🌿🍃แกงกระดูกหมูใบชะมวง 🍃🌿
🍉🍃 ทำอะไรเสร็จแล้ว มานั่งดู Blockdit 🍱ว่าจะลงอาหาร ลืม!! มัวแต่ไถดูเพลินเลย
🌺🍃 เป็นรายการกระดูกหมู เพราะว่าเนื้อหมูราคาแพง กินแค่กระดูกก็พอเนาะ 🍲วันนี้เป็นแกงเผ็ดกระดูกหมูใบชะมวง 🍛ผัดเผ็ดกระดูกหมูใส่มะเขือ 🐟แก้เผ็ดด้วยกุนเชียงปลาทอดกับ🐙ปลาหมึกทอด (น้ำมันน้อย)🍴
🌺🍃เนื่องมาจาก ผอ.ศน.ให้ยอดชะมวงมากำใหญ่ เราก็ไม่เคยแกงด้วย ต้องเปิด YouTube แล้วลองทำตาม ก็ไม่ยากเนาะ มาเริ่มกันเลยค่ะ
🌱🍃แรกเริ่ม เอากะปิเผาไฟ ผสมไปในเครื่องแกง ที่ทำเป็นเครื่องแกงที่ซื้อสำเร็จ เลือกซื้อเจ้าที่อร่อยและสดใหม่ถึงเครื่อง นำไปผัดในกระทะโดยค่อยๆ ใส่น้ำซุปต้มกระดูกหมูให้น้ำพอขลุกขลิก ใส่เกลือเล็กน้อย เพราะมีความเค็มจากกะปิแล้ว ใส่น้ำตาลเมืองเพชร (ใน YouTube ใส่ทั้งน้ำตาลเมืองจันทบุรี น้ำตาลเมืองเพชร) ผัดจนเครื่องแกงหอมได้ที่
🍓🍃ใส่กระดูกหมูที่ต้มไว้เมื่อวานลงผัด เครื่องแกงเข้าเนื้อหมูดีแล้ว ใส่ใบชะมวงที่หั่นหรือฉีกให้เป็นชิ้นเล็ก แกงชะมวงนี้จะออกหวานนำ ตามด้วยเปรี้ยวจากยอดชะมวง หอมกะปิ (คลองโคน) ปิดฝาหม้อ เคี่ยวสัก 50 นาทีเป็นอันเสร็จค่ะ
🍱🍃แกงกระดูกหมูใบชะมวง วันนี้เป็นพระเอกเลยค่ะ ปกติจะชอบผัดเผ็ดกระดูกหมูใส่มะเขือ แต่วันนี้แตะไป 2 คำ จะชอบซดน้ำแกง ออกเปรี้ยวๆสดชื่นดีค่ะ แกล้มด้วยปลาหมึกทอด กุนเชียงทอดก็เข้ากันดีค่ะ
🍊🍊ผลไม้เป็นส้มเขียวหวาน แต่ส้มหน้านี้ไม่ค่อยอร่อย ราคาก็ยังแพงอยู่ค่ะ
🍡🍡🍡🍡🍡🍡🍡🍡🍡
ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่เข้ามากดไลค์ กดแชร์ และ comment แลกเปลี่ยนความคิดเห็นกันนะคะ
🍡🍡🍡🍡🍡🍡🍡🍡🍡
by...ธรรมะ..ดา
- 15
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
