แท้จริงแล้วเค้ก 1 ปอนด์ ไม่ได้หนัก 1 ปอนด์ แล้วทำไมจึงเรียกว่าเค้ก 1 ปอนด์ ❓🎂
เวลาถึงงานวันคล้ายวันเกิดคนในครอบครัว หากมีการจัดงานเลี้ยงขึ้น ไม่ว่าจะจัดกันภายในบ้านหรือไปจัดตามร้านอาหารก็แล้วแต่ การเป่าเค้กวันเกิดถือว่าเป็นสิ่งที่นิยมปฏิบัติกันจนกลายเป็นธรรมเนียม
ส่วนการสั่งเค้กวันเกิด เราก็ต้องสั่งเค้กจากร้านเบเกอรี่ต่าง ๆ เวลาจะสั่ง นอกจากการเลือกหน้าเค้กตามแบบที่ต้องการแล้ว เราก็ต้องเลือกขนาดความเล็กใหญ่ของก้อนเค้กด้วย ซึ่งขนาดเค้กก็ต้องสั่งกันเป็นหน่วยปอนด์ เช่นเค้ก 2 ปอนด์ เค้ก 3 ปอนด์ อะไรก็ว่ากันไป
แต่คุณผู้อ่านทราบหรือไม่ว่า เค้กที่เราสั่งไปว่า 2 ปอนด์ 3 ปอนด์ แท้จริงแล้ว มันไม่ได้หนัก 2 ปอนด์หรือ 3 ปอนด์ตามที่เราสั่งนะ...😳
เพราะว่าเค้ก 1 ปอนด์ ไม่ได้มีน้ำหนัก 1 ปอนด์(454 กรัม)ตามมาตราส่วนน้ำหนักปอนด์ตามที่เราเข้าใจกัน
ความหมายที่แท้จริงของคำว่าเค้กปอนด์ (Pound Cake) ในอดีตนั้นหมายถึง เค้กที่มีส่วนผสมของแป้ง 1 ปอนด์ เนย 1 ปอนด์และน้ำตาล 1 ปอนด์
ซึ่งปัจจุบันการทำเค้ก 1 ปอนด์ไม่ได้ใช้อัตราส่วนแบบนั้นแล้ว
การใช้คำว่าปอนด์แทนน้ำหนักของเค้กในปัจจุบัน เป็นการเรียกติดปากมาจากชื่อของเค้กปอนด์ในอดีตเท่านั้น
โดยวิธีคำนวณน้ำหนักเค้กในปัจจุบันจะใช้หลักการดูจากขนาดของพิมพ์เค้กเป็นหลัก
เช่น พิมพ์เค้กขนาด 6 นิ้ว เท่ากับเค้ก 1 ปอนด์ พิมพ์เค้กขนาด 7 นิ้ว เท่ากับเค้ก 2 ปอนด์หรือพิมพ์เค้กขนาด 10 นิ้ว ก็เท่ากับเค้ก 4 ปอนด์ เป็นต้น
สำหรับน้ำหนักที่มีหน่วยเป็นกรัม เค้กแต่ละสูตร ย่อมมีส่วนผสมที่แตกต่างกัน จึงไม่สามารถนำมาเทียบเคียงเป็นขนาดของเค้กได้
อีกหนึ่งชื่อเรียกที่มีที่มาคล้าย ๆ กับเค้กปอนด์ก็คือคัพเค้ก
เราต่างเข้าใจกันว่าที่เราเรียกเค้กแบบนี้ว่าคัพเค้ก(CupCakes)เพราะมันใส่ในถ้วยกระดาษหรือฟอยล์
แต่แท้จริงแล้ว สาเหตุที่เรียกชื่อของเค้กใส่ถ้วยว่าคัพเค้ก ก็เพราะสูตรแรกเริ่มเดิมทีของเค้กชนิดนี้มีส่วนผสมเป็นแป้ง 1 ถ้วย เนย 1 ถ้วยและน้ำตาล 1 ถ้วย เช่นกันนั่นเอง.....เอวัง🙏😌🍰
References;
ติดตามอ่านบทความได้ที่
- 19
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
