วิธีทำ มาม่าต้มยำหมูสับ ใส่ผักหวานเมนูมาม่าเพื่อสุขภาพ
สวัสดีค่ะ วันนี้มีเมนูง่าย ๆสามารถทำเองได้ที่บ้านอย่างเมนูมาม่าต้มยำมานำเสนอ พร้อมด้วยผักหวาน ผักที่มากด้วยสรรพคุณทางอาหารเพื่อสุขภาพ
มารู้จักสรรพคุณของผักหวาน กันก่อนนะคะ ผักหวานเป็นแหล่งของโปรตีน วิตามินซี บีตา-แคโรทีนซึ่งช่วยในการมองเห็น บำรุงสายตา เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ มีแคลเซียม และฟอสฟอรัสสูง ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง และมีใยอาหารช่วยในการขับถ่าย มีคนตั้งฉายาว่าผักหวานเป็นช้างเผือกแห่งพงไพร เป็นอาหารชั้นเลิศมากสรรพคุณ ทั้งมีฤทธิ์เย็น แก้ร้อนใน กระหายน้ำ ถอนพิษไข้
วัตถุดิบมาม่าต้มยำหมูสับ ใส่ผักหวาน (สำหรับ 2 ที่)
ผักหวานบ้าน ตามชอบ
มาม่ารสต้มยำ 2 ซอง
หมูสับ 150 กรัม
ถั่วลิสงตำหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรสฟ้าไทย 1/2 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
พริกแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดง 1 ช้อนโต๊ะ
มะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำมาม่าต้มยำหมูสับ ใส่ผักหวาน
ลวกผักหวานในน้ำเดือด นำขึ้นแล้วน็อคน้ำเย็นช่วยรักษาสีและความกรอบ จากนั้นลวกเส้นมามาม่าแค่พอเส้นสุก อยากให้นิ่มจนเกินไปพักไว้
รวนหมูในหม้อ แล้วเทน้ำเพิ่มตั้งไฟให้เดือด ใส่ผงปรุงรสลงไป
เมื่อน้ำเดือดพล่านแล้ว ใส่หอมแดง เครื่องปรุงรสจากซอง พริกป่น และ ถั่วลิสงลงไป คนผสมครู่หนึ่งแล้วปิดไฟ ลองชิมรสจากนั้นจึงเติมน้ำปลาและมะนาว
จัดวางเส้นมาม่าและผักหวานที่ลวกไว้ใส่ชาม
ราดน้ำต้มยำที่ปรุงไว้ลงไป เป็นอันเรียบร้อย
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
