รีวิว เมี่ยงตาก ! ตากนานมั้ย หรือไม่ต้องตาก ?
สวัสดีค่า คิดถึ๊งคิดถึงเพื่อน ๆ ทุกคนเลยค่ะ
มัวแต่แอ่วอยู่ตี่ลำปางจ้าว
ระหว่างทางขับกลับบ้าน หนนี้กลับทางเส้นจังหวัดตากค่ะ
จากลำปางมาถึงตาก ก็ต้องให้คนขับแวะพักสักนิด
เลยแวะเช้าปั๊มปตท.ซ้ายมือ ก่อนถึงทางแยกเลี้ยวขวาไปกำแพงเพชร
เดินยืดเส้นยืดสาย ไปเจอบริเวณพื้นที่วางขายสินค้ากลุ่มตลาดเกษตรกรจังหวัดตากค่ะ มีอยู่ไม่กี่ร้าน
แต่ดูน่าสนใจมากค่ะ
เดินชมไป ก็ต้องมีสิ่งที่ต้องติดไม้ติดมือมาบ้างใช่มั้ยคะ ?
ใครเป็นเหมือนกันบ้าง แหะ ๆ (หาเพื่อนทันที ฮี่ ๆ)
credit photo by Pixabay
เดินชมดูแล้ว สิ่งที่น่าสนใจและน่าลองที่สุดก็คือ เมี่ยงตาก
ใช่ค่ะ เมี่ยงตาก นี่ก็เข้าใจไปเองเสร็จสรรพว่า อ๋อ ก็คือเมี่ยงคำทั่วไป น่าลองนะ
แต่เอ๊ะ เห็นอยู่ในถุงนั่นมันคือใบเหมือนใบสักที่ถูกห่อแล้วกลัดด้วยไม้คล้ายพวกเข้าเหนียวหน้าสังขยานี่
เมี่ยงตาก
แล้วอะไรคือ เมี่ยงตาก ?
ไม่เก็บความสงสัยไว้ เลยถามแม่ค้าไปว่ามันเป็นยังไงคะ
แม่ค้าก็อธิบาย ๆ ๆ ๆ แม่ค้าร้านข้าง ๆ ก็ช่วยเชียร์ว่าอร่อยนะคะ เป็นของดีเมืองตากเลย
เมี่ยงตาก
ยังนึกไม่ออก ความเมี่ยงคำใบชะพลูยังคงวนในหัว
แล้วข้างนอกห่อด้วยใบตองตึง แล้วจะกินยังไง
เลยถามแม่ค้าไปว่า มีหน้าตาเป็นยังไงคะ ?
พอแม่ค้าเปิดห่อให้ดู เราก็...ยังไม่รู้จักค่ะ แหะ ๆ
เรียกว่าไม่เคยเห็นมาก่อน และแล้วเมี่ยงตากนั้นเป็นของเราค่ะ
ใช่ค่ะ เราซื้อมาสองถุง เพราะมันต่างกันจ้า
ลองให้รู้ และเป็นประสบการณ์การกิน
เมี่ยงตาก
ท้าดาาาาาา ~ นี่เลยค่ะ
ด้านเป็นใบเมี่ยงดองค่ะ รสชาติหวานนำเปรี้ยวตามและติดฝาดปลายลิ้นนิด ๆ แล้วมีเครื่องเป็นมะพร้าวกับถั่วลิสงทรงเครื่องใส่ถุงหมุนเกลียววางมาคู่กัน
เมี่ยงตาก มะพร้าว
โรยเลยค่ะ แล้วก็โซ๊ยจ้า คำเดียวไปเลย น่าจะเป็นเมี่ยงตากคำเดียว ฮา รสชาติอร่อยดีค่ะ กินเพลิน
แวะมาพูดถึงใบเมี่ยงกันนิดนึงค่ะ คนข้าง ๆ เล่าว่าใบเมี่ยงในทางภาคเหนือ ผู้เฒ่าผู้แก่พื้นเมือง นิยมเอาใบมาเคี้ยวหลังกินข้าวเสมอ อาจจะเป็นใบสดหรือใบเมี่ยงหมัก ประหนึ่งเป็นของว่างหลังอาหาร ให้รสฝาดหน่อย ๆ คล้าย ๆ กับการกินหมาก ประมาณนี้ค่ะ แต่เราคุ้น ๆ ว่าใบเมี่ยง ในทางภาคเหนือก็คือ ใบชานั่นเองค่ะ เดี๋ยวว่าง ๆ จะลองค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมดีกว่า
เมี่ยงตาก แคบหมู
ส่วนอีกอันเป็น เมี่ยงแคบหมู ซึ่งเครื่องเมี่ยงก็จะใส่มาในถุงเหมือนกัน แต่แตกต่างตรงที่เป็นแคบหมู และมีน้ำตาลทรายค่ะ อันนี้ให้คนข้าง ๆ กิน กินแล้วอธิบายว่า งง ๆ ไม่รู้จะคาวหรือหวาน แต่อร่อยดี ฮ่า ๆ
สรุปเมี่ยงตาก ต้องตากมั้ย ? ไม่ต้องตากจ้า กินโลด
แต่การทำเมี่ยง (ใบเมี่ยง) ต้องตากมั้ย เดี๋ยวมาเล่าต่อในบทความหน้านะคะ
ใด ๆ ก็คือได้ประสบการณ์เพิ่มเติม ได้เรียนรู้สิ่งต่าง ๆ รอบตัว แล้วจะไม่ให้หลงรักการเดินทางได้ยังไงคะเนี่ย
แล้วเจอกันใหม่ค่ะ
Green T Life 🌱
- 13
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
