เปิดประเดิมเมนูแรกหลังจากสร้างบล็อกของตัวเองงงง🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥
วันนี้เราจะมาทำ “หมูหวาน” กินกันค่ะ
จะเอาไปกินกับข้าวสวยธรรมดาหรือข้าวคลุกกะปิได้หมดเลยนะ เดี๋ยวเราไปดูส่วนประกอบกันเล้ยยย
ส่วนประกอบจ้า
หมูสามชั้น 250 g
หมูเนื้อแดงติดมัน (หรือหมูส่วนอื่นตามชอบได้เลยน้า) 250 g
หอมแดงซอย 4-5 หัว
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำหวาน 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรสฝาเขียว 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
**เครื่องปรุงสามารถปรับเพิ่มรสตามชอบได้เลยน้า สูตรนี้เข้มข้นพอควรเลย
1. ก่อนอื่นล้างสามชั้นและเนื้อหมูที่ต้องการให้สะอาด หั่นกว้างประมาณ 1 ซม ใส่ชามผสมพักไว้
2. ผสมซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำหวาน ซอสปรุงรสฝาเขียว ซอสหอยนางรมและน้ำตาลทรายในชามเครื่องปรุง คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายดี ขั้นตอนนี้ชิมรสชาติ ปรับได้ตามใจชอบค่ะ
3. เทส่วนผสมลงในชามเนื้อหมู คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 20 นาที ระหว่างนี้นำหอมแดงมาปอกเปลือก ล้างน้ำให้สะอาดแล้วซอยบางๆพักไว้
4. ตั้งกระทะไฟกลางค่อนไปทางอ่อนใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อนได้ที่ เทหอมแดงซอยลงไปผัดพอหอม ใส่น้ำตาลปี๊บลงไป เคี่ยวจนมีสีน้ำตาลทอง
5. ผัดหมูต่อจนน้ำงวดขึ้นพอขลุกขลิก ยกลงจากเตา จัดใส่จานเสิร์ฟ
หมูหวานสูตรตามใจฉัน☺️
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
