กระดาษประกอบอาหาร
อาจใช้ภาษาอังกฤษได้หลายชื่อ เช่น Cooking paper หรือ Kitchen paper
มันคือสินค้าอะไร ?
แตกต่างจากกระดาษอเนกประสงค์ม้วนๆที่วางขายในซุปเปอร์ทั่วไปอย่างไร
ยี่ห้อกระดาษประกอบอาหารต่างๆที่สามารถหาซื้อได้ในไทย
ในฐานะคนทำอาหารคนนึง จะไม่พูดถึงโปรดักส์ดีๆอย่างคุ้กกิ้งเปเปอร์ก็น่าเสียดาย
เลยอยากแนะนำวิธีการใช้งานของสินค้าตัวนี้ให้เป็นทีรู้จักในไทยมากขึ้น
- ●กระดาษประกอบอาหารทำมาจาก ?
กระดาษประกอบอาหารไม่ได้ทำมาจากกระดาษ
แต่ผลิตจากเส้นใย non-woven แบบ airlaid
ซึ่งตัว Airlaid non-woven นี้มักจะใช้กับ Hygiene products ต่างๆ
รวมถึงการนำมาทำเป็น cooking paper ที่ใช้ได้กับอาหารโดยตรง
- ●การใช้งาน เหมือน หรือ ต่างกับกระดาษอเนกประสงค์ ?
จากวัตถุดิบที่แตกต่างกับของ กระดาษอเนกประสงค์ และ กระดาษประกอบอาหาร
ทำให้สินค้าสองตัวนี้ค่อนข้างแตกต่างกัน
เนื้อสัมผัสของ Cooking paper จะคล้ายกับสำลี และค่อนข้างหนา
แต่กระดาษอเนกประสงค์ จะเหมือนที่เรารู้จักกันดี ว่าจะคล้ายๆกระดาษทิชชู่ทั่วๆไปที่หนากว่าปกติ
การใช้การเบื้องต้นของสินค้าสองชนิดนี้ค่อนข้างคล้ายเคียงกัน
แต่แตกต่างกันในเรื่องของความสามารถ และราคาที่ต่างกันค่อนข้างมาก
ทำให้ cooking paper สามารถดูดซับน้ำมันจากของทอดได้ดีกว่ามาก
แผ่นเดียวเอาอยู่ แต่พวกแม็กโม่ทั่วไปอาจจะต้องใช้จำนวนหลายแผ่น
อีกประเด็นนึงที่ cooking paper ทำได้ดี และเราใช้บ่อยมาก
คือการใช้ห่อผัก ผลไม้ หรือเนื้อสัตว์
ปกติเราเป็นคนที่มีผัก-ผลไมติดตู้เย็นตลอดเวลา
แต่ด้วยชีวิตมนุษย์คอนโดที่อยู่คนเดียว ทำให้กินผักไม่ค่อยทันมันเหียวหรือเน่าก่อน
โดยเฉพาะพวกผักใบๆ จะเน่าเร็วกว่าเพื่อน
แต่ถ้าเราพรมน้ำบน cooking paper แล้วห่อที่ผัก
มันจะเก็บได้นานมากขึ้น มากๆ เห็นเขาเคลมว่า มันทำมาจากใยธรรมชาติ
เลยทำให้คงความสดเหมือนผักยังอยู่บนต้นอยู่
ส่วนสำหรับแม่บ้านแนวญี่ปุ่นๆ สายต้มซุปน้ำใส
(เพราะมันเป็นของญปนำเข้าอ่ะเนอะ)
อาจจะถูกใจสินค้าตัวนี้ เพราะช่วยกรองน้ำซุปให้ใสได้
หรือใช้วางไปบนผิวซุปได้เลย เพื่อซับคราบไขมันและฟองซุปที่ลอยล่อยบนผิว
(ส่วนตัวเราไม่ค่อยได้ทำซุป แต่ใช้บ้างบางทีที่ซุปมันๆ
ไว้เป็นตัวช่วยในการเอาแคลอรี่ออกเล็กน้อย)
ประเด็นสุดท้ายที่เป็นกิมมิกสินค้าคงเป็นเรื่องการห่อปลา ห่อเนื้อ
เพราะมันช่วงให้เวลาที่แช่ปลาในฟรีสแล้วเอาออกมา
มันจะซึมซับน้ำที่ละลายออกมาจากปลาหรือเนื้อได้ดีมาก
ทำให้เนื้ออาหารไม่ช้ำ และดูสดเหมือนพึ่งซื้อมา
- ●มีขายที่ไหนบ้าง ?
จริงๆแล้วในอินเตอร์เน็ตหรือออนไลน์ก็มีขายในเว็บมากมายหลายแหล่ง
ลองส่องๆกันดู รักยี่ห้อไหนก็สามารถหาจับจองลองใช้กันได้
หรือตามห้างสรรพสินค้าบางที่ก็มี เช่น Fuji super, Gourmet
(ส่วนใหญ่ก็ในกทม. ละก็ห้างท้องถิ่มเชียงใหม่ก็เหมือนมีนะ)
- ●ราคาเท่าไหร่ ?
ตั้งแต่ 200 - 700 บาทต่อแพ็ค
คุณภาพของแต่ละแบรนด์ก็อาจจะต่างกันออกไป
ต้องทดลองด้วยตัวเอง (ขึ้นกับความชอบและเงินในกระเป๋าเลยจ้า)
เราชอบสินค้าตัวนี้มาก และเห็นว่าในตลาดบ้านเรายังไม่ค่อยมีคนรู้จักมัน
เราเคยเห็นครั้งแรกในคลิปวิธีเก็บผักของแม่บ้านเกาหลี
สายทำอาหารแล้วอยู่คนเดียวนี่ถือว่าช่วยได้มาก
ประหยัดเวลา และสะดวก (มากกกกก)
ลองหาซื้อมาติดบ้านกันสักแพ็ค
นอกจากจะทำอาหารสนุกขึ้น ยังช่วยลด Food waste ด้วย
จากการที่วัตถุดิบเก็บได้นานขึ้น
สำหรับคนที่สนใจและมองว่าเป้นประโยชน์
ก็ลองไปหาข้อมูลเพิ่มเติมกันเองเน้อ
เรียบเรียงโดย Seed n Eat เองจ้า
ฉันผู้จะปลูกผักเอง และ ทำอาหารกินเอง
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
