ขนมจีนน้ำยา
#วิธีทำ
- นำหัวกะทิ 1 ถ้วย และหางกะทิ 2 ถ้วย ผสมรวมกันในหม้อ ยกขึ้นตั้งเตาใช่ไฟกลาง เมื่อเดือด ใส่พริกแกงลงไปคนผสมให้เข้ากัน ไม่ต้องให้แตกมันมาก หมั่นคนจนส่วนผสมเดือด เคี่ยวจนมีกลิ่นหอม
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ เติมหัวกะทิลงไปอีกครึ่งถ้วย หมั่นคนเพื่อไม่ให้กะทิแตกมัน ชิมรสให้มีหวานปลายลิ้น รสเค็มและเผ็ดตาม
-ใส่เนื้อปูนึ่งลงไป ปิดไฟยกลงได้เลยค่ะ
#ภาพและสูตรโดย กรุณา พาหิว
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
