วัฒนธรรม Newtro ในเกาหลีใต้ ปลุกกระแสการดื่มเหล้าท้องถิ่นขึ้นมาอีกครั้ง
🥄Newtro ความเท่ที่นำวัฒนธรรมเก่ามาปรับให้ทันสมัย ถูกใจคนรุ่นใหม่
Newtro เป็นการรวมคำระหว่าง New และ Retro ความหมายก็คือการผสมผสานวัฒนธรรมเก่าให้มีความทันสมัยมากยิ่งขึ้น ให้เข้ากับโลกยุคใหม่และถูกจริตของคนรุ่นใหม่
วัฒนธรรมนี้เกิดขึ้นเมื่อ ค.ศ. 2018 และยังได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง ซึ่งจะมีการนำสิ่งเก่า ๆ ในอดีต โดยเฉพาะยุค 1980 ถึง 1990 เช่น เสื้อผ้า ภาพยนตร์ อาหาร ศิลปะ และที่ขาดไม่ได้คือเครื่องดื่ม
การแต่งตัวชุดประจำชาติ cr. Wikipedia
🥄ปลุกกระแสไวน์ข้าวมักกอลลี (Makgeolli)
หนึ่งในสิ่งที่ถูกปลุกกระแสขึ้นมาคือไวน์ข้าวอย่างมักกอลลี ซึ่งเป็นชื่อที่หลายคนอาจไม่เคยได้ยินมาก่อน เพราะเวลาเอ่ยถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของคนเกาหลี เรามักนึกถึงโซจู
มักกอลลีมันก็ไม่ได้รับความนิยมจริง ๆ นั้นแหละในเกาหลีใต้ โดยมักถูกมองว่าเป็นเครื่องดื่มของคนแก่ ยิ่งเป็นเครื่องดื่มที่มีประวัติศาสตร์มาจากการเป็นเครื่องดื่มของชนชั้นแรงงานชาวนาในยุคโครยอ (Goryeo) ด้วยแล้ว คนยิ่งมองภาพค่อนข้างลบ
ต้องขอบคุณกระแสของ Newtro ทำให้คนรุ่นใหม่ได้ลองเปิดใจให้กับเครื่องดื่มชนิดนี้มากยิ่งขึ้น บวกกับช่วงโควิด-19 ทำให้มีคนสนใจลองบริโภคมากยิ่งขึ้น หลายคนที่ลองแล้วก็ชอบมักกอลลีมากกว่าโซจู เนื่องจากปริมาณแอลกอฮอล์เพียง 6-8% ในขณะที่โซจูมีถึง 20-25% ทำให้มักกอลลีดื่มง่ายและถูกใจคนรุ่นใหม่ไม่น้อย
🥄แทรกตัวเข้ามาในกระแสซีรีย์ดังอย่าง Vincenzo
เกาหลีใต้นั้นขึ้นชื่อเรื่องความโดดเด่นในด้าน Soft Power อยู่แล้ว จึงไม่แปลกเลยว่าวัฒนธรรมอาหารจะแทรกซึมอยู่ในรายการทีวีต่าง ๆ
อย่างไรก็ตาม ปกติเราจะเห็นแต่เครื่องดื่มโซจูในรายการทีวีเหล่านั้น ทั้งนี้ ในช่วงหลังเริ่มมีการเห็นมักกอลลีเข้ามาด้วยแล้ว สะท้อนถึงความนิยมที่มากขึ้นและความต้องการที่จะถ่ายทอดเรื่องราวของเครื่องดื่มนี้
ตัวอย่างเช่นในซีรีย์ Vincenzo ใน Netflix ที่มีนักแสดงนำอย่าง Song Joon-ki เล่นเป็นทนายความมาเฟีย ก็มีฉากที่ดื่มมักกอลลีด้วย
cr. Netflix
🥄จากกระแสฮิตสู่กระแสเงินสดเข้ากระเป๋าประชาชน
เมื่อได้รับความนิยมมากยิ่งขึ้น ทำให้มีการบริโภคมากตาม ส่งผลให้คนหันมาสนใจทำธุรกิจมักกอลลีมากยิ่งขึ้น โดยข้อมูลการจดทะเบียนทำธุรกิจมักกอลลีเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ในปี 2020 มีทั้งสิ้น 931 จากปี 2018 ที่อยู่ที่ 898
สิ่งสำคัญที่ทำให้คนบริโภคมากขึ้นมีปัจจัยมาจากการที่รัฐบาลเกาหลีใต้ปรับกฎเกณฑ์ให้การซื้อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบเกาหลีดั้งเดิมสามารถซื้อ-ขายออนไลน์ได้ (แต่ยังคงมีการจำกัดจำนวนและอายุในการซื้อ)
Social Media ก็มีบทบาทสำคัญในการโปรโมทจากรายย่อย นอกจากนี้ ทำให้รายย่อยสามารถโตและแข่งขันได้มากขึ้น แย่งส่วนแบ่งตลาดแอลกอฮอล์ของเกาหลีใต้ที่ปกติแล้วเป็นของรายใหญ่
🥄วัฒนธรรมเก่าก็ยังได้รับการรักษาและพัฒนาต่อไป
เมื่อได้รับความสนใจ คนรุ่นใหม่ก็หันมาทำธุรกิจ ทำให้มีการแข่งขันส่งผลให้ผลิตภัณฑ์ที่มาจากภูมิปัญญาพื้นบ้านอย่างมักกอลลีก็ได้รับการสืบทอด พัฒนาให้เข้ากับตลาดของคนยุคใหม่ ไม่เลือนหายไปตามกาลเวลา
🥄แบบอย่างที่ประเทศไทยน่านำมาปรับใช้
จากที่เขียนมาทั้งหมด จะเห็นได้ว่ากระแส Newtro มีส่วนสำคัญมากทำให้มักกอลลีกลับมาได้รับความนิยมอีกครั้ง ความเห็นส่วนตัวผมมองว่าถ้าเราสามารถนำไอเดียเหล่านี้มาปรับใช้กับประเทศไทยได้ก็จะดีไม่น้อย
ประเทศไทยเรามีเอกลักษณ์และวัฒนธรรมที่งดงามมากมาย มันคงจะดีถ้าเราสามารถทำให้คนรุ่นใหม่สนใจและสืบสานต่อไป พร้อมทั้งสร้างรายได้จากสิ่งเหล่านี้ได้
จบแล้วกับบทความนี้ หวังว่าจะเป็นประโยชน์กับทุกคน
หากชอบบทความ อยากชวนเพื่อนทุกคนมากดติดตามเพื่อเป็นกำลังใจให้ผู้เขียนและขอฝากช่องทาง FB ด้วยครับ
Dinner Talks ขอกล่าวคำว่า "แล้วพบกันใหม่มื้อหน้าครับ :)"
แหล่งที่มาของข้อมูล
- 4
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
