[อาหารพื้นบ้าน] แกงผักระ หรือ แกงชะอม ส่วนผสม 1. ชะอม 100 กรัม 2. ปลาแห้ง 50 กรัม 3. ข่าอ่อนซอย 5 แว่น 4. พริกหนุ่มย่าง 4 เม็ด

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

•

18 ก.พ. 2022 เวลา 05:30 • อาหาร

แกงผักระ หรือ แกงชะอม

ส่วนผสม

1. ชะอม 100 กรัม

2. ปลาแห้ง 50 กรัม

3. ข่าอ่อนซอย 5 แว่น

4. พริกหนุ่มย่าง 4 เม็ด

เครื่องแกง

1. พริกแห้ง 5 เม็ด

2. กระเทียม 5 กลีบ

3. หอมแดง 5 หัว

4. กะปิ 1 ช้อนชา

5. เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีการทำ

1. โขลกเครื่องแกงรวมกันให้ละเอียด

2. ต้มน้ำ พอเดือด ละลายเครื่องแกงในน้ำเดือด

3. น้ำแกงเดือด ใส่ข่า

4. ใส่ปลาแห้ง ต้มจนปลานุ่ม

5. ใส่ผักชะอม ต้มจนผักสุก

6. ใส่พริกหนุ่มเผา ปิดไฟ

M KITCHEN ชุดชามเซรามิค ชามเซรามิค พร้อมฝาปิด 3ใบ/ชุด เข้าไมโครเวฟได้ กล่องใส่อาหาร กล่องใส่ข้าว ชามกระเบื้อง ชามเซรามิก ชุดชามเซรามิก CE-36

📌 lazada ชื้อสินค้า ➡ https://bit.ly/3g1S2Ur

ใช้เป็นภาชนะใส่อาหารได้ทั้งร้อนและเย็นมีฝาปิดมิดชิด

ฝาปิดเป็นขอบยางป้องกันอาหารหกเลอะ พร้อมที่เปิดสำหรับระบายอาการศภายในชาม

พิมพ์ลายสีสันสวยงามน่าใช้

มี3ขนาด ได้แก่ ขนาด 4, 5, 6 นิ้ว

ผลิตจากวัสดุ : เซรามิค

เข้าไมโครเวฟได้ (แนะนำให้เปิดฝา)

เคล็ดลับในการปรุง

แกงผักชะอม อาจเพิ่มดอกข่า จี๋กุ๊ก (หน่อของผักพื้นบ้านประเภทเดียวกับข่า) ตามฤดูกาล

ไม่ควรต้มชะอมสุกเกินไป วิธีสังเกตว่าชะอมสุกพอดี คือชิมน้ำแกงแล้ว รสชาติกลมกล่อม ไม่มีรสเฝื่อน

โฆษณา