EP. 6 ชวนเผาถ่าน * สร้างพลังงานเป็นของตัวเอง
สวัสดีครับ หลังจากที่เขียน Ep.5 เสร็จ ก็หายไปซะนานเลย
อยู่ในสวนคร้าบบบ ทำหลายอย่าง เลยไม่ได้เขียนพักนึง
มาว่ากันต่อครับ เรื่องการเฝ้าเตา
หลังจากใส่ท่อเหล็กควบคุมอากาศเข้าแล้ว เราก็จะรอสังเกต "ควัน" ที่พุ่งออกท่อไม้ไผ่ ว่าออกน้อยหรือมาก
ระหว่างนี้น้ำส้มควันไม้ก็จะเริ่มหยด แต่ยังไม่เก็บนะครับ ต้องรอให้เริ่มมีรสเปรี้ยวก่อน
ควันถ้าออกน้อย ก็ต้องปล่อยให้อากาศเข้าแบบเต็มท่อไปก่อน
แต่ถ้าออกมาก ให้เริ่มลดทางเข้าของอากาศ ให้เล็กลงทีละนิดนะครับ
ท็อปเท็นมาเล่า
และการลดแต่ละครั้ง ก็รอสังเกต ควันประมาณ 10-20 นาที นะครับ ว่าควันลดลงแค่ไหน
ท็อปเท็นมาเล่า
ระหว่างนี้ชิมน้ำส้มก็เริ่มเปรี้ยว ให้หาที่รองมาเก็บน้ำส้มควันไม้ได้
การลดอากาศก็สังเกตให้ควันได้ประมาณนี้นะครับ
ท็อปเท็นมาเล่า
หรือถ้าคุมให้ดีๆ ควันแทบจะไม่ออกปล่องน้ำส้มเลยครับ
และอีกปัญหาหนึ่งที่ควรดูให้ดี คือรอยรั่วของเตาครับ ถ้าเผาไประยะนึง ไม้ในเตาจะมีการทรุดตัวทำให้เตารั่วได้
อากาศก็จะเข้าตามรอยรั่ว ควันก็จะออกมาก ทำให้ไม้ในเตาไหม้เร็ว ถ่านก็จะกลายเป็นเถ้าเยอะ ลองสังเกตกันดูนะครับ ควันออกมากอาจเป็นเพราะปัญหานี้ได้ครับ
ระยะเวลาการเผาก็ประมาณ 2-4 วัน แล้วแต่ขนาดของเตาและขนาดไม้ เล็ก,ใหญ่ ไม้แห้งไม้ดิบ ชิมน้ำส้มควันไม้จะมีรสจืด เราก็จะมีการปิดเตากันครับ ส่วนการเฝ้าเตาก็ประมาณนี้ครับ
การปิดเตาถ่านจะมีวิธีการอย่างไร ผมจะกลับมาเล่าใหม่นะครับ สวัสดีคร้าบบบ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
