[ลงทุนแมน] “โกลด์เบรด” แบรนด์ขนมปังซอง 15 บาท แต่ยอดขาย 700 ล้าน หากพูดถึงขนมปังชื่อดังของไทย หลายคนมักจะนึกถึง ฟาร์มเฮ้าส์

สำรวจ
ลงทุน
คำถาม

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

ลงทุนแมน

ยืนยันแล้ว

•

6 พ.ค. 2022 เวลา 12:00 • ธุรกิจ

“โกลด์เบรด” แบรนด์ขนมปังซอง 15 บาท แต่ยอดขาย 700 ล้าน

หากพูดถึงขนมปังชื่อดังของไทย หลายคนมักจะนึกถึง ฟาร์มเฮ้าส์

แต่ก็ยังมีอีกแบรนด์ขนมปังไทยที่น่าสนใจ ชื่อว่า โกลด์เบรด

ขายขนมปังซองละ 15 บาท แต่มีรายได้ระดับหลายร้อยล้านบาท

แถมยังสามารถเติบโตได้ในช่วงโควิด 19 ที่ผ่านมา

แล้วใครกัน เป็นเจ้าของบริษัทแห่งนี้ ?

ลงทุนแมนจะเล่าให้ฟัง

จริง ๆ แล้ว แบรนด์โกลด์เบรด เป็นแบรนด์ขนมปังสอดไส้ ของบริษัท เอ็น.ซี.เอส. โกลด์เบรด จำกัด

ซึ่งถูกก่อตั้งโดยคู่สามีภรรยาคือ คุณสุทัศน์ นันชัย และคุณเบญจวรรณ นันชัย

จุดเริ่มต้นของโกลด์เบรด เกิดขึ้นหลังจากคุณสุทัศน์ ทำงานเป็นพนักงานร้านเบเกอรีมาสักพัก

จนในวัย 24 ปี เขาก็สนใจอยากสร้างธุรกิจขายเบเกอรีเป็นของตัวเองบ้าง

แม้ว่าโกลด์เบรดจะขายขนมปังเป็นหลัก

แต่รู้ไหมว่า สินค้าชิ้นแรกที่คุณสุทัศน์คิดออกมา กลับไม่ใช่ขนมปัง แต่เป็นขนมถั่วตัด

อย่างไรก็ดี หลังจากค้าขายไปสักระยะ ก็พบว่าขนมถั่วตัดเป็นขนมที่ขายได้ค่อนข้างยาก

เพราะดูไม่สดใหม่ คุณสุทัศน์จึงหันไปสนใจเบเกอรีอย่างอื่นแทน นั่นคือ “ขนมปัง”

ซึ่งผลตอบรับก็ออกมาค่อนข้างดี

โดยช่วงแรก คุณสุทัศน์ยังไม่มีหน้าร้านเป็นของตัวเอง

จึงอาศัยการฝากคนอื่น ๆ ขาย อย่างเช่น ร้านขายของชำ และตลาดสด

แต่ต่อมาคุณสุทัศน์ และคุณเบญจวรรณ ก็ได้ตัดสินใจเปิดร้านขนมปัง

แบบขายส่งด้วยกัน ภายใต้แบรนด์ขนมปังโกลด์เบรด

แม้ในช่วงแรก ทั้งสองจะต้องทำงานกันอย่างหนัก ตื่นตั้งแต่ตีสี่ และได้เข้านอนตอนเที่ยงคืน

รวมถึงทำงานทุกวัน โดยไม่มีเวลาได้หยุดพักผ่อนเลย

แต่หลังจากธุรกิจเติบโตไปได้สักระยะ

จึงมีการเพิ่มกำลังการผลิต ทั้งคู่ก็เริ่มคล่องตัวมากขึ้น

และไม่นานนัก โกลด์เบรดก็เริ่มประสบความสำเร็จอย่างทวีคูณ

ภายหลังจากปรับวิธีการให้เครดิตแก่คู่ค้า และจะมีการเก็บเงินในภายหลัง

รวมถึงมีบริการจัดส่งถึงร้านของคู่ค้า จากแต่เดิมที่ร้านค้าต่าง ๆ ต้องมาซื้อที่หน้าร้านเอง

ทำให้ร้านค้าต่าง ๆ สนใจนำสินค้าไปขาย ส่งผลให้ยอดขายเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว

ดูเหมือนว่าขนมปังโกลด์เบรดกำลังไปได้ดี

แต่บริษัทก็ต้องมาเจอกับวิกฤติต้มยำกุ้ง ปี 2540

ด้วยการที่กู้เงินจำนวนมากมาลงทุนต่อ สวนทางกับยอดขายที่ลดลง

ส่งผลให้ธุรกิจประสบกับปัญหาสภาพคล่องทางการเงิน

ทั้งคู่จึงต้องเข้าไปเจรจากับซัปพลายเออร์ ให้ช่วยยืดระยะเวลาในการเก็บเงิน

บวกกับพยายามเร่งผลิตและขายสินค้าให้เร็วขึ้น

สุดท้ายธุรกิจจึงสามารถผ่านวิกฤตินี้มาได้อย่างหวุดหวิด

หลังจากธุรกิจกลับมาตั้งตัวได้อีกครั้ง คุณสุทัศน์ก็เริ่มมองหาโอกาสในการสร้างโรงงาน

เพื่อขยายธุรกิจผลิตขนมปังอย่างจริงจัง

ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่พอเหมาะพอเจาะกับทางอุตสาหกรรมจังหวัดระยอง

ที่ได้มีการจัดงานเชิญชวนเหล่าผู้ประกอบการภายในจังหวัด และธนาคารมาเจอกัน

ที่นั่นทำให้โกลด์เบรด ได้ถูกเสนอเงินให้กู้ยืมจากธนาคาร เพื่อนำไปใช้สร้างโรงงาน

คุณสุทัศน์ และคุณเบญจวรรณ เห็นว่าเป็นโอกาสดี จึงตอบตกลงกู้ยืมเงินมา

แต่ด้วยความที่พวกเขาไม่มีประสบการณ์และความเข้าใจ ในการบริหารมากนัก

ทำให้พวกเขาใช้เงินที่กู้มาแบบผิด ๆ เพราะแทนที่จะนำเงินไปใช้ลงทุนสร้างโรงงานเพียงอย่างเดียวตามสัญญา แต่พวกเขากลับนำเงินบางส่วน ไปใช้กับการทำการตลาดด้วย

ก่อให้เกิดการกู้ยืมเงินจนบานปลาย ส่งผลให้ในปี 2543 บริษัทมีหนี้สะสมถึง 27 ล้านบาท

โชคยังดีที่ต่อมา ธนาคารเข้ามาช่วยเหลือและให้คำแนะนำด้านธุรกิจได้อย่างทันท่วงที เช่น เสนอให้บริษัทจ้างเอาต์ซอร์ซในบางส่วนของธุรกิจ เพื่อลดต้นทุนและยังสามารถรักษาคุณภาพไว้ได้

รวมถึงเป็นช่วงเวลาเดียวกันกับที่โรงงานถูกสร้างเสร็จพอดี

พวกเขาจึงได้จ้างที่ปรึกษาด้านการตลาด มาช่วยในการสร้างแผนธุรกิจ

ส่งผลให้รายได้ในปีนั้น เติบโตอย่างก้าวกระโดด

โดยในบางเดือน โกลด์เบรดสามารถสร้างรายได้ถึง 100 ล้านบาท เลยทีเดียว

อย่างไรก็ตาม พวกเขาก็เจอกับปัญหาอีกครั้ง จากเดิมที่ตอนแรกธุรกิจของพวกเขาเป็นเพียงร้านขนมปัง แต่ปัจจุบันได้ขยายกลายเป็นโรงงาน

พนักงานส่วนใหญ่จึงปรับตัวไม่ทันกับการทำงานรูปแบบใหม่

ที่ต้องนำเครื่องจักรใหม่ เข้ามาผสมผสานในการทำงาน จึงนำไปสู่การต่อต้านในที่สุด

เมื่อเรื่องเป็นแบบนี้ คุณสุทัศน์เห็นว่าทางออกที่ดีที่สุด คือต้องทำให้พนักงานเข้าใจว่า สุดท้ายแล้ว หากใช้เทคโนโลยีเข้ามาช่วย จะทำให้เราได้ผลผลิตเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ขณะที่ต้นทุนลดลง ส่งผลให้ผลประกอบการเติบโต สิ่งที่ตามมาคือ รายได้และความเป็นอยู่ของพนักงานก็จะดีขึ้นด้วย

นั่นทำให้ปัญหาได้คลี่คลายลงไป

ต่อมาเกิดวิกฤติการแพร่ระบาดของโรคโควิด 19 อย่างที่เรารู้กัน

ทั้งคู่จึงเตรียมทำการตลาดออนไลน์ แต่ก็ไม่ได้รู้วิธีการทำ

โชคดีที่มีเพจหนึ่ง นำสินค้าโกลด์เบรดไปรีวิว แล้วดันเกิดกระแสในโซเชียลมีเดีย

ผู้คนเกิดการอยากลอง พวกเขาไม่รอช้าจึงเพิ่มการขายผ่านช่องทางออนไลน์

เมื่อกระแสในโซเชียลมีเดีย ไม่ได้ส่งผลดีต่อการขายออนไลน์เท่านั้น

แต่ยังส่งผลดีกับช่องทางออฟไลน์ด้วย ทำให้ผู้คนเกิดการตามหาสินค้า

โดยจากเดิมที่สินค้าถูกวางไว้ในเชลฟ์วางสินค้าชั้นล่าง ก็ค่อย ๆ ขยับขึ้นมาชั้นบน

ยอดขายของโกลด์เบรดจึงเติบโตได้ แม้ว่าจะอยู่ในช่วงสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคโควิด 19 ก็ตาม