พอเข้าหน้าร้อนอย่างเป็นทางการ หลายคนคงเริ่มมองหา “มะยงชิด” ผลไม้ยอดฮิตในฤดูกาลนี้มากินดับร้อนกันแล้ว แม้ว่ามะยงชิดจะเป็นผลไม้ร่วมสายพันธุ์เดียวกับมะปราง แต่มะยงชิดมีรสชาติหวานฉ่ำและอมเปรี้ยวนิด ๆ ยางไม่เยอะจึงกินง่ายไม่ระคายคอเหมือนมะปราง ทำให้มะยงชิดเป็นผลไม้ลูกรักประจำฤดูที่ถูกนำไปเป็นวัตถุดิบหลักของเมนูขนมมากมาย ทั้งลอยแก้ว เบเกอรี่ หรือจะปอกเปลือกกินสด ๆ ก็น่ากินไปหมด นอกจากเรื่องรสชาติที่อร่อยถูกปากแล้ว มะยงชิดยังมีประโยชน์และสรรพคุณที่ดีต่อร่างกายมากกว่าที่คิด
📍 มะยงชิด อร่อยดี มีประโยชน์
เรื่องรสชาติว่าเริ่ดแล้ว สรรพคุณของมะยงชิดคงต้องให้ยิ่งกว่า เพราะในมะยงชิดมีวิตามินและเกลือแร่ที่ดีต่อร่างกายมากมาย เห็นลูกเล็ก ๆ แบบนี้แต่ประโยชน์แน่นเกินตัวมาก มาดูกันว่ามะยงชิดให้ประโยชน์อะไรต่อร่างกายของเราบ้าง
- เบต้าแคโรทีนสูง ต้านอนุมูลอิสระ : มะยงชิดมีเบต้าแคโรทีนสูง ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระช่วยในการกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายให้แข็งแรง ลดความเสี่ยงที่ก่อเกิดโรคมะเร็ง และยังช่วยให้ผิวพรรณเต่งตึง สดใส
- วิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตา : เมื่อร่างกายได้รับเบต้าแคโรทีนแล้วจะเปลี่ยนให้เป็นวิตามินเอ ทำให้มะยงชิดอุดมไปด้วยวิตามินเอซึ่งมีคุณสมบัติช่วยบำรุงสายตา ลดความเสื่อมของเซลล์ลูกตาและโอกาสการเกิดต้อกระจกเมื่อมีอายุมากขึ้นได้
- วิตามินซี เสริมภูมิต้านทาน : วิตามินซีจะช่วยบำรุงระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายให้ดียิ่งขึ้น ไม่ให้เจ็บป่วยง่าย และยังป้องกันเลือดออกตามไรฟันอีกด้วย
- แคลเซียมและฟอสฟอรัส ลดความเสี่ยงโรคกระดูก : มะยงชิดมีแคลเซียมและฟอสฟอรัสอยู่ด้วย ซึ่งสารอาหารทั้ง 2 อย่างนี้มีความสำคัญต่อกระดูกมาก ๆ เพราะช่วยบำรุงให้กระดูกและฟันของเราแข็งแรง ช่วยลดความเสี่ยงโรคกระดูกพรุนและกระดูกเสื่อมได้
นอกจากนี้ มะยงชิดยังมีวิตามินและสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอีกมาก เช่น โซเดียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม เหล็ก สังกะสี ไอโอดีน ใยอาหาร เป็นต้น
📍 มะยงชิด กินเพลินระวังน้ำตาลสูง
ถึงแม้ว่ามะยงชิดจะมีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย ทั้งวิตามินและเกลือแร่ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ถ้าเรากินเพลินจนเกินไป น้ำตาลอาจจะพุ่งได้ เพราะมะยงชิด 100 กรัม หรือประมาณ 3 ผล ให้น้ำตาล 13 กรัม หรือ 3.3 ช้อนชาเลยทีเดียว ซึ่งปริมาณน้ำตาลที่เหมาะสมต่อวันนั้น ควรได้รับไม่เกิน 24 กรัม หรือ 6 ช้อนชา ส่วนเด็กและผู้สูงอายุ 60 ปีขึ้นไป ควรได้รับไม่เกิน 16 กรัม หรือ 4 ช้อนชา ถึงจะอร่อยแค่ไหน แต่ถ้าไม่ยั้งใจและกินมะยงชิดมากไป ระวังค่าน้ำตาลสูง สุขภาพเสียและเสี่ยงป่วยเป็นโรคในภายหลังได้
นอกจากมะยงชิดที่อร่อยแล้ว ผลไม้หน้าร้อนอื่น ๆ ก็อร่อยไม่แพ้กัน ไปดูกันดีกว่าว่าผลไม้แต่ละอย่างในปริมาณต่าง ๆ จะมีน้ำตาลสูงเท่าไหร่ เผื่อจะได้ระมัดระวังตอนกินกันมากขึ้น
- มังคุด 4 ผล ให้น้ำตาล 2.8 ช้อนชา
- สับปะรดภูแล 6 ชิ้นคำ ให้น้ำตาล 1.9 ช้อนชา
- แตงโมกินรี 8 ชิ้นคำ ให้น้ำตาล 3.4 ช้อนชา
- ทุเรียนหมอนทอง ½ เม็ดกลาง ให้น้ำตาล 2.1 ช้อนชา
- มะม่วงอกร่อง ½ ผล ให้น้ำตาล 2.7 ช้อนชา
ข้อมูลจาก ปริมาณน้ำตาลในผลไม้ไทย สำนักโภชนาการ กรมอนามัย https://bit.ly/35PppI8
มะยงชิดมีประโยชน์หลากหลาย แต่เราจำเป็นต้องกินอย่างระมัดระวัง เพราะในนั้นมีความหวานที่ซ่อนน้ำตาลเอาไว้ อาจเสี่ยงเจ็บป่วยเป็นโรคต่าง ๆ ในภายหลังได้ เช่น โรคอ้วน เบาหวาน ความดันโลหิตสูง โรคหัวใจและหลอดเลือด เป็นต้น
📌 เลือกประกันสุขภาพเหมาจ่าย เลือกเมืองไทยประกันชีวิต
Whatever’s Next, MTL’s NEXT to You
พร้อมพัฒนาในทุกด้าน เพื่อก้าวเดินไปพร้อมคุณ
https://bit.ly/3vFQnLk หรือ โทร. 1766
ที่มา : สืบค้นเมื่อวันที่ 03/03/65
🔖 สำนักโภชนาการ กรมอนามัย https://bit.ly/35PppI8
🔖 สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มก. bit.ly/3hDD4oo
🔖 mgronline (ข้อมูล ณ วันที่ 19/03/58) bit.ly/34eliVS
🔖 คณะแพทยศาสตร์ศิริราชพยาบาล ม.มหิดล (ข้อมูล ณ วันที่ 21/10/63) bit.ly/3sEAWTT
ติดตามสาระดีๆ และข่าวสารน่ารู้จากเมืองไทยประกันชีวิต ได้ที่
- Facebook: @muangthailife
- Twitter: @MuangThaiLife
- IG: @muangthailife
- Blockdit: muangthailife
- 3
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
