FoodFact #1
BELL PEPPER(พริกยักษ์)
พริกชนิดเดียวในโลกที่ไม่มีความเผ็ด
หลานคนคงรู้กันอยู่แล้ว ว่า พริก นั้นต้องมีรสชาติ เผ็ด ตั้งแต่พริกชี้ฟ้าเผ็ดเบาๆ จนถึง พริกกะเหรี่ยงที่เผ็ดจนหูอื้อ
แต่มีพริกอยู่ชนิดหนึ้ง ที่ไม่มีความเผ็ดเลยแม่แต่นิดเดียว นั่นคือ พริกยักษ์
พริกยักษ์ เป็นพริกชนิดเดียวในโลก ที่ไม่สามารถผลิตสาร แคปไซซิน ซึ่งเป็นที่มาของความเผ็ดในพริกได้ เป็นผลมาจากการพัฒนาสายพันธ์ุของพริกยักษ์
แต่ถึงแม้พริกยักษ์จะไม่มีแคปไซซินที่ให้ความเผ็ด แต่ก็อัดแน่นไปด้วยสารอาหารดีๆอีกมาก
โดยเฉพาะใน พริกยักษ์แดง ที่มี วิตามินซี สูงมากถึง 97 % ของปริมาณที่ควรกินต่อวัน เพียงทานแค่ 100 กรัมเท่านั้น
พริกยักษ์ยังมีรสชาติหวาน เนื้อกรอบ เหมาะกับการทานสดๆ รับสารอาหารแบบเต็มๆ ไม่ว่าจะในรูปแบบ สลัด ใส่ยำ หรือทานกับน้ำพริกก็เข้ากัน
#ผักสดออนไลน์ #ผักเดลิเวอรี่ #พริกยักษ์ #พริกหวาน #bellpepper #pepper #capsicum
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
