กระชาย พืชสมุนไพรพื้นบ้าน
กระชาย เป็นพืชสมุนไพรที่ทุกคนรู้จักกันเป็นอย่างดี สามารถนำมาปรุงเป็นอาหารได้หลากหลายเมนู โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการนำมาใช้เป็นส่วนผสมสำคัญ ในการทำเครื่องแกง หรือใช้ทำเมนูผัดต่างๆ ส่วนมากนิยมนำมาใช้ประกอบอาหารกันมากที่สุดคือ รากสะสมอาหาร หรือที่เรียกว่า "นมกระชาย" ซึ่งรากกระชายนี้จะมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว เพราะมีคุณสมบัติในการช่วยดับกลิ่นคาวของเนื้อสัตว์เนื้อปลาได้เป็นอย่างดี
กระชายที่นิยมใช้กันก็คือกระชายเหลือง ด้านสรรพคุณทางยาสมุนไพร
https://www.sanook.com/women/182401/
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Boesenbergia rotunda (L.) Mansf.
ชื่อสามัญ : Kaempfer
วงศ์ : Zingiberaceae
ชื่ออื่น : มหาสารคาม = กระชายดำ กะแอน ขิงทราย
กะเหรี่ยง-แม่ฮ่องสอน = จี๊ปู ซีฟู เปาซอเร๊าะ เป๊าสี่ เป๊าะสี่ ระแอน
ภาคเหนือ = ละแอน
กรุงเทพฯ = ว่านพระอาทิตย์
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์
https://medthai.com/%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B8%8A%E0%B8%B2%E0%B8%A2/
กระทราย เป็นพืชไม้ล้มลุก มีลำต้นใต้ดินเรียกว่าเหง้า มีรากติดเป็นกระจุก เป็นที่ใช้สะสมอาหาร ทำให้อวบน้ำ รูปทรงกระบอกปลายเรียวแหลม ผิวสีน้ำตาลอ่อน เนื้อสีเหลือง มีกลิ่นหอมเฉพาะ
https://medthai.com/%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B8%8A%E0%B8%B2%E0%B8%A2/
https://www.myhomemygardening.com/2020/04/Boesenbergia-rotunda.html
ลักษณะใบเลี้ยงเดี่ยว ออกเรียงสลับรูปวงรียาว มีใบปลายแหลม ขอบใบเรียบ แผ่นใบเรียบ กาบใบสีชมพู
https://www.bloggang.com/m/viewdiary.php?id=fasaiwonmai&month=09-2014&date=15&group=2&gblog=619
ลักษณะดอก จะออกเป็นช่อ ออกแทรกระหว่างกาบใบ มีใบประดับสีม่วงแดงเรียงทแยงกัน กลีบเลี้ยงเชื่อมติดกันเป็นหลอด ปลายแยกเป็น 3 แฉก ดอกที่ปลายช่อจะบานสวย กลีบดอกสีขาว หรือขาวอมชมพู ดอกบานทีละดอก มีลักษณะเป็นถุงแยกเป็น 2 กลีบ เกสรตัวผู้หมันด้านข้าง 2 อัน รูปวงรี สีขาวอมชมพู เกสรเพศผู้หมันที่มีลักษณะคล้ายกลีบปากขนาดใหญ่ สีชมพู
ลักษณะผล รูปรี เมื่อแก่แตกออกเป็น 3 ซีก
สรรพคุณของกระชาย
เหง้าใต้ดิน มีรสเผ็ดร้อนขม ช่วยบำรุงกำลัง เสริมสมรรถภาพทางเพศ บำบัดโรคนกเขาไม่ขันหรือโรคอีดี บำรุงหัวใจ บำรุงกำหนัด แก้อาการกามตายด้าน แก้อาการปวดท้อง มวนในท้อง อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ รักษาริดสีดวงทวาร
หง้าและราก แก้บิดมูกเลือด เป็นยาขับปัสสาวะ แก้ปัสสาวะพิการ ใช้เป็นยาภายนอกรักษาขี้กลาก
ใบ มีรสร้อนเฝื่อน แก้โรคในปาก ช่วยบำรุงธาตุในร่างกาย แก้โลหิตเป็นพิษ
วิธีปลูกต้นกระชาย
สามารถแยกหน่อต้นกระชายนำปลูกได้ด้วยดินทั่วไป ปลูกและเจริญเติบโตด้วยดีแม้ปลูกในใต้ต้นไม้ ส่วนปุ๋ยสามารถใช้ปุ๋ยคอก รดน้ำวันละครั้ง หรือขึ้นกับสภาพอากาศ
- 2
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
