หมูหรือไก่ 10 มีนาคม คือ วันแห่งน้ำตาล (sugar day)
10 มีนาคม ถือว่าเป็นวันแห่งน้ำตาลในประเทศญี่ปุ่น มีขึ้นเพื่อให้ตระหนักถึงการโภชนาการน้ำตาลที่เหมาะสม เพื่อสุขภาพที่ดีของทุกคนนั่นเอง โดยที่มาของวันนี้ มาจากการเล่นคำญี่ปุ่น คือ さ (3）とう (10）= Satou = น้ำตาล
แสตมป์การประชุมนักวิชาการอ้อยและน้ำตาลระหว่างประเทศ ครั้งที่ 21
น้ำตาล เป็นชื่อเรียกทั่วไปของคาร์โบไฮเดรตชนิดละลายน้ำ โซ่สั้น และมีรสหวาน ส่วนใหญ่ใช้ประกอบอาหาร น้ำตาลเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ประกอบด้วยธาตุคาร์บอน ไฮโดรเจน และออกซิเจน มีน้ำตาลหลายชนิดเกิดมาจากที่มาหลายแหล่ง
น้ำตาลพบได้ทั่วไปในเนื้อเยื่อของพืช แต่มีเพียงอ้อย และชูการ์บีท เท่านั้นที่พบน้ำตาลในปริมาณความเข้มข้นเพียงพอที่จะสกัดออกมาได้อย่างมีประสิทธิภาพ
การขยายการผลิตเกิดขึ้นในคริสต์ศตวรรษที่ 18 พร้อมกับการสร้างไร่อ้อยใน เวสต์อินดีส และอเมริกา เป็นครั้งแรกที่คนทั่วไปได้ใช้น้ำตาลเป็นสิ่งที่ให้ความหวานแทนน้ำผึ้ง
นอกจากนี้น้ำตาลนั้นมีผลต่อหน้าประวัติศาสตร์ของโลกด้วย เพราะหลังจากที่มีการค้นพบวิธีสกัดน้ำตาลเกิดขึ้นหลายวิธีในศตวรรษที่ 19 การผลิตและการค้าน้ำตาลเปลี่ยนแปลงไปตามวิถีชีวิตของมนุษย์ น้ำตาลมีอิทธิพลต่อ การก่อตั้งอาณานิคม การมีอยู่ของทาส การเปลี่ยนผ่านไปสู่สัญญาแรงงาน การย้ายถิ่นฐาน สงครามระหว่างชาติที่ครอบครองน้ำตาล นำไปสู่การรวมชนชาติและโครงสร้างทางการเมืองของโลกใหม่
Aoi หรือ อ้อย
แถมจอบไว้ขุดรอยหยัก
Brix หรือองศาบริกซ์ (สัญลักษณ์ °Bx) คือหน่วยการวัดความหวาน คือปริมาณน้ำตาลในของเหลว (สารละลาย)
ตัวอย่างเช่น วัดปริมาณน้ำตาลของผลไม้เป็น° Brix ได้หนึ่งองศาบริกซ์ ( 1% Brix) หมายถึงมีซูโครส 1 กรัมในน้ำผลไม้ 100 กรัม
- 5
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
