Pani Puri /ปานี ปูรี
ของกินเล่นเห็นเต็มสตรีทฟูัดส์ในอินเดีย
เรียกน้ำย่อยจากปูรี แป้งสาลีทอดจนพองกรอบแล้วเจาะรูตรงกลาง สอดไส้มันฝรั่งผัดรสเค็ม ๆ เผ็ด ๆ เวลารับประทานให้ตักน้ำจิ้มใส่ลงไป แล้วกินให้หมดทั้งคำ
เมื่อฉันมือลั่น กดสั่งแป้งปูรีสำเร็จรูป นึกสนุกเดินเข้าครัว ตั้งน้ำมัน จุดเตา ความบันเทิงจึงเริ่มขึ้น
นำมันฝรั่งที่หาซื้อได้ มาต้มและบดพอหยาบ คลุกเคล้าหอมแดงซอยเล็กๆ ผงมาซาล่า ผงยี่หร่า พริกป่น เล็กน้อยพอค่ะ
สูตรเด็ดอยู่ที่น้ำจิ้มจ้าาา
น้ำจิ้มมี 2 แบบ
รสเปรี้ยวหวานน้ำมะขาม เกลือ น้ำตาล ผงยี่หร่าเล็กน้อย
รสเค็มหอมใบสาระแหน่ พริกป่น ผงยี่หร่าเบาๆ
เมื่อรสชาดลงตัว ก็เจาะปูรีเป็นรู ใส่ไส้มันอะลู จุ่มน้ำจิ้มตามใจชอบจ้าาา
แรงบันดาลใจ จากภาพถ่ายในมือถือแท้ๆ พี่เลยแย่ต้องลองทำกิน เฮ้อออ พอได้หายคิดถึง
รอดูนะค่ะ เมนูถัดไปจะเกิดไหม...
- 2
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
