BLUE ZONE : บลูโซน เป็นบริเวณพื้นที่ในโลกใบนี้ ทั้งหมด 5 แห่ง ที่มีกลุ่มคนผู้สูงอายุ ซึ่งอายุยืนเกิน 100 ปี มากที่สุดในโลก มีที่ใดบ้าง และ ด้วยเหตุปัจจัยอะไร ทำให้คนเหล่านั้น ถึงอายุยืนกันมากๆ มาอ่านกันได้เลยค่ะ
หนังสือ : BLUE ZONES - 9 Lessons for living longer
1. หมู่เกาะโอกินาว่า ประเทศญี่ปุ่น
หมู่เกาะโอกินาว่า เป็นหมู่เกาะที่อยู่ทางใต้สุดของประเทศญี่ปุ่น มีอากาศค่อนข้างร้อนหากเทียบกับภูมิภาคอื่นๆในประเทศญี่ปุ่น ญี่ปุ่นนับว่าเป็นประเทศที่ผู้คนมีอายุเฉลี่ยมากเป็นอันดับต้นๆของโลกอยู่แล้ว แต่ในหมู่เกาะโอกินาว่า มีผู้สูงอายุเกินร้อยปี (Centenarian) เป็นอัตราส่วน 68 ต่อ 100,000 คน โดยที่ค่าเฉลี่ยของคนอายุยืนเกินร้อยบนโลกใบนี้ คิดเป็น อัตราส่วนแค่ 28 ต่อ 100,000 คน
บางคนอาจจะคิดว่า การไม่ทานเนื้อสัตว์ ทานแป้งน้อยๆ ทานผักเยอะๆ จะทำให้อายุยืนมากขึ้น แต่เชื่อไหมว่า คนโอกินาว่า ทานเนื้อหมูกันเยอะมากเลยทีเดียว และ แหล่งพลังงานที่สำคัญของชาวโอกินาว่า 80% มากจากการทานมันหวาน
ปัจจัยสำคัญที่ทำให้คนโอกินาว่า อายุยืนมากนั่นก็คือ "ดิน" และ "แสงแดด" พืชผักในปลูกในเกาะโอกินาว่ามีสารอาหารอยู่มาก ผู้คนมักจะปลูกผักกินเอง ทำให้ปลอดสารพิษ และยังได้ออกกำลังกาย ลดความตึงเครียดจากการทำสวนกันอีกด้วย
วิตามิน D จากแสงแดด ทำให้ผู้คนสุขภาพดี มีกระดูกที่แข็งแรง คนโอกินาว่า มักใช้เวลาในตอนเช้าท่านกลางแสงแดด
ขมิ้น และ ขิง เป็นทั้งสมุนไพร และอาหารชั้นเลิศ คนโอกินาว่าทานขมิ้นกันทุกวัน ชาขมิ้น (Turmeric Tea) จากโอกินาว่า ก็เป็นที่นิยมกันมา พืชเหล่านี้เป็นสิ่งสำคัญที่ทำให้ร่างกายมีภูมิคุ้มกันสูงมาก และยังทานเป็นยาได้อีกด้วย
2. Ikaria , ประเทศกรีก
Ikaria เป็นเกาะเล็กๆ อยู่ห่างจากชายฝั่งของตุรกีประมาณ 15 กิโลเมตร เกาะนี้มีผู้คนรุ่นราววัยกลางคนอยู่น้อยมากที่สุดในโลก
เคล็บลับอายุยืนของคนอีคาเรีย คือ ทานอาหารแบบชาวเมดิเตอร์เรเนี่ยน ซึ่งประกอบไปด้วย ผัก ผลไม้เป็นจำนวนมาก รวมถึงธัญพืชต่างๆ น้ำมันที่ใช้จะเป็น น้ำมันมะกอก ซึ่งเป็นน้ำมันที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในการทำอาหาร
ชาวอีคาเรีย ก็ชอบดื่มชาเช่นเดียวกับชาวโอกินาว่า ชาวโอกินาว่า ดื่มชาขมิ้นเป็นประจำ ส่วนชาวอิคาเรียชอบดื่ม ชาโรสแมรี่ ชาโอริกาโน่
3. OGLIASTRA REGION, SARDINIA
ประเทศนี้ อาจจะไม่เป็นที่คุ้นหูสำหรับคนไทยซักเท่าไหร่ แต่หากบอกว่าอยู่แถวๆ อิตาลี ทุกคนก็อาจพอนึกออก
แคว้นซาร์ดิเนีย เป็นเกาะที่ปกครองตนเอง อยู่ในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนใกล้กับชายฝั่งอิตาลี
อาหารต่างๆที่ชาวซาดิเนียนรับประทานส่วนมาก ก็จะคล้ายๆกับอาหารของชาวอีคาเรียที่ได้กล่าวไปแล้ว คือทานผัก ผลไม้ ธัญพืชมาก ทานเนื้อสัตว์น้อย
นับว่าเป็นอีกหนึ่งสถานที่ในแถบทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ที่มีผู้คนอายุเกินร้อยอยู่กันหนาแน่น ว่ากันว่าชาวซาดิเนี่ยน มีอายุยืนกันมากๆ เป็นเพราะส่วนหนึ่งมากจากพันธุกรรมด้วยเช่นกัน
4. NICOYA PENINSULA, COSTA RICA
ชาวนิโคย่า ประเทศคอสตาริก้า ภูมิประเทศนี้อยู่ภูมิภาคอเมริกากลาง แถบทะเลแคริเบียน ความลับอายุยืนของชาวนิโคย่าคือ "น้ำดื่ม"
น้ำดื่มที่ชาวนิโคย่าดื่มนั้นเป็นน้ำกระด้าง ถ้าให้อธิบายก็คือ เป็นน้ำที่มีแคลเซียมอยู่เป็นจำนวนมาก
ในปัจจุบัน มีความเข้าใจผิดเรื่องน้ำกันเป็นอย่างมาก ว่าน้ำกระด้าง คือน้ำที่ไม่ควรดื่ม เพราะอาจทำให้เกิดนิ่ว แต่จริงๆแล้ว น้ำกระด้าง (Hard Water) หากเป็นน้ำที่สะอาด ปราศจากเชื้อโรคแล้วนั้น เป็นน้ำดื่มที่มีแร่ธาตุ มีคุณภาพสูงมาก ทั้งยังช่วยให้ลดความเสี่ยงการเป็นโรคหัวใจ และช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง อีกด้วย
ทั้งนี้ การเกิดนิ่ว การเกิดภาวะหินปูนเกาะเส้นเลือด หรือหินปูนตามที่ต่างๆ ไม่ได้เกิดจากการดื่มน้ำที่มีแคลเซียมมาก แต่เกิดจากภาวะอย่างอื่น ผู้เขียนจะเรียบเรียงเรื่องนี้ให้อ่านกันในหัวข้อต่อๆไปนะคะ
จากการสัมภาษณ์ชาวนิโคย่า อีกหนึ่งเรื่องที่น่าสนใจคือ ชาวนิโคย่า ชอบทานส้มกันมากๆ ซึ่งเป็นแหล่งของวิตามิน C มีสารต้านอนุมูลอิสะ ป้องกันโรคหัวใจ มะเร็ง และ อัมพาต
5. LOMA LINDA, CALIFORNIA
Blue Zone ที่สุดท้าย ไม่น่าเชื่อว่าจะอยู่ในประเทศสหรัฐอเมริกา ประเทศที่ขึ้นชื่อเรื่องผู้คนป่วยเนื่องจากทานอาหาร Fast Food และน้ำอัดลมเป็นจำนวนมาก
LOMA LINDA เป็นเมืองเล็กๆ อยู่ไม่ไกลมาก Los Angleles ผู้คนส่วนมาก เป็นกลุ่มชุมชนของชาว Seventh-day Adventists (นิกายหนึ่งในศาสนาคริสต์)
สาเหตุของการที่ผู้คนในชุมชนนี้มีอายุยืนยาว ส่วนหนึ่งเป็นผลจากความเชื่อทางศาสนา ทั้งในด้านของความคิดและอาหารการกิน
พวกเขาทานอาหารที่มีประโยชน์อยู่เสมอ ไม่ดื่มเหล้า ไม่สูบบุหรี่ ควบคุมน้ำหนัก ทานอาหารเย็นจำนวนน้อย และมีกิจกรรมเพื่อผ่อนคลายจิตใจอยู่เสมอ
และจากการสำรวจ พวกว่า พวกเขาดื่มน้ำเยอะอยู่เสมอ ทำให้ลดการเกิดโรคหัวใจ และโรคอื่นๆ
ภูมิประเทศของพื้นที่ BLUE ZONES
ความเหมือนของ BLUE ZONE ทั้ง 5
ภูมิภาคของเขต BLUE ZONE ทั้งหมด ส่วนมากจะอยู่ติดกับทะเล มีแสงแดดที่สดใสอยู่ตลอดปี และการดำรงชีวิตของผู้คนในเขต BLUE ZONE นั้น ส่วนมากเป็นการดำเนินชีวิตที่เรียบง่าย รักสงบ รักครอบครัว มีเวลาพักผ่อนมาก ผู้คนที่อยู่ในเขต Blue zone นั้น เรียกได้ว่าแทบจะไม่มีความเครียดเลย
หากชอบบทความนี้ อย่าลืมกด Follow Blog ร่างกายของเรา 101 ไว้ด้วยนะคะ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
