มาทำความรู้จัก “ฮาลาล” ให้มากขึ้นกันเถอะ
ฮาลาลคืออะไร? ทำไมมุสลิมถึงต้องอุปโภคบริโภคสินค้าที่มีเครื่องหมายฮาลาล?
ผมเองเป็นคนหนึ่งที่มีเพื่อนต่างศาสนาอยู่หลายคน และเพื่อนๆหลายคนของผมก็แอบสงสัยกันตลอดว่าทำไมผมต้องอุปโภคและบริโภคสินค้าที่มีเครื่องหมาย “ฮาลาล” มีเพื่อนๆน้อยคนมากที่จะรู้ถึงเหตุผลที่แท้จริงว่าทำไมมุสลิมถึงให้ความสำคัญกับคำว่า “ฮาลาล”
ในบทความนี้ผมจะมาเล่าให้ฟังว่าทำไมอิสลามถึงให้ความสำคัญกับคำว่า “ฮาลาล” มากเป็นพิเศษ
ฮาลาล คืออะไร?
ก่อนอื่นเราต้องรู้ก่อนว่า “ฮาลาล” คืออะไร? ฮาลาลในภาษาอาหรับมีความหมายว่า “อนุมัติ” และเมื่อนำมาใช้ในทางศาสนาจะมีความหมายว่า “สิ่งที่ศาสนาอนุมัติ” เช่น อนุมัติให้กินให้ดื่ม อนุมัติให้ทำ เป็นต้น
ส่วนสิ่งใดที่ศาสนาห้ามหรือไม่อนุมัติให้ทำ เราจะเรียกสิ่งนั้นว่า “ฮารอม” ซึ่งเมื่อนำมาใช้ในทางศาสนาจะมีความหมายว่า “สิ่งที่ศาสนาห้ามหรือไม่อนุมัติให้ทำ” นั้นเอง
ทำไมอิสลามถึงให้ความสำคัญกับ “ฮาลาล”?
“ฮาลาล” (สิ่งที่ศาสนาอนุมัติ) และ “ฮารอม” (สิ่งที่ศาสนาไม่อนุมัติ) ถือเป็นส่วนหนึ่งของข้อกำหนดและหลักปฏิบัติที่มาจากอัลเลาะห์ผู้เป็นเจ้าและมาจากศาสนทูตของพระองค์เท่านั้น
“ฮาลาล” และ “ฮารอม” ถือเป็นหลักสำคัญที่ผู้นับถือศาสนาอิสลาม (มุสลิม) ทุกคนต้องปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัดโดยปราศจากข้อสงสัยหรือค้นหาเหตุผลของการอนุมัติและไม่อนุมัติในสิ่งนั้นๆ
มุสลิมทุกคนต้องมีความเชื่อมั่นและศรัทธาในสิ่งที่พระผู้เป็นเจ้าทรงอนุมัติและทรงห้าม เพราะพระองค์เป็นผู้สร้างมนุษย์ขึ้นมา ดังนั้นพระองค์จึงทราบดีถึงสิ่งที่เป็นคุณประโยชน์และเป็นโทษต่อมนุษย์
ด้วยเหตุนี้เองผมในฐานะผู้ศรัทธาจึงต้องยึดมั่นในสิ่งที่อัลเลาะห์ผู้เป็นเจ้าทรงอนุมัติและทรงห้าม และใช้หลักปฏิบัตินี้ในการดำเนินชีวิตในฐานะที่ผมเป็นผู้ศรัทธาคนหนึ่งนั้นเอง
“ฮาลาล” และ “ฮารอม” หลักปฏิบัติในการใช้ชีวิตของมุสลิม
เพื่อนๆหลายคนคงทราบกันอยู่แล้วว่า เผ่าพันธุ์มนุษย์ของเรานั้นมีทัศนะและความคิดที่แตกต่างกันในเรื่องของการใช้ชีวิต ซึ่งแต่ละเผ่าพันธุ์ แต่ละศาสนาก็จะยึดถือในหลักปฏิบัติที่แตกต่างกันออกไป
ในอิสลามก็เช่นกัน มุสลิมอย่างเราคงจะปฎิเสธไม่ได้ว่า “ฮาลาล” และ “ฮารอม” นั้นถือเป็นหลักปฏิบัติพื้นฐานในการใช้ชีวิตของมุสลิมอย่างเห็นได้ชัด โดยเฉพาะในเรื่องของอาหารและเครื่องดื่มว่าสิ่งใดเป็นสิ่งอนุมัติและสิ่งใดเป็นสิ่งต้องห้าม
อิสลามจะเน้นเป็นพิเศษในเรื่องของอาหารและเครื่องดื่ม โดยเฉพาะเรื่องอาหารที่มาจากสัตว์ มุสลิมจะต้องรับประทานเฉพาะสัตว์ที่ศาสนาอนุญาติเท่านั้น และกระบวนการเชือดต้องถูกต้องตามหลักศาสนา ไม่กระทำการทรมานสัตว์ ต้องให้สัตว์ล้มลงนอนอย่างดี และขณะเชือดต้องกล่าวนามของพระผู้เป็นเจ้า
สำหรับอาหารและเครื่องดื่มที่ได้จากการเพาะปลูกนั้น อิสลามไม่ได้มีข้อห้ามในการบริโภคอาหารและเครื่องดื่มที่ได้จากพืช ยกเว้นสิ่งที่เกิดจากการนำไปหมักจนกลายเป็นสุรา ไม่ว่าจะผลิตจากองุ่น อินทผลัม ข้าวบาร์เล่ หรือวัตถุอื่นใดก็ตาม เมื่อกลายสภาพเป็นสุรา จนทำมึนเมาและขาดสติ ซึ่งนั้นเป็นสิ่งที่ “ฮารอม” นั้นเอง
สุดท้ายนี้ถ้าเพื่อนๆได้อ่านมาถึงจุดนี้ ผมคิดว่าทุกคนน่าจะได้รับความรู้ความเข้าใจเพิ่มเติมเกี่ยวกับ “ฮาลาล” และ “ฮารอม” ในแง่มุมใหม่ๆ แต่อย่างไรก็ตามสิ่งที่ศาสนาอิสลามอนุมัติและไม่อนุมัติให้ทำได้นั้นไม่ได้มีแค่เรื่องของอาหารและเครื่องดื่มเท่านั้น หากแต่ว่าเรื่องของอาหารและเครื่องดื่มนั้นเป็นสิ่งที่จำเป็นต่อมนุษย์มากที่สุด
ที่มา :
สถาบันมาตรฐานฮาลาลแห่งประเทศไทย
หนังสือฮาลาลและฮารอมในอิสลาม ของเชคยูซุฟ อัลกอรดอวีย์
#bakerylover #bakery #เบเกอรี่ #halal #ฮาลาล #halalfood #homemade #โฮมเมด #ร้านขายส่งเบเกอรี่ #กาแฟ #ศูนย์อาหารอัสสลาม #delivery #fooddelivery #snackbox #สแน็คบ๊อกซ์ #จัดเบรค #ขนมเบรค #อาหารว่าง #สัมมนา #ประชุม #โรงแรม #งานศพ #ฌาปนกิจ #lazada #shopee #เริ่มทำธุรกิจ #ความรู้ร้านอาหาร #ธุรกิจ #business
ติดตาม Bakery Lover ในช่องทางอื่นๆได้ที่
.
Facebook : Bakery Lover Halal Bakery ฮาลาลเบเกอรี่ & Snack Box สแน็คบ๊อกซ์
Line : @bakerylover
Blockdit : bakerylover
Instragram : bakery.lover.halal.homemade
TikTok : bakery.lover
- 2
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
