เอ่าเห๊ยย...มันไม่ได้เรียกแบบนี้หรอกเหรออ!?
รวมอาหารที่คนส่วนใหญ่เรียกและเข้าใจผิด
ภาพจาก https://www.freepik.com/search?format=search&query=bacon&selection=1
คุณเคยได้ยินใครเรียกอาหารเหล่านี้ผิดหรือไม่ หรือว่าคุณเองอาจเป็นหนึ่งในนั้น
วันศุกร์ชิวๆแบบนี้ผมก็ได้รวบรวมลิสต์อาหารที่ได้ยินคนเรียกผิดบ่อยมาให้ทุกท่านอ่านกัน จะมีอันไหนที่เคยได้ยินกันมาบ้าง
เราไปเริ่มที่อาหารชนิดแรกกันเลย...
1. ปีกไก่บนโดนเรียกว่าน่อง(เล็ก)!!
กาลครั้งหนึ่งผมเคยได้มีโอกาสไปช่วยญาติขายไก่ที่ตลาดตอนเช้า มีลูกค้าเดินตรงมาสั่งของกับผมว่า
ลูกค้า : "เอาน่องไก่ 2 โลครับ"
ผม : "ได้เลย รอสักครู่นะครับ"
พร้อมกับหยิบน่องติดสะโพก(ทางร้านไม่มีน่องเดี่ยว)นำมาชั่งที่ตาชั่ง
แต่ขณะเดียวกันก็สังเกตว่าลูกค้าเริ่มทำหน้างุนงง ผมเลยคิดในใจจังหวะนี้มันต้องมีอะไรผิดปกติแน่ๆ
"เอาน่องเล็กครับไม่ใช่น่องติดสะโพก"ลูกค้ากล่าวพลางชี้มาที่ปีกไก่บน
ผมสตั๊นไป 3 วิ จึงพยักหน้าตอบไม่ได้พูดอะไร
'วอททท!?นี่มันปีกไก่บนไม่ใช่เหรอเฮีย' ผมคิดในใจพลางเอาปีกไก่บนหรือที่ลูกค้าเรียกว่าน่องขึ้นไปชั่งใหม่
"น่อง 2 โลได้แล้วครับ^^" กัดฟันพูด
2. ไส้กรอก ถูกเรียกว่า ฮอทดอก!!
ผมไม่ได้มีเจตนาจะบูลลี่ใครที่เรียกไส้กรอกเป็นฮอทดอก ฮอทดอกเป็นไส้กรอก
แค่คุณสื่อสารกับพ่อค้าได้ ทั้งสองฝ่ายเข้าใจตรงกัน และได้ทานของที่ต้องการก็พอแล้ว แต่ แต่ แต่....
คุณรู้หรือไม่คำว่าฮอทดอก(Hot Dog)หรือแปลตรงตัวว่าหมาร้อนนั้น
มันคืออาหารฟาสฟู้ดของชาวอเมริกันชนิดหนึ่งรูปล่างลักษณะคือ มีไส้กรอกอยู่ตรงกลางและมีขนมปังยาวๆประกบข้าง หรือที่เราหาซื้อได้ทั่วไปตามซุปเปอร์มาเก็ตนั่นแหละ
โดยคนอเมริกันจะเรียกไส้กรอกว่าซอสเซจ (Sausage) และถ้าเอาซอจเซจไปวางตรงกลางขนมปังมันจะกลายเป็นฮอทดอก (Hot Dog) ยูโน๊วว?
3. โบโลน่า ถูกเรียกว่า แฮม!!
เนื้อสัตว์แผ่นกลมๆหรือเป็นแผ่นเหลี่ยมๆดูเหมือนจะโดนเหมารวมเป็นแฮมไปซะหมด
แต่มันไม่ใช่มันอาจจะดูคล้ายกันแต่มันต่างกันอย่างสิ้น โดยเฉพาะเนื้อสัมผัส
โบโลน่า(Bologna) ทำมาจากเนื้อสัตว์ที่นำมาบดผสมกับเครื่องปรุงเหมือนไส้กรอกและนำมาบีบอัดให้เป็นก้อน
แฮม(Ham) ทำมาจากเนื้อสัตว์เป็นก้อน นำมาหมักบีบอัดต้มนึ่งจนกลายเป็นแฮม
ส่วนตัวผมชอบแฮมมากกว่า 5555
4. หมูสามชั้นสไลด์ ถูกเรียกว่า เบค่อน!!
โอวไม่นะ คุณจะสับสนกับสองสิ่งนี้ไม่ได้ ยิ่งวัฒนธรรมการกินชาบูหมูกระทะของคนไทยในปัจจุบันเป็นที่นิยมด้วยแล้ว คุณต้องทำความรู้จักกับมันซะ!
หมูสามชั้นสไลด์ คือ เนื้อหมูตรงส่วนที่เป็นสามชั้นนำมาผ่านการสไลด์ด้วยเครื่อง
จนได้แผ่นบาง มีชั้นไขมันสีขาวและชั้นเนื้อสีแดงแยกจากกันชัดเจนลักษณะเหมือนธงชาติ
เบค่อน(Bacon) คือ เนื้อหมูส่วนท้องมีลายไขมันคล้ายหมูสามชั้นแต่ที่แตกต่างคือเบค่อนจะมีฟิล์มบางๆเคลือบเรียกว่าเพลลิเคิล (Pellicle) มีความเค็มความหวาน กลิ่นหอมจากการรมควัน แค่คิดก็น้ำลายสอ
โดยกรรมวิธีการทำหลักๆมี 2 อย่างดังนี้
- การหมัก
หมักด้วยเกลือเครื่องเทศและโซเดียมไนไตรท์และโซเดียมแอสคอร์เบทเป็นส่วนประกอบและทิ้งไว้ 2-3 วัน (หรืออาจนานกว่านั้น)
- การรมควัน
รมควันนาน 2-4 ชั่วโมง หรืออาจนานถึง 24 ชั่วโมง ด้วยไม้แอปเปิ้ล
ขั้นตอนนี้จะทำให้เนื้อมีความเค็ม หวาน มีกลิ่นรมควันชวนให้น้ำลายสอ
หวังว่าวันหยุดสุดสัปดาห์นี้ใครที่ไปกินชาบูหมูกระทะกับเพื่อนหรือแฟน จะติ๊กสั่งอาหารหรือเดินไปตักถูกกันแล้วนะ
จบไปแล้วกับอาหารที่คนส่วนใหญ่เข้าใจผิด หรือใครมีอาหารที่คนอื่นเรียกผิดแล้วอยากจะนำมาแชร์สามารถคอมเม้นไว้ด้านล่างได้เลย
ปล.บทความนี้เขียนขึ้นเพื่อความรู้และความบันเทิงเท่านั้น
เรียกผิดเรียกถูกอย่าซีเรียส
ขอขอบคุณที่แวะเข้ามาอ่าน ขอให้มีความสุขในวันหยุดนี้ครับ
อ้างอิง/Reference
- 5
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
