[เติมความสุข] กินสาหร่ายเยอะเป็นไรไหม และข้อควรระวังในการกินสาหร่ายทะเล หลายคนชอบรับประทานสาหร่ายทะเล ซึ่งหากรับประทานในปริมาณที่พอดีก็จะมีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่หากมากเกินไปก็ส่งผลเสียต่อร่างกายได้เช่นกัน นอกจากนั้

สำรวจ
ลงทุน
คำถาม

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

•

15 พ.ค. 2022 เวลา 14:03 • อาหาร

กินสาหร่ายเยอะเป็นไรไหม และข้อควรระวังในการกินสาหร่ายทะเล

หลายคนชอบรับประทานสาหร่ายทะเล ซึ่งหากรับประทานในปริมาณที่พอดีก็จะมีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่หากมากเกินไปก็ส่งผลเสียต่อร่างกายได้เช่นกัน นอกจากนั้น การรับประทานสาหร่ายทะเลยังมีข้อควรระวังอื่นๆ อีกมากมายที่น่าสนใจ ดังนี้

ภาพโดย JERRY PHONS G จาก Pixabay

1. สาหร่ายทะเลไม่สามารถแช่ได้นาน

อย่าแช่สาหร่ายทะเลเป็นเวลานานก่อนรับประทานอาหาร โดยทั่วไปจะใช้เวลาประมาณ 6 ชั่วโมงในการแช่ เพราะเวลาในการแช่นานเกินไป สารอาหารในสาหร่ายทะเล เช่น วิตามินที่ละลายในน้ำ เกลืออนินทรีย์ ฯลฯ ก็จะละลายในน้ำเช่นกัน คุณค่าทางโภชนาการจะลดลง ถ้าสาหร่ายทะเลไม่มีความเหนียวหลังจากแช่น้ำ แสดงว่าเสื่อมสภาพและไม่สามารถรับประทานได้อีกต่อไป

แพทย์แผนจีนเชื่อว่า สาหร่ายทะเลจัดอยู่ในประเภทเย็น ผู้ที่มีม้ามและกระเพาะอาหารพร่องไม่ควรรับประทาน

ภาพโดย S. Hermann & F. Richter จาก Pixabay

2. อย่ากินสาหร่ายทะเลเป็นอาหารหลัก

สาหร่ายทะเลไม่สามารถใช้เป็นอาหารหลักได้เป็นเวลานาน การบริโภคไอโอดีนมากเกินไปอาจส่งผลต่อสุขภาพของคุณได้เช่นกัน และสาหร่ายทะเลก็มีสารหนูอยู่จำนวนหนึ่ง การบริโภคสารหนูมากเกินไปอาจทำให้เกิดพิษได้ ดังนั้น ก่อนรับประทานสาหร่ายทะเล ควรล้างด้วยน้ำก่อน เพื่อละลายสารหนูในน้ำ

ภาพโดย An Nhien จาก Pixabay

3. อย่าดื่มชาหรือกินผลไม้ทันทีหลังจากรับประทานสาหร่ายทะเล

อย่าดื่มชาทันทีหลังจากรับประทานสาหร่ายทะเล (ชามีกรดแทนนิก) นอกจากนี้ อย่ากินผลไม้รสเปรี้ยวทันที (ผลไม้รสเปรี้ยวมีกรด) เพราะสาหร่ายทะเลอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก สารอาหารทั้งสองชนิดนี้สามารถขัดขวางการดูดซึมธาตุเหล็กในร่างกายได้

ภาพโดย congerdesign จาก Pixabay

4. กลุ่มคนบางคนควรระวังในการกินสาหร่ายทะเล

ผู้ป่วยที่มีภาวะต่อมไทรอยด์ทำงานผิดปกติไม่ควรรับประทานสาหร่ายทะเล เพราะสาหร่ายทะเลอุดมไปด้วยไอโอดีน จะทำให้อาการรุนแรงขึ้น สตรีมีครรภ์และมารดาที่ให้นมบุตรไม่ควรรับประทานสาหร่ายทะเล ทั้งนี้เนื่องจากไอโอดีนในสาหร่ายทะเลสามารถเข้าสู่ทารกในครรภ์ได้ ทำให้เกิดความผิดปกติของต่อมไทรอยด์

ภาพโดย Ernesto Rodriguez จาก Pixabay

เป็นไงบ้างกับข้อควรระวังต่างๆ เกี่ยวกับสาหร่ายทะเล หวังการรับประทานสาหร่ายทะเลครั้งต่อไปของคุณจะปฏิบัติได้อย่างถูกต้อง ทั้งนี้ เพื่อประโยชน์สูงสุดที่จะได้รับจากสาหร่ายทะเล ซึ่งคุณทั้งอร่อยและสุขภาพดีด้วย

โฆษณา

ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน

ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน