“ปาท่องโก๋ (สูตรลับ) ....จากขันทีในวังหลวง”
นี่ไม่ใช่. ชื่อซีรี่ย์ใหม่นะ. ขอรับ..ฮ่าฮ่าฮ่า
ปาท่องโก๋ร้านนี้... คือภาพจำ.. ในวัยเด็กของผม ...กลิ่นควัน เปลวไฟจากฟืน ภาพเหล่าจอมยุทธ ที่ยืนล้อมกะทะใบใหญ่ กับตะเกียบยาว. ที่โบกสะบัด พลิกแป้งทอดสีเหลืองทอง. ยังกะ กำลังร่ายรำ. เพลงกระบี่.
นายผ่าว แซ่อึ้ง ในวัย 80 ปี กับปาท่องโก๋โบรา
....แปะผ่าว แซ่อึ้ง. อพยพ มาจากไหหลำ. ตั้งแต่อายุ 3 ขวบ นั่งเรือมาขึ้นฝั่งที่ท่าเรือในกรุงเทพฯ. แปะเล่าว่า.... “เราเป็นเด็กบ้านนอก.. มาถึงเมืองไทย.. เห็นบันใดคอนกรีตที่ท่าเรือ เห็นเสาไฟฟ้า. ก็ตื่นเต้น. นึกในใจว่า.. เมืองไทยนี่ช่าง. เจริญก้าวหน้า มาก มาก.....”
....ตัดกลับมาภาพปัจจุบัน เหลือบตามองบน นิด.. มันก็ยังคงเจริญ ในแบบถอยหลังลงคลองโอ่งอ่าง.. เหมือนกับเมื่อ 80 ปี. ตอนที่แปะเพิ่งมาถึง อะค๊าบ... ฮ่าฮ่า. อดแซะไม่ได้ ....
.....สูตรปาท่องโก๋. พี่ชายแปะ. เป็นคนไปเรียน กับญาติที่อยู่ จังหวัดยโสธร เอาฝิ่นไปแลกวิชา เพราะคนสอนชอบสูบฝิ่น โดยสูตรนี้ มาจากขันทีในวังหลวง.. ซึ่งเป็นอา. ของผู้สอนอีกที.... ฉากนี้ พระราชวัง ต้องห้ามต้องมาแล้ว... คอสตูม.. เสื้อผ้าหน้าผม ก็ต้องเป๊ะ.. ฮ่าฮ่าฮา
......มาชิมกันซิ.... โอ้ว.. พระเจ้า... มันกรอบ... มันแห้ง ไม่ฉ่ำน้ำมัน.. ข้างในหนึบหนับ เหนียวนุ่ม.. พอฉีกดูเนื้อด้านใน.. ดูการพองตัวของโพรงอากาศ .. ถูกต้องเป๊ะเป๊ะ แรงดึงขณะฉีก ก็ถูกต้อง รสชาติ ก็ถูกต้อง. นัวๆ เค็มนิดๆ ตอนเคี้ยวในปากจะได้รสหวาน เหมือนขนมปัง อานตี้อ้านส์.เลย... ขอบอกว่า ใช่ใช่ใช่ นี่แหละ... ปา... ท่อง... โก๋.... ที่ฉัน. ต้องการ... ฮ่าฮ่า
รีบมากินเด้อ....กินกับหยั่ง. กะแซบ. กินซืบ ซื่อ กะยั่งแซบเนาะ....
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
