โดลม่า(Dolma) เป็นอาหารพื้นบ้านของคนตุรกี ซึ่งโดลม่า ก็จะหมายถึงการยัดไส้ ซึ่งเท่าที่เหมยเห็นเขาจะยัดข้าวใส่ลงในผักและผักที่ใช้ ก็จะเป็นพวก แตงกวา มะเขือยาว พริก(เป็นแบบพริกหยวกคล้ายๆของไทย) หรือใบองุ่น แล้วก็นำไปนึ่งให้ข้าวสุก และเขาก็จะนิยมใส่เนื้อด้วย ซึ่งเขาจะคุกลงไปในข้าวแล้วก็ยัดไส้
ตามรูป อันนี้คุณย่าทำเป็นแบบยัดใส่ในพริกหยวกนะคะ และเหมยก็ได้กินเป็นครั้งแรกแล้วก็ไม่รู้ว่าเขาใส่อะไรลงไปบ้าง ส่วนรสชาตินั้นมันจะออกรสนัวๆ ไม่มีหวาน เค็ม เปรี้ยว และข้าวเขาจะใส่น้ำมันด้วย เพื่อให้ลื่นคอนะ เพราะเคยหุงข้าวแบบไทย เขากินไม่ได้เพราะฝืดคอมาก5555555
ส่วนตัวเหมยชอบนะคะ เพราะมันไม่ได้จืดชืดอะไรขนาดนั้น แล้วก็ไม่มีกลิ่นพริกด้วย แล้วพริกหยวกเขามันจะเล็กๆกินพอดีคำเลย
หากใครได้มาเที่ยวตุรกีก็ลองดูได้นะคะ ซึ่งเหมยคิดว่าเป็นรสชาติที่คนไทยกินได้ค่ะ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
