ดอกทานตะวัน คือดอกไม้ที่มีถิ่นกำเนิดในทวีปอเมริกากลาง เมื่อ 2,600 ปี ก่อนคริสตกาล จนกระทั่งเมื่อ 300-400 ปีที่ผ่านมา ชาวยุโรปได้นำดอกทานตะวันมาเพาะปลูกในยุโรป ตัวดอกจะมีขนาดใหญ่สีเหลือง จัดเป็นไม้ล้มลุกมีอายุอยู่ได้ประมาณ 1 ปี ลำต้นตั้งตรงเป็นสีเขียว ไม่มีการแตกแขนง และสามารถโตได้ถึง 3 เมตร ในขณะที่ฐานรองกลีบดอกอาจกว้างได้ถึง 30 cm.
สาเหตุที่ได้ชื่อว่า “ทานตะวัน” นั่นเป็นเพราะลักษณะการหันของดอกที่จะหันไปตามทิศทางของดวงอาทิตย์
โดยในตอนเช้าดอกจะหันไปทางทิศตะวันออก และในตอนเย็นตัวดอกจะหันไปทางทิศตะวันตก
แต่การหันของดอกจะลดน้อยลงเรื่อย ๆ ภายหลังที่ดอกเริ่มแก่ขึ้น และภายหลังที่ดอกมีการผสมเกสรไปแล้ว
ซึ่งหลังจากนั้นดอกจะหันไปทางทิศตะวันออกเพียงอย่างเดียว
จากการที่ดอกทานตะวันจะหันหน้าไปทางพระอาทิตย์อยู่เสมอ ทำให้ดอกทานตะวันมีความหมายถึงความเชื่อมั่น
การรักมั่นคงใจเดียว ไม่มองใคร นอกจากนี้ยังมีตำนานความรักที่มั่นคงไปผูกกับเทพนิยายกรีกที่มีนางไม้ชื่อ Clytie ได้หลงรักเทพอพอลโล ซึ่งเป็นเทพแห่งดวงอาทิตย์ นางไม้ได้เฝ้ามองเทพอพอลโลอยู่ทุกวัน จนผมสีทองของเธอได้กลายเป็นกลีบดอกสีเหลือง และใบหน้าได้กลายมาเป็นดอกทานตะวัน
ดอกทานตะวันจึงมีชื่อทางสากลที่ว่า Helianthus ซึ่งมาจากคำว่า Helios ที่แปลว่าดวงอาทิตย์ กับคำว่า Anthos ที่แปลว่าดอกไม้ นำมารวมกัน
ดอกทานตะวันนอกจากจะเป็นดอกไม้ที่สวยงาม สามารถบ่งบอกทิศทางของดวงอาทิตย์แล้ว มันยังมีประโยชน์ได้อีกมากมาย
ไม่ว่าจะเป็นตัวน้ำมันจากเมล็ดทานตะวันที่ช่วยลดระดับไขมันในเส้นเลือด ใบทานตะวันที่สามารถนำมาทำเป็นยาแก้เบาหวาน
รากและลำต้นสามารถนำมาทำเป็นยาลดไข้ ยาแก้หอบหืด เป็นต้น
จากการที่ดอกทานตะวันมีประโยชน์มากมายหลายอย่าง และสามารถนำทุกส่วนของต้นมาใช้ทำประโยชน์ได้ ทำให้ดอกทานตะวันนิยมนำไปปลูกในหลาย ๆ ประเทศทั่วโลก จนเมื่อ 300-400 ปีที่ผ่านมา ชาวยุโรปได้นำเมล็ดทานตะวันมาปลูกเป็นไม้ดอกในยุโรป และได้กลายมาเป็นดอกไม้ประจำชาติยูเครน ประเทศที่กำลังเกิดวิกฤตสงครามอยู่ ณ ขณะนี้
วิกฤตสงคราม รัสเซีย กับ ยูเครน ที่สถานการณ์รุนแรงมากขึ้นเรื่อย ๆ ด้วยกองทัพรัสเซียบุกเข้าโจมตี ทำให้ประชาชนชาวยูเครนต่างหวาดกลัวหาที่หลบหนีภัย แต่มีผู้หญิงชาวยูเครนคนหนึ่งได้กล้าเดินเข้าประจันหน้ากับทหารรัสเซียที่ติดอาวุธครบมือ เธอได้ยื่นเมล็ดทานตะวันให้กับทหาร และกล่าวด้วยน้ำเสียงที่มุ่งมันว่า “พวกคุณเข้ามาทำอะไรบนแผ่นดินของเรา พวกคุณควรเอาเมล็ดใส่ในกระเป๋าไว้ เมื่อคุณได้ตายจากไปมันจะได้เติบโตงอกงามบนแผ่นดินยูเครน”
ดอกไม้ยังสร้างคุณประโยชน์ให้กับมนุษย์เรามากมาย
แล้วมนุษย์เราเองได้ทำประโยชน์อะไรเพื่อเพื่อนมนุษย์ด้วยกันเองบ้าง?
Wikipedia
อ้างอิงรูปภาพจาก
Unsplash / Todd Trapani
- 2
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
