพร่ระบาด ต้องเริ่มสะสมกันใหม่
พริก 🌶
🌱 ดอกขจร
หรือเรียกว่าดอกสลิด เป็นไม้เลื้อย ดอกมีกลิ่นหอม นำมาปรุงอาหารได้หลายเมนูเช่น ผัด แกงส้ม เจียวกับไข่ ลวกทานกับน้ำพริก
ดอกขจร 🌼
🌱 ผักปลัง
ผักปลังขยายพันธุ์จากเมล็ดหรือนำเถามาชำ แต่ที่บ้านฉันปลูกโดยใช้นก ก็นกมาถ่ายเมล็ดไว้ให้งอกเป็นต้นพันธุ์ตั้งแต่เริ่มแรกเลยค่ะ
คนส่วนมากนิยมทานยอดผักปลัง แต่ฉันตัดยอดเพื่อให้แตกยอดใหม่ แต่ทานเฉพาะใบตั้งแต่ใบที่ 3-5 ลงไปประมาณว่ากลัวยูริคเหมือนกันนะเออ
ผักปลัง 🌱
🌱 ดอกพระจันทร์
ปลูกโดยการใช้เมล็ด หลายปีก่อนที่ดอกพระจันทร์เริ่มเป็นที่นิยม ต้องซื้อเมล็ดพันธุ์กันในราคาเมล็ดละ 2 บาทเลยเชียว ดอกพระจันทร์จะบานตั้งแต่ตอนเย็น ก็บานรับแสงจันทร์ไงคะ สำหรับบางคนถ้าทานมากอาจทำให้ระบายท้องได้ค่ะ
ดอกพระจันทร์ 🏵
🌱 มะเขือเปรี้ยว
ขยายพันธุ์โดยการเพาะเมล็ด
บ้างก็เรียกมะเขือเครือ มะเขือส้ม เอาเป็นว่ามะเขือนี้ใส่ในน้ำพริกอ่อง ส้มตำอร่อยมากก็แล้วกันค่ะ
มะเขือเปรี้ยว 🍅
🌱 พริกไทย
ต้นที่ปลูกได้มาจากเพื่อนบ้านที่เขาตัดแต่งเถาพริกไทย ฉันก็เลยขอเถาที่มีปุ่มรากแข็ง ๆ มาชำค่ะ ยังไม่เคยทดลองขยายพันธุ์ด้วยวิธีอื่น ผลผลิตดีมาก ใช้ได้ทั้งพริกไทยอ่อนใส่ผัดฉ่า และพริกไทยแห้ง
พริกไทย
🌱 มะเขือพวง
ขยายพันธุ์โดยการใช้เมล็ด เป็นส่วนประกอบของอาหารไทยหลากหลาย
มะเขือพวง 🍂
🌱 มะเขือเปราะ ไข่เต่า
ขยายพันธุ์โดยเพาะเมล็ด
มะเขือไข่เต่านี้ นิยมกินสด ขอบอกว่ากรอบอร่อยมากกกกก
มะเขือไข่เต่า
🌱 มะระขี้นก
ขยายพันธุ์จากเมล็ดเช่นกัน
สาเหตุที่ปลูกเพราะเขาว่ากันว่ามะระขี้นกมีสารต้านอนุมูลอิสระขั้นเทพ ก็อยากเป็นสาวสองพันปีนี่นา
มะระขี้นก
🌱 มะอึก
นี่ก็เป็นพืชที่ปลูกโดยเมล็ดค่ะ รูปลักษณ์อาจไม่น่าดู ก่อนนำไปทำอาหารต้องขูดขนที่เปลือกออกก่อน โดยใช้สันมีดขูดเบา ๆ
ใครที่ชอบทานน้ำพริกลงเรือต้องรู้จักอย่างแน่นอน น้ำพริกลงเรือเป็นน้ำพริกในดวงใจฉันเลยนะคะ
มะอึก
🌱 ผักโขมแดง
ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดอีกแล้ว ตั้งใจปลูกผักโขมแดงไว้ใส่ในเย็นตาโฟ ไม่ต้องพึ่งสีแดงจากซอสเลยนะคะ สีจากผักโขมแดงสวยประดุจทับทิมพม่าทีเดียว
ผักโขมแดง ❤
🌱 ผักก้านจอง
หรือเรียกอีกชื่อว่า ตาลปัตรฤาษี ตอนแรกปลูกเป็นไม้ประดับค่ะ แต่พอแตกหน่อขยายกอมาก ๆ เลยต้องอพยพไปอยู่ในบ่อธรรมชาติ โดยส่วนตัวทานไม่เป็นค่ะ แหะ ๆ (เสียฟอร์มอ่ะ)
ผักอะไร ❓️
🌱 ตำลึง
ปลูกโดยใช้นกอีกแล้วค่ะ ต้นแบบผักสวนครัวรั้วกินได้
ตำลึง มาเองตามธรรมชาติ
🌱 ถั่วงอก
เพาะถั่วเขียวทำไมได้ถั่วงอก
กำหนดเมนูล่วงหน้าสามวัน รับรองได้ทานถั่วงอกกรอบอร่อยแบบมาตามนัด
ถั่วงอก 🌱
🛒🛒🛒🛒🛒🛒🛒
เดินจ่ายตลาดเหนื่อยหรือยังคะ ❓️
มีผักอีกหลายชนิดที่ยังไม่ได้ออกสื่อ ไม่ว่าจะเป็นตะไคร้ ใบยอ ดอกแค กระเจี๊ยบเขียว ผักบุ้ง ผักหวาน ฟักแฟงแตงกวา และอีกนานาสารพัดผัก มาเลือกจับจ่ายผักที่ตลาดนี้ไปปรุงอาหารได้แบบเจ็ดวันเมนูไม่ซ้ำเลยค่ะ
โอ๊ยยย ... ถ้าไม่ทำโพสต์นี้ คงไม่รู้เลยว่า ตลาดของเรามีผักเยอะขนาดนี้
ตาลายเจ้าค่าาาา 😵💫
หายมึนเมื่อไหร่ จะพาไปเที่ยวตลาดผักกันต่อ หรือจะเปลี่ยนไปเที่ยวตลาดผลไม้ ตลาดดอกไม้กันดีละค๊าาาา ☺️
📌 ข้อดีของการทำตลาดส่วนตัว
🔸️ในสถานการณ์แบบนี้ การลดรายจ่ายเป็นสิ่งจำเป็น แม้จะเป็นเงินจำนวนน้อย ๆ ในแต่ละครั้ง ถ้ารวมกันหลายครั้งตัวเลขไม่ใช่น้อยแน่
🔸️ สุขภาพจะดีได้ อาหารต้องปลอดภัย
🔸️ ส่งเสริมการออกกำลังกายแบบ outdoor
🔸️ ช่วยให้สมองผ่อนคลาย โกรธใครให้ขุดดิน
🔸️ ส่งเสริมกิจกรรมในครอบครัว และใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์
🔸️ สร้างความภาคภูมิใจในตัวเอง
🔸️ ประหยัดพื้นที่ในตู้เย็น ไม่ต้องซื้อเก็บไว้ ต้องการเมื่อใดเก็บใช้ได้ทันที
🔸️ ไม่ต้องรอให้มีพื้นที่มากมายค่อยลงมือทำ ผักหลายอย่างเพียงแค่แช่น้ำหรือปลูกในกระถางได้
🔸️ ปลูกผักเป็นการตกแต่งบ้านไปในตัว เพราะมีทั้งความสวยงามและมีกลิ่นหอม
🔸️ ได้แบ่งปันผลผลิตให้เพื่อนบ้านและชุมชน เป็นการผูกมิตรได้อย่างดี รักกันไว้เถิดนะคะ
ข้อดียังมีอีกมากค่ะ
📌 ข้อดีมากมาย แต่ถ้าไม่ลงมือทำ
จ ะ ไ ม่ ไ ด้ ป ร ะ โ ย ช น์ อ ะ ไ ร เ ล ย
ก็แค่อยากอวด ... ☺️☺️
5 กุมภาพันธ์ 2022
รูปทั้งหมดถ่ายจากสถานที่จริง ด้วยตัวจริงนะเออ 😁
- 32
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
