ตอนนี้ที่เป็นเทรนด์น่าจะเป็น Steet Food แนว Michelin นะคะ มีมากมายที่นำมาประยุกต์ได้
อีกเมนูคือ Thai Garden เป็นจานตกแต่งวิจิตรด้วยผักผลไม้แกะสลัก กับเครื่องเคียงหรือของว่างไทย อย่างละคำสองคำ เช่น กระทงทอง หมี่กรอบ ไก่ห่อใบเตย หอยจ๊อ ข้าวตังหน้าตั้ง หมูสะเต๊ะ ฯลฯ แล้วแต่จะรังสรรค์ มาก
ส่วนอาหารต่างชาติก็มีเยอะอยู่แล้วทั่วไป จะทำเมนู Fine Dining เฉพาะขึ้นมาก็ได้ แต่เท่าที่สัมผัสเพื่อนต่างชาติ Asia ส่วนมากนิยมไปกินอาหารพวกหม้อไฟ หรือ Hot Pot ในแต่ละประเทศ เพราะมีความคล้ายคลึงกับที่มีของตัวเอง ต่างกันที่วัตถุดิบและรสชาติ ถ้าประยุกต์ให้เป็นเอกลักษณ์ ก็น่าจะดึงดูดได้ค่ะ
แต่จริงๆ แล้วประเภทหรือ รสชาติอาหารต้องขึ้นกับ บรรยากาศ การตกแต่ง และ การบริการด้วยค่ะ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
