สวัสดีตอนเย็นๆ ค่ะ
.
พามาชมการเติบโตของ "ผักสลัด" รอบปลูกล่าสุดค่ะ เพาะเมล็ดไว้ตั้งแต่ 13 มกราคม 2565 ที่ผ่านมา
.
ถึงวันนี้อายุผักสลัดได้ 37 วัน แล้ว เก็บทานได้แล้ว 😋
.
ถ้าใครอยากทราบวิธีการปลูกผักสลัด
อย่างละเอียด ดูได้จาก link ด้านล่างนี้ได้เลยนะคะ ⬇️⬇️⬇️
.
.
วันนี้นอกจาก ชวนมาชมผักสวยๆ แล้ว เอาความรู้มาฝากซักเล็กน้อยค่ะ
.
มารู้จัก ผักกาดหอม กันค่ะ ที่สวนบ้านส้มปลูกไว้มีทั้งสีเขียว และสีแดงอมม่วงเลย
.
Green Coral Lettuce
( กรีนคอรัล หรือ ผักกาดหอม )
“กรีนคอรัล” หรือที่คนไทยเรียกว่า “ผักกาดหอม” มีคุณค่าทางอาหารสูง อุดมไปด้วยวิตามิน
🍃ประกอบอาหารทานได้หลากหลายเมนู เพราะมีสีสัน รูปใบดูสวยงามน่ารับประทาน
🥪เมนูแซนวิช ขนมปังโฮลวีท ใส่แฮม และชีส
🥗เมนูสลัด Italian Garden Salad หรือ
🍃เสิร์ฟพร้อมสาคูไส้หมู🍡🥟 ข้าวเกรียบปากหม้อก็ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน
📌ประโยชน์และคุณค่าทางอาหาร
• กระตุ้นระบบขับถ่าย ไฟเบอร์ที่มีมากช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ จึงบรรเทาอาการท้องผูกและลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคริดสีดวง
• ป้องกันมะเร็ง ในผักกาดหอมมีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด ช่วยปกป้องเซลล์จากสารพิษ ทำให้เซลล์แข็งแรง และช่วยกำจัดเซลล์ผิดปกติที่มีแนวโน้มจะกลายพันธุ์เป็นเซลล์มะเร็งได้อีกด้วย
• ช่วยให้หลับดีขึ้นสารแลกทูคาเรียมที่มีในผักกาดหอม มีคุณสมบัติช่วยให้สมองผ่อนคลาย จิตใจสงบลง และช่วยให้รู้สึกง่วง หากรับประทานเป็นประจำจะช่วยลดอาการนอนไม่หลับ
• บำรุงสายตา ผักกาดหอมมีวิตามินเอสูงมาก จึงช่วยบำรุงสายตาให้มีสุขภาพดี เพิ่มประสิทธิภาพการมองเห็นในที่มืด และยังลดความเสี่ยงต่อการเป็นต้อกระจก
• ลดน้ำหนัก ผักชนิดนี้เป็นหนึ่งในบรรดาผักสลัดซึ่งให้พลังงานเพียง 5 กิโลแคลอรี มีไฟเบอร์ที่ช่วยให้อิ่มเร็ว ไม่หิวบ่อย และยังช่วยลดคอเลสเตอรอลได้อีกด้วย จึงเหมาะสำหรับนำมารับประทานในช่วงลดน้ำหนัก
• บรรเทาอาการเบาหวาน เนื่องจากมีน้ำเป็นส่วนประกอบสำคัญและไม่มีน้ำตาล ผู้ป่วยโรคเบาหวานจึงสามารถทานผักชนิดนี้ได้อย่างเต็มที่
• ลดอาการอักเสบจากหลายโรค เช่น โรคภูมิแพ้ การติดเชื้อ และบรรเทาอาการปวดจากข้ออักเสบ
ขอบคุณ ข้อมูลวิชาการ 🙏🏻 จาก Farm
.
ขอบคุณที่ติดตามนะคะ
สวนบ้านส้ม❤🌱
18 ก.พ. 2565
- 15
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
